Mire jóak a randik?
Tudományos név: A Phoenix dactylifera a dátumok nem tűnnek különlegesnek, ha ránézünk, "ráncosak", barna és száraz külsővel rendelkeznek, de nagyon ízletesek és illatosak! A dátumokat, amelyek ezeket a kis szépségeket produkálják, a partról hozták
Tudományos név: Phoenix dactylifera
A dátumok nem tűnnek különlegesnek, ha megnézzük őket, "ráncosak", barna és száraz külsővel rendelkeznek, de nagyon ízletesek és illatosak.!
A dátumokat, amelyek e kis szépségeket produkálják, Amerika nyugati partvidékéről spanyol misszionáriusok hozták az 1700-as években.
A dátumok az ültetés után 3-5 évvel kezdenek megtermékenyülni, 12 év után pedig teljesen érettek. A világ száraz területein termesztik őket, és különösen Jordániában, valamint Irán és Irak határán találhatók meg.
A dátumok egészségügyi előnyei
Ha az ásványi anyagok és vitaminok számáról van szó, elegendő azt mondani, hogy rengeteg van. Először is könnyen emészthetőek, lehetővé téve a test számára, hogy teljes mértékben kihasználja jóságát.
Az étkezési rostok a dátumokban segítenek a hulladék könnyen átjutásában a vastagbélben, és segítenek megakadályozni a rossz koleszterint (LDL). A vörösvértestekben a hemoglobin egyik alkotóeleme a vaskontroll határozza meg az oxigén egyensúlyát a vérben. A kálium, egy elektrolit, segít szabályozni a pulzusszámot és a vérnyomást. A datolyában található B-vitaminok és a karotenidek, például a lutein, a zeaxanthin, felszívódnak a retinába, hogy fenntartsák az optimális fényt, a szűrést és védjék a makula degenerációját.
A dátumok A- és K-vitamint tartalmaznak. Az A-vitamin megvédi a szemet, fenntartja a bőrt, sőt a tüdőt és a szájat is megvédi a rák kialakulásától. A tanninok, amelyek flavonoidok, valamint polifenolos antioxidánsok, leküzdik a fertőzéseket és a gyulladásokat, és segítenek megakadályozni a túlzott vérzést (vérzésgátló). A K-vitamin véralvadásgátló anyag, amely szintén segíti a csontok anyagcseréjét.
Réz, magnézium, mangán, B6-vitamin (piridoxin), niacin, pantoténsav, riboflavin szintén szerepelnek dátumokban.
Ezek a kofaktorok együttesen segítik a szervezetet a szénhidrátok, fehérjék és zsírok metabolizmusában. A dátumok mérsékelt fogyasztása számos egészségügyi előnyhöz járulhat, például a sejtkárosodás elleni védelemhez, a stroke megelőzéséhez, valamint a vastagbél-, prosztata-, emlő-, endometrium-, tüdő- és hasnyálmirigyrák megelőzéséhez.
Tápanyag-információ
A kimagozott datolyák átlagos része (28 gramm)
Dátumokon végzett vizsgálatok
A tanulmányok számos egészségügyi előnyről számoltak be. A dátumokban legalább 15 ásványi anyag van, köztük a szelén, amely elem segít megelőzni a rákot és fontos az immunrendszerben. Fehérjék, amelyek 23 féle aminosavat tartalmaznak, amelyek egy része más népszerű gyümölcsökben, például narancsban, almában, banánban nincs jelen. A telítetlen zsírsavak közé tartozik a palmitolinsav, az oleinsav, a linolsav és a linolénsav. Tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a dátumokat szinte ideális élelmiszernek lehet tekinteni, nélkülözhetetlen tápanyagok széles skálájával és nagy egészségügyi potenciállal.
Egészséges recept dátumokkal:
A dátumokat nagy sikerrel használják a nyers konyhában, édesítőszerként az élő ételeket. A süteményektől a tejig és a turmixokig használja magabiztosan a dátumokat.
Vérvas, rost, A-vitamin a szemnek, kálium a szívének, B-k, tanninok - ez csak néhány a sok tápanyag közül a dátumokban, így a világ egyik legegészségesebb étele.
A dátumok nagyszerű snackek, de mindenképpen mértékletesen fogyaszd őket, a gyümölcsök magas fruktózt tartalmazhatnak, ami árthat az egészségednek.
A cikk forrása:
http://foodfacts.mercola.com/dates.html
http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/7348/2
http://www.medjooldates.com/
http://www.imperialdategardens.com/
http://www.nutrition-and-you.com/dates.html
http://www.plantsciences.ucdavis.edu/GEPTS/pb143/CROP/DATE/date.htm - dátumok
Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.
Amit más olvasók átéltek.
Szegfűszeg, hagyományos karácsonyi fűszer, gyógyító tulajdonságokkal
10 ok a méh pollen fogyasztására
A kivi fogyasztásának előnyei
Amit az olvasók mondanak a "Mire jóak a randik"
A dátum NEM Amerikában, hanem Egyiptomban honos!
A természetben több száz aminosav található! 20 és 25 között - a helyzettől függően - azok lépnek be, akik belépnek a fehérje kialakulásának folyamataiba!
Mely növényi élelmiszerekben található nagyobb mennyiségben arany és/vagy ezüst és/vagy platina? Például bizonyos bogarakban arany található.
A természetben összesen 20 aminosav van; e cikk szerint a dátumok 23-at tartalmaznak, tehát többet, mint vannak:) Nincs hozzászólás!
ennél összetettebb, olvassa el a többi forrást: https://tubeclip.files.wordpress.com/2011/06/aminoacizi.pdf vagy http://en.wikipedia.org/wiki/Proteinogenic_amino_acid
Kúrálisnak vagy finikusnak hívják, és igen, ez egy tenyérfaj. De a cikk írója is helyesen fejezte ki magát;) http://ro.m.wikipedia.org/wiki/Finic
Pt. ennek a cikknek a szerzője, azok a dátumok, amelyekben ezek a kis szépségek növekednek, pálmafák. A kumálok a tenyér gyümölcsei. Az iskolában tanítottak a dátumokra, így sokkal később megtudtam, hogy a pálmafa datolya
A pálmafa nem dátum, hanem fordítva. a dátum tenyérfaj.
Sajnos a legtöbb dátum a piacon kandírozott, még azok is, amelyeket "szárazon" árulnak. Csak azután, hogy igazán szárazon vagy frissen eszik, veszi észre a különbséget. A piacon van egy másik változat is, frissen, kartondobozban, de néhány friss gyümölcsnél már régóta kétségkívül ellenáll a hűtésnek.
?Tudod ha? akik a román piacon találtak, cukrot adtak hozzá, köszönöm.
a kandírozott gyümölcsök cukorral rendelkeznek (vízben, cukorral forralják). szárított gyümölcsök (datolya, füge) nem ismert, hogy hozzáadott cukrot tartalmazna.