Miso kalóriák, táplálkozási információk
A miso (味噌?) Hagyományos japán étel, amely erjesztett tésztaként kerül forgalomba, magas fehérjetartalmú, nagyon erős ízű és nagyon sós. Lehet bézs vagy halványsárga vagy sötét csokoládébarna, textúrája hasonlít a dióvajra (például földimogyoróra vagy mandulára).
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Miso cikk a Wikipédiából francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk 100 g anyagra vonatkoznak.
Ásványok: Miso
| Energiaérték (kCal) | - |
| Nátrium-klorid (só) (g) | 8.35 |
| Kalcium (mg) | 62.5 |
| Réz (mg) | 0,42 |
| Vas (mg) | 2.1 |
| Magnézium (mg) | 48 |
| Mangán (mg) | 0,86 |
| Foszfor (mg) | 235 |
| Kálium (mg) | 273 |
| Nátrium (mg) | 3340 |
| Cink (mg) | 2.56 |
| Béta-karotin (µg) | 52 |
| Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai | |