Mit ehet böjtölni az egészséges étrend érdekében
A böjt nemcsak étkezési szünet lehet a test számára, hanem lehetőség arra is, hogy új ételkombinációkat válasszon, hogy élvezhessék minden táplálkozási előnyüket. Az alábbiakban megtudhatja, hogy milyen ételeket fogyaszthat, milyen kockázatokkal járhat a böjt és hogyan térhet vissza a rendszeres étkezéshez anélkül, hogy felborítaná a testét.
Hogyan készüljünk fel a böjtre?
Az egészséges embereknek nincs szükségük speciális képzésre a böjt előtt. Ha még nem böjtölt, készüljön fel azzal, hogy a böjt kezdete előtt egy héttel korlátozza a tojás, a hús és a tejtermékek mennyiségét.
A betegeknek, különösen a cukorbetegségben, szívbetegségben vagy más krónikus betegségben szenvedőknek, akiknek már van egy speciális étrendjük, beszélniük kell orvosukkal, mert bizonyos élelmiszercsoportok (elsősorban tejtermékek és húsok) kiküszöbölése súlyosbíthatja a betegség tüneteit.
Vallási szempontból az emberek bizonyos kategóriái mentesek a böjt alól. Ide tartoznak a terhes nők, a 12 év alatti gyermekek és a súlyos betegségben szenvedők, akiknek korlátozó étrendje veszélyeztetné az életüket (enyhébb betegségben szenvedők esetében az egyház csak az első és a múlt héten javasolja a koplalást).
Milyen ételeket szabad böjtölnie?
A böjtnél telített és egészséges ételeket kell választania. Az alábbiakban bemutatunk néhány böjtölésre alkalmas ételt.
Zöldségek (különösen zöldek)
Spenót, karfiol, káposzta (beleértve a kelkáposztát és a kelbimbót), gulia, kaliforniai paprika, cukkini, savanyúság (uborka, gogonele, káposzta). Mindezek a zöldségek rostot tartalmaznak, amely biztosítja az emésztés normális evolúcióját, megakadályozva az éhgyomorra gyakran előforduló székrekedést . Sőt, egészségesek, alacsony kalóriatartalmúak és jóllakottak.
Bab/lencse/csicseriborsó
A szénhidrátok energiát szolgáltatnak a szervezet számára az egész napra (reggelire egyél egy lencse salátát hagymával és citrommal; szórj meg néhány magot az extra ízért). A bab, a lencse és a csicseriborsó még kis mennyiségben is ízletes és tartalmas, fehérjét tartalmaz és alacsony a kalóriatartalma.
Növényi tej (szója, mandula, kesudió, kókuszdió stb.)
Ha Önnek a reggeli tejet és teljes kiőrlésű gabonát (rostot, fehérjét és vitaminokat tartalmaz) jelent, a nagyböjt idején választhat növényi tejet (kesudió, mandula, szója) a kereskedelemben vagy otthon elkészítheti (őrölhet diót vagy magot, és keverje össze vízzel 1: 2 arányban adjunk hozzá 200 ml vizet 100 g mandulához; adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, mézet vagy agavé szirupot).
gyümölcsök
Uzsonnánál vagy gazdag étel helyett a gyümölcs minden helyzetben a megfelelő választás. Az alma, a kivi, az ananász, a bogyó, a narancs stb. Fogyasztható önmagukban, salátákban, szósz formájában zöldséges ételekben vagy energia turmix formájában (különösen reggelire). Gyors gyümölcsfagylaltot is készíthet gyümölcsléből és növényi tejből. Keverje simára a turmixgépben, majd tegye a fagyasztóba. Kevesebb, mint 24 óra alatt finom fagylaltot tartalmaz, tele tápanyagokkal.
Diófélék és magvak
Lehet, hogy több kalóriájuk van, mint a kereskedelmi perec és chips, de velük ellentétben a mindenféle diófélék és magvak (mandula, kesudió, len, pisztácia stb.) Egészséges zsírsavakat tartalmaznak, amelyek védik a szív- és érrendszert, és jóllaknak. Szórjuk meg őket zöldségsalátákra, vagy egyék meg (legfeljebb 30 gramm, mert magas a kalóriatartalma).
Krumpli
A burgonya egész évben hasznos (keményítőt, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaz). Minden azonban attól függ, hogyan főznek. Ezért kerülje a sült krumplit és a chipset (akár házi készítésű is), és válassza a grillezett vagy sült burgonya és püré fogyasztását.
A rizs magnéziumot, káliumot, rostot és nélkülözhetetlen szénhidrátokat tartalmaz, hogy energiával rendelkezzenek a böjt napján. Válasszon vad vagy teljes rizst, és kombinálja gombákkal, zöldbabbal vagy brokkolival az extra tápanyagok és íz érdekében.
Milyen ételeket érdemes kerülni?
Kerülje a sok fogyasztást szójatermékek . Fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben ellenjavallt.
Javasoljuk továbbá a olaj (kerülje a növényi zacusca feleslegét), mert sok kalóriát tartalmaz. Az íz és az előnyök érdekében meghintjük a zöldségsalátát olívaolajjal.
Kerülje vagy korlátozza kereskedelmi termékek perec, böjti levelek, böjt szalámi stb. családjából, amelyek sok kalóriát, veszélyes adalékot és minimális (vagy akár nulla) tápanyag-tartalmat tartalmaznak.
Tippek azoknak, akik böjtölnek
Azoknál az embereknél, akik többnyire húsevőket fogyasztanak, a böjt igazi kihívást jelenthet. De ha néhány trükköt alkalmaz, és mértékletesen alkalmazza a testet, akkor nem fogják nélkülözni a tápanyagokat.
Étrend-kiegészítőkre van szükség?
Egészséges felnőttek esetében nincs szükség étrend-kiegészítőkre, amelyek különösen vérszegénységben szenvedők számára szükségesek (vas-kiegészítőkre vagy zsíroldékony vitaminok különböző kombinációira van szükségük).
A táplálkozási szakemberek szerint a szervezet pótolhatja tartalékai hiányosságait, és azt javasolják, hogy az egészségügyi problémákkal küzdő emberek beszéljenek orvosukkal, mielőtt megkezdenék a koplalást.
Mit kell tudni, amikor elmész?
Az orvosok azt javasolják, hogy fokozatosan hagyja el a posztot, felesleges étel vagy nagy mennyiségű alkohol nélkül.
Kis mennyiségű hagyományos ételt könnyű friss zöldségek és gyümölcsök salátáival kell követni, a kiadós ételeket pedig legalább 30 perces sétával kell követni (az étkezés után közvetlenül végzett testmozgás támogatja a normális emésztést, sőt hozzájárul az étkezés elvesztéséhez. súly).
A böjt a szellemi és a testtisztulás időszaka. A megfelelő ételek kiválasztásával nem fogják nélkülözni a tápanyagokat, élvezhetik az ízeket, és ha aktív ember, akkor fogyni is fog. Válasszon mértéktartást mind a böjtben, mind pedig annak befejezése után, és a teste meg fogja köszönni.