Mire cserélje le a mascarponét a recept megkönnyítése érdekében

355 kcal/100 grammjával a mascarpone olasz sajt, amelyet nem lehet könnyűnek nevezni. Szerencsére tiramisus vagy könnyű mascarpone alapú receptek készítéséhez könnyebb ételekkel lehet helyettesíteni. !

A Mascarpone egy olasz sajt, amelyet főleg a híres és finom tiramisu ! De ez a friss sajt csodákra is képes más desszertekben, például csokoládétortákban, gyümölcsös süteményekben, édes verrinákban, nem is beszélve a jegesedésről (főleg cupcakes, yum) .

És ez még nem minden: A mascarpone sós változatban is kapható. Igen: létezik a gomba és a mascarpone quiche, a lazac-mascarpone verrine, a mascarpone zöldséges gratin és a mascarpone ravioli is.

De ha a mascarpone híres simaságáról és krémes állagáról, amelyet minden receptnél hoz, akkor tudnia kell, hogy ez a hármas krémsajt nem a legkönnyebb. 355 kcal/100 gramm és 40% zsírtartalma miatt a mascarpone valójában nem lehet napi karcsúsító szövetséges. !

Ahhoz, hogy a mascarpone-t édes vagy sós receptekben helyettesítse, meg kell találnia egy helyettesítőt, amely durván ugyanaz a textúra (hogy fondant és sima legyen a készítmény), de a nagyon zsíros oldal nélkül ennek az olasz sajtnak. A mascarpone-alapú recept enyhítése érdekében ezért helyettesíthető a következőkkel:

---