Mit csinál valójában a Sirt Diet?

A FITBOOK-ból | 2020. február 11., 16:33.

valójában

Fogyni, fittebbnek érezni magát és még mindig nem megy vörösbor és csokoládé nélkül? Ez szinte verhetetlen kombinációnak hangzik, és a táplálkozási szakemberek szerint valóban működnie kellene. Bizonyos enzimek aktiválásával. A FITBOOK elmondja, mi is valójában a Sirt Diet.

Mi áll a diéta hátterében?

A Sirt étrend az enzimek egy meghatározott csoportjára - az úgynevezett sirtuinokra - összpontosít. Ezek olyan szignálfehérjék, amelyek fontos funkciókkal rendelkeznek az anyagcserében, az immunvédelemben, az öregedési folyamatban és a fogyásban is. Nem ritka, hogy a diétát olyan jelszavakkal hirdetik, mint a „fogyókúrás turbó” vagy az „öregedésgátló étrend”.

A táplálkozási trend feltalálói - Aidan Goggins és Glen Matten - azt állítják, hogy a Sirt fehérjék étrendjükkel specifikusan aktiválhatók. Az egésznek nagy mennyiségű polifenol bevitel révén kell működnie. Ez egy olyan másodlagos növényi anyagcsoport, amely jelentős hatással van a növényi ételek színére és ízére, és számos pozitív egészségügyi tulajdonsággal is rendelkezik.

Az ilyen típusú étrend különlegessége: Nem csak az egészséges ételek tartalmaznak sok polifenolt, hanem a vörösbor és az étcsokoládé is, ezért ezek a "diétás bűnök" valóban megtalálhatók az étlapon ilyen típusú diétákkal.

Hogyan működik a Sirt Diet?

Összességében a táplálkozási trend négy szakaszra bontható, az első három szakasz a csökkentett kalóriatartalmú étrendnek felel meg, az utolsó fázist pedig az étrend hosszú távú változásának nevezik.

Az étcsokoládé és a vörösbor valójában megengedett, de csak kis mennyiségben, és nem az elején. Mert itt elsősorban gyümölcs- és zöldségturmixok szerepelnek a programban.

1. szakasz

Az első szakasz csak 3 napig tart - de nehéz! Mert itt csak napi 1000 kcal megengedett. Ezeket két szirtlére és egy ételekre osztják.

2. fázis

Itt 1500 kcal-t fogyasztanak 4 napig, valamivel többet, mint a kezdő napokon. Egy étkezés helyett most kettő van - a hangsúly továbbra is azokra az ételekre összpontosul, amelyekben magas a fitokemikáliák aránya. Közben két italt is megengednek.

3. szakasz

A harmadik szakasz egyfajta átmeneti fázis, amelyben három ételt és egy kortylevet fogyaszthat. Időről időre megengedett egy pohár vörösbor vagy csokoládé (de csak nagyon magas kakaótartalommal).

4. fázis

Hosszú távon már nem szabad tudatosan korlátozni az energiaellátást, hanem általában az egészséges életmódra kell koncentrálni. A lehető legtöbb Sirt étel mellett ez rengeteg testmozgást és sportot is magában foglal.

Szennyezett ételek magas koncentrációjú fitokémiai anyagokkal

A diéta kitalálói szerint a következő ételek ajánlottak:

  • Almák
  • Áfonya
  • Hajdina
  • Eper
  • Zöld tea
  • Kelkáposzta
  • kávé
  • Kapribogyó
  • fokhagyma
  • kurkuma
  • Olívaolaj (hidegen sajtolt)
  • Maracuja
  • petrezselyem
  • vörösbor
  • sült saláta kitûnõ
  • zeller
  • tofu
  • Dió
  • Étcsokoládé (legalább 85 százalékos kakaótartalom)
  • Vöröshagyma (piros)

A sirt ételek az új szuperételek?

A szennyezett ételek valójában egészségesek, erről nincs kétség! Sok vitamint, ásványi anyagot és rengeteg másodlagos növényi anyagot is tartalmaznak.

Például a zöld tea magas polifenol tartalmú, amely segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök ellen, ami valószínűleg csökkenti a rák és a krónikus szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Az Ázsiából származó tea állítólag segít a 2-es típusú cukoranyagcsere-rendellenességekben is. Legalábbis ez 17 tanulmány kiterjedt vizsgálatára utal. Fotó: Getty Images

A bogyóknak hasonló pozitív hatása van. A kutatások itt is azt sugallják, hogy a magas fogyasztás pozitív hatással van a szív egészségére.

Még az étcsokoládé is pozitív egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik a magas kakaótartalom miatt. Ide tartoznak például a szabad gyökökkel szembeni antioxidáns hatások és a megnövekedett koleszterinszintre gyakorolt ​​pozitív hatások.

De vajon ezért az ételek szuperételek? Véleményünk szerint nem! Mivel más ételek, amelyek nem jelennek meg a Sirt étrendben, legalább annyira egészségesek: a zabpehely, a brokkoli, a teljes kiőrlésű termékek, a lencse, a bab, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek - csak néhány alternatívát említve - nem szerepelnek a Sirt könyvekben.

Ez áll a szirt fehérjék mögött

Elvileg a kutatók egyetértenek abban, hogy a Sirt fehérjék valóban sok fontos folyamatot szabályoznak, amelyek fontosak az anyagcserénk és az egészségünk szempontjából.

Összesen hét Sirt fehérje van, a Sirt-1 fehérje a leginkább kutatott. Többek között részt vesz a fehér zsírszövet mozgósításában és a cukoranyagcsere szabályozásában. Ezenkívül csökkenti a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást, és az immunrendszer fontos funkcióit látja el.

De a szennyezett ételek pozitív hatással lehetnek e fontos jelfehérjék aktivitására is?

Holland kutatók egy csoportja a polifenolokkal és a fogyással kapcsolatos tudományos bizonyítékokat a következőképpen értékelte: „Az izolált sejtszerkezetekkel és állatokkal kapcsolatos kezdeti kutatási eredmények nagyon ígéretesek voltak. Reményt adtak arra, hogy a polifenolok segíthetnek az anyagcsere-rendellenességekben, valamint a fogyásban. Ha azonban megnézzük az emberekkel végzett vizsgálati eredményeket, az ígéretes eredményeket eddig nem sikerült megismételni. "

Következtetésünk

A Sirt Diet nem találja újra a kereket. Javasoljuk, hogy csökkentse a napi kalóriabevitelt, és egészségesebben táplálkozzon. A testmozgás és a sport is ajánlott. Mint szinte az összes diéta esetében. Annak érdekében, hogy ezekkel a tippekkel fogyjon, nem kell nagy meglepetést okozni!

A Sirt fehérjék valójában - amint azt a diéta feltalálói állítják - számos releváns metabolikus reakcióban vesznek részt. A kutatás jelenlegi állása szerint nem lehet megerősíteni azt az állítást, miszerint a polifenolok közvetlenül aktiválják a szirtfehérjéket és ezáltal elindítják a súlycsökkentő turbót.

Valószínűleg egyébként is sikeresen fogyhat a Sirt diétával. Ez azonban inkább a célzott kalóriacsökkenésnek és az azt követő étrend „lépésről lépésre történő” változásának köszönhető, mint egyes enzimek varázslatos aktiválódásának. Kár, hogy a fogyasztót elhitetik azzal, hogy új varázslatos fogyókúrát találtak ezzel a diétával.