MINŐSÉGES ÉDES KÁBEL - Receptek és diéták

MINŐSÉGI ÉDES KÁBEL összetevők

minőséges

Közepes méretű káposzta (800-900 g), 50 ml olaj, 1/2 citrom vagy ecet, kapor, bors, hagyma (50 g), só.

A hámozott káposztát félbevágjuk, majd vékonyan, mint a tésztát. Megszórjuk egy teáskanál sóval, jól összekeverjük és hagyjuk 30 percig. Hagymát apróra vágva főzzük az olajban egy percig, lassú tűzön és azonnal, tegyük ökölbe a jól kinyomott káposztát, keverjük össze, hozzáadva 3-4 evőkanál vizet és egy csipet borsot, majd fedjük le és hagyjuk, hogy időnként megkeverve párolja, hogy ne tapadjon a tálhoz, amíg jól meg nem puhul (kb. 30-40 perc). Adjon hozzá egy kevés vizet, ha szükséges; ha kész, a víznek teljesen alacsonynak kell lennie. Betehetjük a sütőbe, még lefedve, amíg időnként megpuhul, ott kevergetve. Ha megég, gyorsan átvált egy másik edényre. Ha kész, adjunk hozzá apróra vágott kaprot és opcionálisan őrölt borsot. Köretként szolgálják, mint a kelkáposzta, minden zsírosabb steakhez; burgonyapürével vagy rizs körettel is társítható.