Mit akkor történik meg a testedben, amikor abbahagyja a cukrot
A cukor rabja vagy sem, úgy döntött, hogy kizárja az étrendből. Számos szakember elmagyarázza, hogyan reagál a szervezete erre az új étrendre.
Publikálva 2019.10.18., 12: 30-kor, frissítve: 2020.01.29., 07: 15-kor
Cukor, a kokainnál rosszabb gyógyszer? A cigaretta és az alkohol után néhány esetben mindenképpen ő feladja. Az ismert könyvek, például Danièle Gerkens francia újságíró Zéro sucre (1), vagy az ausztrál Sarah Wilson döntése, hogy abbahagyom a cukrot (2) sláger, és jó okkal. Úgy gondolják, hogy a finom por számos betegségért felelős, például túlsúly, cukorbetegség, fáradtság, gyulladásos betegségek és függőség. Elfogadott, hogy az egyik napról a másikra történő dohányzásról való leszokás fájdalmas, de ugyanez van a cukorral is? Remegünk, mint a visszavonulás drogfüggője a kivonulás első óráitól? Milyen következményekkel jár utána? Viszlát, szörnyű hasi bója és hello baba bőr? Több szakember válaszol nekünk.
Videóban megtudhatja, mi történik a testében 24 óra alatt
Nehéz elválasztás
Ha az élelmiszerekben jelen lévő természetes cukor nem jelent problémát, gyakran kiemelik a gyártók által hozzáadott cukrot, mert túl nagy, veszélyes és addiktív dózisokban van jelen. Patkányokon végzett vizsgálat, amelyet többek között Serge Ahmed, a neurobiológus és a CNRS kutatási igazgatója végzett, kimutatta, hogy ezen állatok 90% -a kedvelte a cukros vizet. kokainnal. A tudós szerint "más vizsgálatok azt mutatják, hogy a glükózhoz és a szacharózhoz - a cukor formáihoz - három-hat hétig tartó hosszabb hozzáférés függőségi állapotot teremt a rágcsálóknál; az elválasztás során az elvonás tünetei többé-kevésbé intenzívek." A cukor ugyanis gyógyszerként hat az idegsejtekre, és ugyanazt az agy jutalmazási mechanizmusát aktiválja.
Fogyasztási szintjétől függően eltávolítása kellemetlen érzéseket okozhat az első óráktól. "Emberekben az első két hétben ingerlékenységet, szorongást és szinte depressziós állapotot figyelhetünk meg" - magyarázza Serge Ahmed.
Tarsissi Rola újságíró ezt megerősíti. Amikor egy hónapig abbahagyta a cukor fogyasztását az Életem cukor nélkül jelentéséért: holnap abbahagytam! (3) 2018. január 18-án sugárzott a France 2-n, a nélkülözés első tíz napja volt a legfájdalmasabb. "Depressziós voltam, és mindenki egyetértett abban, hogy elviselhetetlen vagyok. Ha szakmailag nem lett volna kötelességem megtapasztalni, akkor biztosan megrepedtem volna" - vallja be a nő.
"A desszert örömforrás, ha kitöröljük, szükségszerűen kissé depressziósak leszünk. Vannak, akik erős érzelmekkel élnek a cukorban, ha megakadályozzuk őket, olyan, mint egy mankó, amelyet megfosztunk önmagától" - húzza alá Laurence Plumey, táplálkozási orvos orvos, a Sucre, gras et sel szerzője (4).