Mit érnek a rákos étrendek
Ki ne olvasta vagy hallotta volna, hogy fontos összefüggések vannak étrendünk és bizonyos rákos megbetegedések között. Az állítás bizonyítékai meglehetősen konszenzusosnak tűnnek. Ezek a kapcsolatok mégis nagyon összetettek és gyakran zavaróak.
Például egy elemzés kimutatta, hogy a gyümölcsök (különösen a citrusfélék) és a zöldségek fogyasztása előnyös lehet a hasnyálmirigyrák megelőzésében [1], a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása megmutatta, hogy ez csökkenti a kockázatokat, és a B9-vitamin hozzáadása a teljes kiőrlésű gabonához még nagyobb védelem. A magas hőmérsékleten főtt vörös húst kerülni kell, és helyébe baromfit vagy halat kell cserélni. A zsírnak korlátozottnak kell lennie. A diéta során ösztönözni kell a kurkuma és más flavonoidok használatát.
A tanulmányok egy másik tudományos áttekintése [2] azonban azt mutatta, hogy nincsenek végleges bizonyítékok arra a következtetésre, hogy az izolált élelmiszerek független kockázati tényezőt képeznének, ellentétben az étrendtípusok elfogadásával a rákos megbetegedések kockázatával szemben. A húsfogyasztásból eredő vastagbélrák kockázatát mind a teljes húsfogyasztás, mind annak gyakorisága befolyásolja. A fenolos vegyületek kölcsönhatása az anyagcsere és a jelutakon úgy tűnik, hogy gátló hatást gyakorol a metasztázisos sejtek és daganatok szaporodására, és különböző típusú rákos sejtek apoptózisát indukálja, beleértve a vastagbél, a tüdő, a tüdő, a rákos sejtekét. máj- vagy mellrák.
A tudományos szakirodalom harmadik áttekintése [3] arra a következtetésre jutott, hogy a vastagbélrák ellen védett keresztesvirágú zöldségek fogyasztása, míg egy negyedik elemzés [4] szerint a mediterrán étrend főként gyümölcsökből, zöldségekből, halakból és szójababból álló modellje összefüggésben áll csökkent az emlőrák kockázatával. Nem volt bizonyíték arra, hogy összefüggés lenne a hagyományos étkezési szokások és az emlőrák kockázata között.
A tudományos irodalom ezen ellentmondó üzeneteiből olyan iparág alakult ki, amely mindenféle étrendet és étrend-kiegészítőt értékesít, amelyről úgy gondolják, hogy küzdenek a rákkal, kétségbeesett betegek vagy zavaros fogyasztók számára. Nem csak a rák megelőzését ígérik, sőt néha kétségbe vonják, hogy étrendjük képes lesz-e a rák kezelésére.
A ketogén étrend forgalmazói azt állítják, hogy képes a ráksejtek kimerülésére, amíg el nem pusztulnak, és ezáltal képes korlátozni a tumor növekedését. Mások azt állítják, hogy egy lúgosabb test megnehezíti a daganatok növekedését. Johanna Budwig étrendje alternatív kezelésként megelőző jellegű. A Gerson-terápia "természetesen újraaktiválja" a test azon képességét, hogy meggyógyuljon, mellékhatások nélkül. Úgy gondolják, hogy ez egy erőteljes, természetes kezelés, amely stimulálja a szervezet immunrendszerét a rák, az ízületi gyulladás, a szív- és érrendszeri betegségek, az allergiák és még sok más degeneratív betegség gyógyítására.