Miss a szerencsében is; Vendég a bolhánál; és miért vagyunk ismét tudatosabbak az ételekkel
A piacon vásárlás közben valamikor ezelőtt "meghallottam" egy iskolai kirándulást. A tanár megkérdezte a piactéri gyerekeket, hogy mely gyümölcsöket és zöldségeket ismerik. Természetesen mindenki ismerte a banánt, a legtöbben a sárgarépát is, aztán a paradicsomhoz értek. Van, aki felismerte, van, aki nem. Egy fiú hangosan kiabálta: "Ismerem őket, a spagetti csomagon vannak". Az olyan zöldségek, mint a káposzta, a spenót vagy a vöröskáposzta, szinte teljesen ismeretlenek voltak. Kicsit szomorúnak találtam, nemcsak a gyerekek számára, mert ha őszinték vagyunk, akkor mi felnőttek általában nem is tudunk az ételeinkről. Túl kényelmesek lettünk, vagy talán nem szánunk időt arra, hogy megtudjuk, mennyi munka van egy paradicsom mögött, vagy mi van pontosan az ételeinkben.
Az élelmiszerekkel kapcsolatos tudatosság fokozása a kertészkedéssel a gyerekekkel
Az egyik ok, amiért kertészkedem a gyermekeimmel. Szeretnék több kapcsolatot az ételeinkkel, és ugyanezt szeretném a gyermekeimmel is. És még ha néha az idegeimre is esik, amikor a fiaim 20 különböző magot dobnak egy kis edénybe, és minden munka után korán betakarítják a zöld gyümölcsöket, bizonyosan ismerik a paradicsomot, a spárgát, a káposzta hajtásokat, a sóska és még sok minden mást, tudja, hogyan nőnek, és mennyire kell vigyázni rájuk ahhoz, hogy eleve ezt tegyék.
Fräulein im Glück meglátogatja a bolhát
Az UNIQA szakács (és apa) Josef Floh főzősorozata éppen erről a témáról szól: az ételek ismerete és a megfelelő táplálkozás családok és gyermekek számára. A videósorozat neve "Guest at Floh" és * dob dob * meghívtak vendégként.
Olyan izgalmas volt! Először a kamera előtt.
A bolhával kicsit elbeszélgettünk az élelmiszer-pazarlás csökkentésére tett kísérleteimről, és beszéltem a kertészeti kísérleteinkről is. Mi is főztünk, és az eredményt a következő videóban találja meg. Remélem, tetszik ez. Kicsit izgatott vagyok, mert egy kicsit meg kell szokni, hogy "TV-n" lássam magam (és megmutassam másoknak)
Receptek egy „maradék” leveshez és „upcycling” salátakrémhez
A salátakrém és a maradék leves receptjei itt és itt találhatók (nagyon egyszerűek).
Más videók is vannak Melanie Neumann táplálkozási szakértő, Benni Raich síelő és egy másik anyablogger, Sabrina Sternthal receptjeivel, ezeket itt találja.
Köszönöm az UNIQA-nak ezt az izgalmas forgatási napot, nagyon szórakoztató volt 🙂