Mit csinál valójában a kumkvatákkal?
Úgy néznek ki és finomak: a kumkvaták, a maxiancis mini narancsok.
Általában csak az aprókat ismerjük díszítésként, míg a mini narancsok maxi ízt kínálnak. Hogyan lehet felismerni a jó minőséget, mire mennek a minik?.
Az édes vagy kissé kesernyés ízű gyümölcsöket törpe narancsnak is nevezik. A fajtától függően hosszúkásak, kerekek vagy oválisak és legfeljebb 4,4 cm nagyságúak. Megeheti a vékony, finom pórusú tálat, mert a sok olajcellában sok íz van.
Így ismeri fel a minőséget
Csak szilárd kumquattokat vásároljon, amelyek fényes héja egyenletesen narancsvörös színű. A bogyós gyümölcsök túlérettek. Otthon jó tíz napig tárolhatja a kumkvatokat a hűtőszekrény zöldségterében. 100 g ára 1,00-1,30 euró.
A megfelelő előkészítés
Először mossa le a gyümölcsöt langyos vízzel, majd a tenyér enyhe nyomásával vagy a kezek között tekerje előre-hátra a munkafelületet, hogy az illóolaj jobban eloszlasson a héjában, és felszabaduljon az aromája. Akit zavar a mag, könnyebben kiszoríthatja a félbevágott gyümölcsből a nagyobb példányokat, vagy éles késsel eltávolíthatja őket.
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.
Minek mennek a minik
Finom minden ételben, amelyre a narancs jó:
- gyümölcssalátában ananásszal, mangóval és almával, narancslikőrrel és lime lével pácolva, édes mártásokhoz desszertekkel,
- a fűszeres szószok lekerekítésére, pl. B. apróra vágva baromfimártásban
- cukrozott, majd sütemények finomítására vagy desszertek díszítésére használták
- lekvárként - csak kumkvatákkal vagy szőlővel vagy körtével kombinálva
- kompótként vaníliával, búzadarával vagy vaníliás pudinggal finomítva
- Pácolt cukorszirupban vagy alkoholban
A törpés narancs népszerű a díszítéshez is, és jégkockák helyett fagyasztva ideális a hűtésre.