Minőségi címkék hogyan; ott megtalálja a Family File-t
Add hozzá a kedvencekhez
Ezt a tartalmat hozzáadtuk a fiókjához tartozó kedvencekhez
Ha hozzá szeretné adni ezt a tartalmat a kedvencekhez, be kell jelentkeznie
Ha hozzá szeretné adni ezt a tartalmat a kedvenceihez, előfizetőnek kell lennie
Hogyan válasszunk minőségi ételt, tudva, hogy az azonos terméktípushoz tartozó árak 1 és 4 között változnak? Legtöbbször ez az eltérés a termék eredetével és annak elkészítésével magyarázható. Csak a Nemzeti Eredeti és Minőségi Intézet (Inao) által hitelesített címkék garantálják a kiváló minőséget.
Címkék: mi garantálja ?
Inao tanúsított címkék
AB (biogazdálkodás): a környezetet és az állatok jólétét tiszteletben tartó termelési módszer. A GMO-k tilalma.
OEM (oltalom alatt álló eredetmegjelölés): a terroir és a régió elismert know-how-jából adódó minőség. Az OEM az AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) európai változata, amely még mindig érvényben van.
IGP (védett földrajzi jelzés): részleges kapcsolat a termék és a területe között.
LR (Labell Rouge): know-how, amely a terméknek magasabb minőséget biztosít, mint a piacon lévő megfelelője.
Egyszerű jelölések garantálják a specifikációt
QC (tanúsított termék): az állandó minőséget biztosító speciális gyártási szabályok. Más néven ACQ (Certified Quality Asset) vagy CQC (Certified Quality Criterion).
Max Havelaar: a gyártótól megfelelő áron vásárolt, a környezetet tiszteletben tartó, de nem feltétlenül biotermék.
MSC (Marine Stewardship Council): a fenntartható halászatot elősegítő tanúsítás.
STG (garantált hagyományos specialitás): hagyományos recept származási garancia nélkül.
"Minden címkének sajátos jellemzője van."
"A termék eredetéhez kötődő fogyasztó az oltalom alatt álló eredetmegjelölést (OEM) vagy az oltalom alatt álló földrajzi jelzést (OFJ) választja" - jegyzi meg Catherine Avelin, az Inao igazgatóhelyettese. A tesztek során elismert, kiváló ízminőség előnyeinek kihasználása, elmozdulhat a Label Rouge felé. Ha a környezetet és az állatjólétet tiszteletben tartó gyártási módszert akarja, és nem szintetikus termékeket használ, akkor AB címkét fog kapni. Mindezek a jelek közösek abban, hogy biztosítják a termékeket megfelelnek a hatóságok által jóváhagyott és független testület által rendszeresen ellenőrzött előírásoknak. " [
Ezeknek a különféle jelöléseknek a szemléltetése, amelyeket zöldségen (sárgarépa), húson (csirke), halon (lazac) és sajton (camembert) talál.
Rouge címke, AB címke: sárgarépa peszticidek nélkül
A zöldségosztályban a sárgarépa ára 1 és 4 euró között változik kilónként, származásuktól függően. Az üvegházban vagy keretben termesztett, csepegtetve etetett, majd hideg helyiségekben tárolt belga, spanyol vagy olasz sárgarépa olcsóbb, de kevésbé ízletes, mint a szabadföldön termesztett sárgarépa.