Érdekes tények az élelmiszerjogról Hefe van Haag
Az átmeneti időszak már lejárt. 2012. október 9-én végre hatályba lépett az étrend-szabályozás módosítása.
Az étrendről szóló 2010. október 1-jei rendeletet módosító 16. rendelet szerint a cukorbetegeknek szánt diétás élelmiszerekre vonatkozó összes követelményt (a diétás rendelet 12. szakasza szerint) pótlás nélkül töröljük.
Ez azt jelenti, hogy többé nem lesz olyan termék, amelyik például „cukorbetegek számára alkalmas”, „cukorbetegek számára készült krémes torta”, „speciális cukorbeteg termék” vagy „cukorbeteg fagylalt” stb.
Mindezek a cukorbeteg termékekre utaló értékesítési nevek törlődtek, és vagy el kell tűnniük a termék csomagolásából, vagy más névre kell cserélni őket. A már előállított és csomagolt termékeket azonban továbbra is el lehet adni, amíg el nem érik a legkorábbi dátumot.
Az étrend szabályozásának változásakor figyelembe veszik a tudományos ismeretek jelenlegi állapotát.
A diétás ételeket speciális táplálkozásra vagy bizonyos embercsoportokra szánják. A diétás rendelet például a csecsemők, a terhes nők és a betegek táplálékára vonatkozó szabályozásokat, de a súlycsökkentésre szolgáló élelmiszereket is szabályozza.
Mivel a cukorbetegségben szenvedőknek a jelenlegi tudományos ismeretek szerint nincs szükségük speciális diétás ételekre, mivel az egészséges táplálkozásra ugyanazok az ajánlások vonatkoznak rájuk, mint a lakosságra, a diabéteszes ételekre vonatkozó szabályokat törölték.
A piacon megtalálható termékek esetében a törlés részben komoly változást jelent.
Egyes termékek továbbra is létezhetnek új csomagolással, megváltozott értékesítési leírással és a régi recepttel, de egyes termékek teljesen eltűnnek a piacról. Például a cukorbetegek számára készült diétás csokoládé teljesen más recept szerint készül, mint a hagyományos csokoládé. A „diéta” kifejezés elhagyása esetén a csokoládét a csokoládéra vonatkozó előírásoknak megfelelően kell előállítani, ami azt jelenti, hogy az előző recept már nem használható.
Ezért gondosan ellenőrizze termékkínálatát, és ha szükséges, módosítsa a csomagolás és az értékesítés nevét, vagy adaptálja a recepteket, vagy távolítsa el az érintett terméket a kínálatból.