Mit együnk Isztambulban 10 must-must étel Én, cipőm
Igazi gasztronómiai paradicsom, Isztambul helyet foglalt magának a világ legkedveltebb városai között. Nagyrészt gazdag és változatos gasztronómiai kínálata miatt ül az első sorban. A török konyhának és a kulináris különlegességeknek van valami, amivel nyálas lehet! Lehetetlen néhány napot a városban tölteni anélkül, hogy állandóan Isztambulban étkezne és felhalmozna néhány fontot, de mindenképpen megéri, mert a tipikus ételek és a konstantinápolyi kihagyhatatlan ételek megkóstolása senkit sem hagy közömbösnek!
Beszéltem neked a magamról Isztambul főzőtanfolyam tapasztalat, de a metropolisz gasztronómiai jelenetének felfedezése is lehetséges pulyka magától természetesen. Tehát itt van tíz must-must és megkóstolható étel Isztambulban:
Mit lehet enni Isztambulban? Kipróbálandó Törökországban
A cikkben található néhány link kapcsolt vállalkozás, vagyis kapok egy kis jutalékot, ha rajtuk keresztül vásárol, anélkül, hogy többe kerülne. Köszönöm! 🙂 Tudjon meg többet a szerkesztési irányelvek és a jogi közlemények elolvasásával.
1. Borek, török snack útközben
Az isztambuli látogatásom óta messze a kedvenc sós ételem, a borek sokféleképpen kerül bemutatásra. Előfordul, hogy a sok filo péksüteményt sajttal, burgonyával vagy spenóttal töltik meg, sőt vannak húsos változatok is. Meleg, ropogós és rágós közepén, tökéletes délutáni harapnivaló vagy Isztambulban elfogyasztott kiadós étel kiegészítése, miközben sétálgat a zsúfolt utcáin!
2. Balik ekmek, halszendvics a Boszporusz partján
Véletlenszerűen felfedezett ez a kis halszendvics könnyen megtalálható a Boszporusz szélén, amelyet a nagyvárosban el kell látni. Vitatottá vált, mivel több kereskedő rossz minőségű fagyasztott halat használ, amely nem is Törökországból származik. A balik ekmek azonban frissen elkészítve nagyon finom, és jól elfogyasztják, miközben figyelik a hajók elhaladását.!
3. Simit és Ayran, Isztambul étel és ital kombináció
Montreal és New York a bageljeiről ismert, de ez alól Törökország sem kivétel! Az isztambuli megfelelőt simitnek hívják, és minden utcasarkon megtalálható szezámmaggal borított gyűrű formájában. A beszédes kereskedők százakkal halmozzák őket a kis utazó kioszkok elé, és néhány dollárért megszerezheti őket. Van még csokoládéval töltött is, de ez nem túl jellemző!
A simit tökéletes kísérője az ayran, az isztambuliak körében nagyon népszerű ital, amelyet csak néhány próbálkozás után tanultam meg élvezni. Ez egy nagyon folyékony iható joghurt, amelynek sós íze van. Nos, lehet, hogy furcsán hangzik így, de kóstolja meg, mert finom, főleg a simittel együtt!
Fél, vagy nem akar mindent maga szervezni?
A világ vágyakozásra ad okot, de szeretne egy helyszínen lévő ügynökség segítségével távozni, vagy személyre szabott tartózkodást létrehozni, amely megfelel Önnek? Pillanatok alatt a ingyenes árajánlat (készítsen utazási tervet) kötelezettség nélkül az Evaneos-szal, egy különféle és személyre szabott utazásokra szakosodott ügynökséggel!
4. Dolma, tele zöldségekkel a gyomorban
A törökök zöldségszakemberek, és nagyon örültem, hogy rengeteget ettem belőlük, miután Ázsiában voltam, ahol úgy tűnt, mindig ugyanazokat fogyasztom. Itt gyakran dolma, azaz töltött formában főzik őket.
Sajt, hús, egyéb zöldségek ... a tölteléknek sokféle formája van, de mindig finom. Beleszerettünk a töltött padlizsánba, amit a török ízű főzőtanfolyamom során ettem, nem igazán szeretem ezt a zöldséget normálisan.
5. Pide és lahmacun
Ez a két étel a pizza áttekintett változata. A Pide valójában egyfajta sült pita, amelyet ugyanazokkal az alapanyagokkal töltenek meg, mint a borek, ezért sokféle ízben kapható. Általában csíkokra vágják, hogy útközben megegyék.
A Lahmacun (gyakran ejtik la-ma-djoun néven) sokkal inkább hasonlít a pizzához, de a tésztája nagyon lapos, hasonló az általunk ismert pitához, de vékonyabb. A kedvencem a paradicsom, a hagyma és a darált bárány köret citromlével és petrezselyemmel. Vegetáriánus változatok is léteznek, de a pirospaprika szósz fűszeres oldalát az ízlelőbimbóim jobban megbecsülik!
Ráadásul nem túl drága, és minden utcasarkon eladható, így tökéletes étkezés a város felfedezéséhez! A törzsvendégek úgy tekerik fel, mint egy pakolást, és kísérik az ayrant.