Mire cserélje a vajat
Szereted a vajat - és mi is! - de tudod, hogy nem jó reggel, délben és este enni. Ha egészségére gondol, és csökkenteni kívánja a telített zsírokat, derítse ki, mit cseréljen a vajra édes vagy sós ételekkel. Böjtöt és édes lehetőségeket kínálunk.
Szeretjük a vajat, és minden nap ehetnénk pirítóssal. Csak akkor van kedved, ha belegondolsz, hogyan olvad meg a forró kenyéren. Elképesztő, hogy néha meg lehet elégedni ilyen kevéssel! Néha azonban kifinomult desszertekbe teszi, vagy bőségesen megolvasztja a serpenyőben, amelyben húst vagy zöldséget süt. A vaj pótolhatatlan, mondhatni. Bizonyos értelemben így van, egyedi ízléssel. De ha jobban belegondol az egészségébe, azon gondolkodhat, hogy vajon mire cserélje a vajat, így kevesebb telített zsírt fogyaszt. Mert akár tetszik, akár nem, ez vaj. Gazdag telített zsírokban és koleszterinben.
Még akkor is, ha a vaj ízét nem lehet pótolni, vannak egészségesebb alternatívák, amelyeket felhasználhat főzéshez vagy akár kenyérre kenhető. Néhányan böjtölnek, ezért fontolja meg őket, ha vegán vagy böjtöl!
Milyen sbonyolult kicseréled a vajat
Olivaolaj
Az olívaolaj valószínűleg az első lehetőség, amely eszembe jut, amikor azon gondolkodunk, hogy mire cseréljük a vajat. És jól teszed, mert az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal rendelkezik, és alapvető élelmiszer mediterrán diéta, az egyik legegészségesebb.
Táplálás: Az olívaolaj jót tesz a szívnek, segít fenntartani a normális súlyt és antioxidánsokkal is rendelkezik.
Jó arra: Az olívaolaj arra alkalmas, hogy húst vagy zöldséget mártson bele, vagy vaj helyett egy szelet kenyérre szórja.
Tök püré
A tököt nem szabad csak ősszel enni. Vásárolhat zacskókat fagyasztott tök kockákból vagy tégelyekből. A vaj egészséges alternatívája desszertek készítésekor. Ezenkívül ízt ad.
Táplálás: A tökben vannak vitaminok és ásványi anyagok, gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megelőzni a krónikus betegségeket.
Jó arra: Használja sűrű desszertekben, például házi sütikben, süteményekben és süteményekben.
Diós vaj
Ha nem tudja elképzelni, hogyan kezdheti a napot egy szelet vajjal való pirítás nélkül, kezdje el a dióvaj használatát. Sokat lehet választani: mogyoróvaj, mandula, brazil dió, kesudió, kókuszdió, mogyoró.
Táplálás: A dióvaj, például a mandulavaj egyszeresen telítetlen zsírokkal rendelkezik, amelyek gyorsan jóllakottság érzetét keltik és javítják a koleszterinszintet. Nem evett azonban túl sokat!
Jó arra: Amerikai süteményekhez vagy palacsintákhoz jó kenyérre kenni vagy lágy tésztákba tenni.
Alma püré
Az almapürét nem szabad csak olyan újszülötteknek adni, akik még nem tudják, hogyan kell rágni. Az amerikaiak mindenféle ételhez használják, és az elmúlt években boltjainkban is megtalálható. Ez jól helyettesíti a vajat a sült desszertekben.
Táplálás: Az almapüré tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, de kevés zsír- és kalóriatartalmú. Mit akarsz még?
Jó arra: Ha egy sült desszertnek vajra van szüksége, próbálja meg kicserélni az eredeti receptben szereplő vajmennyiség felének megfelelő almapürével.
görög joghurt
A görög joghurt sűrű és krémes, de még mindig sokkal kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a vaj.
Táplálás: A görög joghurt jó fehérjeforrás, teltségérzetet kelt és a zsírtalanított változatban megtalálható.
Jó arra: Vaj helyett illik a sült desszertekbe, például a banános kenyérbe.
Kókuszolaj
A kókuszolajat jó alkalmazni a bőrön, de a rendes vajat is helyettesíti.
Táplálás: Egészséges zsírokkal rendelkezik, amelyek felgyorsítják a testzsír égését. Ez energiát ad és segít jobban összpontosítani.
Jó arra: Minden desszert, mind sütött. Finom kókusz ízt ad nekik.
Avokádó
Van benne valami hogy ne legyen jó avokádó? Jó sós ételekben és édes ételekben, például muffinban.
Táplálás: Mondanom sem kell, hogy az avokádó egészséges zsírokat és antioxidánsokat tartalmaz. Rostja is van, ami jó az emésztéshez.
Jó arra: Az avokádó kenyéren fogyasztható, vaj helyett, de sós vagy édes ételekben is.
banán
A banán szinte minden édes ételben helyettesítheti a vajat.
Táplálás: Magas káliumtartalmú gyümölcsök, de rostokban is gazdagok.
Jó arra: Süteményeket, amerikai palacsintát vagy gofrit készített. De szinte minden desszerthez járok.