Mit ehetnek és mit nem ehetnek a hipersav gyomorhurutban és fekélyben szenvedő betegek

A gyomorhurutban és fekélyekben történő evésről

Mit ehetnek és mit nem ehetnek a hipersav gyomorhurutban és fekélyben szenvedő betegek

gyomorhurutban

Mi a gyomorhurut

A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának gyulladása. A gyulladás hatására a nyálkahártya torlódik, vérezhet, sok váladékot válthat ki, a gyomorizmok pedig hosszú ideig és gyakran összehúzódhatnak, fájdalmat és hányást okozva. A gyomorszekréció rendellenességei a sósav és az emésztéshez szükséges enzimek túlzott képződésének köszönhetők. A fokozott savszekréció nem ártalmatlan a gyulladt gyomornyálkahártyára, és ezt általában a beteg érzi mellkasi égés és savrepülés formájában.

A hyperacid gastritis oka

A hipersav gyomorhurut oka általában az élelmiszer-higiénia hibáiban rejlik. A fűszerekkel (bors, ecet, mustár, torma stb.) És a sült ételekkel való visszaélés a gyomor nyálkahártyájára folyamatosan visszavezetett agresszió, amely végleges irritációval végződik, ami gyomorhuruthoz vezet. Ismeretes, hogy a zsírt sütés útján lebontja néhány irritáló anyag, amelyek köhögést vagy könnyezést okoznak. Ugyanez az irritáló hatás a sült zsírnak a gyomorra, kivéve, hogy itt a hatás meghosszabbodik a gyomorban lévő étel időtartama alatt, azaz 4-5 órán át.

Mi okozhat még gyomorhurutot

A gyomor másik higiéniai szokása a túl hideg vagy túl meleg étel fogyasztása, valamint a túl gyors étkezés szokása. Ez utóbbi esetben az elégtelenül megrágott étel túl nagy darabokban éri el a gyomrot, amelynek emésztése így túl hosszú, ezért irritálja a gyomrot. Ezért fontos az élelmiszerek módszeres rágása, amelyhez jó fogakra van szükség, időben megjavítva, vagy ahol szükséges, a fogsor használatára.

Alkohol - egy másik irritáló hatású

Az alkoholos italok, különösen azok, amelyeket desztilláltak, és különösen éhgyomorra vagy túl nagy vagy túl gyakran ismételt mennyiségben fogyasztanak, a gyomor irritációjának másik tényezője, amely hipersav gyomorhuruthoz vezethet. Ugyanebben az értelemben meg kell említeni a dohányt, amelynek szükségtelen, sőt káros stimuláló hatása van a gyomor szekréciójára és összehúzódására.
A szabálytalan órákban történő étkezés káros
Végül az egészségtelen szokás, hogy rendszertelen órákban eszik, vagy heves vitákat és bosszúságokat vált ki az asztalnál, ennek megismétlésével a gyomorszekréciót kiváltó idegi mechanizmus rendezetlenségéhez vezethet, ami a gyomor emésztési folyamatának rendellenességeihez vezet. hogy elősegítse a gasztritisz megjelenését.

A fekélyes betegség, amelyet a fent felsorolt ​​káros tényezők kedveznek, a gyomor és a vékonybél első részének szekréciójának és mobilitásának zavaraiból áll, ami fekélyhez vezet, amely a gyomor vagy a nyombél egy vagy több tunikáját érinti. A fekélyes betegség az agykéreg idegi folyamatainak egyensúlyában fellépő rendellenességek eredménye, amelyeket túlságosan intenzív vagy túl hosszú idegi feszültségállapotok okoznak, mint például a túlhajszolt egyének esetében, vagy folyamatosan mentális feszültségnek vannak kitéve (félelem, aggodalom stb.).
A fekély és a diéta
A fekélybetegség esetén a kezelés természetesen nem csökkenthető bizonyos étrendre, de speciális diétás intézkedések nélkül sem gyógyítható meg, amelyek célja, mint a hipersav gyomorhurutban, a gyomor túlzott váladékának semlegesítése és az irritált gyomor megnyugtatása., az idegvégződéseket a gasztro-duodenum falában nyugtatja, amely a gyomorhurut gyulladásos folyamatába is beletartozik, amely folyamat általában a fekélybetegséget kíséri.

A gyomorhurut jó étrendi és gyógykezeléssel tartósan gyógyítható. Ugyanez mondható el a fekélybetegségről, de azzal a fenntartással, hogy gyógyulása gyakran nyilvánvaló. A fekélybetegségnek valóban az a jellemzője, hogy szezonális válságokká fejlődik. Így akut rohamok vagy fekélybetegségek kitörései különösen tavasszal és ősszel fordulnak elő. Egy ilyen járvány spontán gyógyulásra hajlamos, de visszatér a következő tavasszal vagy ősszel, amikor az időközben nem szenvedő beteg azt hitte, hogy meggyógyult. A fekélybetegség ezen sajátosságának ismeretében a betegnek az első akut kitörés után legalább egy évig követnie kell a kezelést és mindenekelőtt az étrendet, véglegesen feladva néhány higiéniai szokást (sietős étkezés, szabálytalan órák, fűszerekkel való visszaélés). irritáló anyagok, alkohol vagy dohány stb.). Sőt, a fekélybetegség visszatérésének megakadályozása érdekében minden ősszel vagy tavasszal visszatér az orvos által ajánlott életmódhoz és étrendhez, legalább egy hónapig, az új akut járvány elkerülése érdekében. Csak így lehet tartósan gyógyítani a fekélybetegséget.

A fekélyes beteg étrendjéről

A fekély étrendjét napi 4-5 vagy akár 6 étkezésre kell felosztani, hogy ne terhelje túl a gyomrot nagy mennyiségű étel, ami késleltesse az emésztést és a kiürítést.
A páciensnek be kell tartania az étkezési rendet, rendszeres órákkal, hogy lassan mérsékelt mennyiségű ételt egyél, jól rágjon, elkerülje az étkezés közbeni ivást.
Az ételek mérsékelt hőmérsékletűek. A fájdalmas rohamok levest vagy forró teát, valamint fagylaltot vagy egy korsó sört válthatnak ki a jégből.

A legalkalmasabb étel a tej, amelynek ilyen hatása van, még a válság közepette is beadva. Megköti a gyomornedv felesleges sósavat, megvédve a gyomor falait káros hatásaitól. Ezért az étkezések között ajánlott, hogy a beteg többször is fogyasszon tejet 150 ml-es adagokban. De nem minden beteg tolerálja a tejet. Bizonyos esetekben hirtelen visszatérése az étrendbe bélrendellenességekhez (hasmenés, székrekedés) vezethet. A fekély ezekben az esetekben sem mondhat le a tejről. Ezek az intolerancia események kiküszöbölhetők, ha a teát teával, lúgos vízzel vágják, vagy ha egy teáskanál kalcium-karbonát port adnak minden csésze tejhez. Egy másik módszer a tej lisztkészítményekben történő fogyasztása (búzadara, rizs, tészta tejjel).

Krónikus hipersav gyomorhurutban és fekélybetegségben szenvedő betegek számára javasolt ételek csendes fázisban

Italok: édes tej vagy tejporból készített tej, vagy mésszel, csipkebogyóval, kamillával, árpa kávéval vagy lúgos ásványvízzel vágott tej; édes gyümölcslé, tejjel készített édes gyümölcsvéső; minden italt szobahőmérsékleten kell tálalni.
Liszt: fehér liszt, jó minőségű, jól főtt (búzadara, rizs, tészta, makaróni), különösen souffle vagy puding formájában (tejjel vagy zöldséglében főzve), köretek steak közelében (házi), liszthabok, puha sietős polenta, jól főtt, krémek (desszertek), kekszek vagy zsemlemorzsa fekélyek ellen.
Sovány marha-, borjú-, csirke-, csirke- vagy sovány sertéshús sóoldat, diétás darálás, szufla, puding, húsételek formájában.
Fehér hal: süllő, ponty, húslevesként főzve.
Sajtok: édes tehénsajt, urda, sótlan sajt.
Tojás: puha főtt tojás, párolt omlett, román háló, szóda, tojáskrém, tojászselatin vagy baromfitej; felforralt lisztből, sajtból vagy darált húsból készült növényi püré szuflékban vagy pudingokban.

Zöldségek, amelyek cellulózzal (fás rész) finomabbak, mint: tök, burgonya, sárgarépa, zöldborsó, főtt, majd rostán áttéve (krémlevesek, pürék, szuflák).
Gyümölcs: édes gyümölcslé, lehetőleg véső vagy zselatin formájában, érett gyümölcspüré vagy érett gyümölcspürékből készült hab, gyümölcsből készült kompót, főtt, szitán átengedett.
Zsírok: édes tejszín, friss vaj, tejszínhab, finomított olaj (ételszószban főzve), tojássárgája, nagyon enyhén sózott margarin.
Tejes levesek gabona liszttel, liszt levesek (búzadara, rizs, bagel stb.) Átlátszó levesekként liszt és később zöldségpüréből készített krémlevesek hozzáadásával.
Tejből vagy tiszta zöldséglevesből készített diétás szószok, liszttel, keményítővel, tejföllel, tojássárgájával sűrítve.

Édességek: tejkeményítővel, tejszínhabbal, gyümölcslevekkel, kompótlével, tojással készített krémek; zselatin gyümölcslevekből vagy érett gyümölcspüréből, túróból, szóda; tejjel főtt liszt, liszthab, baromfitej; lisztes pudingok, édesített szufla tehénsajtból, bagel, keményítő stb.
Tészta: főtt tészta (ecler), krémes torták, vaníliás krémmel, lekvárral, száraz kekszes tészta, torta tehénsajttal, torta almás pürével.

A cukrot mértékkel.
Peltea, vajjal kevert méz.
Fűszerek: mérsékelt só, kevés vanília, vízzel hajtogatott citromlé és kivételesen és nagyon kis mennyiségben kevés kakukkfű apróra vágva.

Ételek, amelyeket nem szabad enni

Italok: pálinka, pálinka, likőrök, erős orosz tea, esszenciális tea, elégetett cukortea, természetes fekete kávé, szóda, sós, szénsavas ásványvíz, szirupok, hideg vagy túl forró italok.
Kenyér: meleg, friss, fekete, korpa.
Lisztes: kevéssé főtt, sütőben sült zsírokkal főzve, nem megfelelően főtt polenta, túl vastag.
Hús: zsíros, sózott, füstölt, vad, kolbász, konzerv hús saját levében, sült ételek és irritáló fűszerek, szelet, sült és borsozott darált hús, húsgombóc (aszpikus), húsos és zöldséges ételek fűszeres mártásokkal és sült zsír
Zsíros hal, hal spárga, sült hal, pácolt, sózott, füstölt, konzerv, fagyasztott.
Erjesztett, sózott, tartósított sajtok.

Sült tojás, keményen főzve.
Kemény és nyers zöldségek: retek, uborka, káposzta, kelkáposzta, karfiol, kaliforniai paprika, csípős paprika, hagyma, fokhagyma; grillezett sült zöldségek: zöldségek rintas ételekben.
Savanyúság: savanyú káposzta, savanyúság.
Szárított zöldségek: fehérbab, lencse, szárított borsó.
Nyers éretlen, savanyú, diófélék (meggy, zöldek).
Olajos gyümölcsök: dió, mandula, mogyoró.
Zsírok: zsír, szalonna, faggyú, sós vaj, finomítatlan olaj, tejföl, sózott margarin, sült zsír.
Hús- vagy halászlé, nagy vágott zöldségekkel, savanyú gyümölcsökkel, rintasal elkészítve, nagy, vágott zöldségekkel, savanykás gyümölcsökkel, rintákkal elkészítve, savanyú káposztalével, cékla, citromsó.
Nem diétás szószok: forró zsírral és mustárral, mustárral, paprikás fűszerekkel, borssal, babérlevelekkel, fokhagymával.
Édességek: cukor, kovászos tészta, forró tészta, sült tészta (fánk, palacsinta), leveles tészta, fagylalt, savanyú gyümölcsökkel vagy szimbólumokkal készített sütemények, rummal, lekvárral, lekvárral.
Fűszerek: mustár, bors, paprika, csípős paprika, fahéj, só a megengedett mennyiség felett, kávé, csokoládé, kakaó.

[INDEX] [BLOG] [YOUTUBE] [FACEBOOK] [INGYENES KÖNYVEK] [CIKKEK]

Ez a webhely (több mint 3000 oldal) Paunescu Dan Georgica tulajdonában és kezelésében van,
a CaliVita International munkatársa, az egyetlen felelős a tartalmáért.

A CaliVita International hálózat és működtető szervezetei nem vállalnak felelősséget a webhelyért.
Google biztonsági irányelvek