Mit és miért kell enni reggel; Doctor Express
Mindenki tudja, hogy a reggeli a legfontosabb, semmiképpen sem szabad kihagyni, de kevesen veszik figyelembe ezt a szabályt. Talán azért, mert nem értem az egészséges reggeli előnyeit. Íme néhány ok, amiért érdemes reggel enni, de nem akármit!
Tápegység
Az idősebbek mondása szerint a reggelit egyedül kell elfogyasztani, az ebédet meg kell osztani a barátokkal, a vacsorát pedig az ellenségnek kell adni. A megfelelő táplálkozás a kora reggeli órákban biztosítja a test számára az egész napra szükséges energiát. Nem csoda, ha azok az emberek, akik azt mondják, hogy sietnek és kihagyják a reggelit, fáradtnak, fáradtnak, éhesnek és gyomorégésnek érzik magukat. Ezenkívül hízik, bár nem eszik.
Az elmúlt évek tanulmányai szerint a reggeli hiányának számos negatív hatása lehet a gyermekekre és a felnőttekre: gyengülhet a memória, csökkenhet a kreativitás, ingerlékenység és szorongás, éhség okozta stressz és logikai nehézségek.
A legnagyobb hiba a reggelit kávéval helyettesíteni. A kávé serkenti a gyomor váladékát. A gyomornedv behatol az üres gyomorba, és mivel nincs mit megemésztenie, megtámadja a gyomor nyálkahártyáját.
Nem eszel, hízik!
A reggeli szerepe a test ébresztése 10-12 órás böjtből, amelyben csökken az anyagcsere és kevesebb kalóriát fogyasztanak. Ha anélkül megy dolgozni, hogy bármit megennék, az olyan, mint ha autót indítanál tankolás nélkül. Úgy értem, nem fogsz túl messzire jutni. A testben ugyanis nincs glükóz, az alapvető tápanyag, amelyet az emésztőrendszer kivon az ételből.
Az egészséges reggeli segít fenntartani az alakját. És általános egészségi állapot, üzemanyagot biztosít az éjszakai égésekhez. Étkezés nélkül az anyagcsere alacsony marad, és az eredmény hízni fog. Ehelyett evéssel fokozódnak az anyagcsere égési sérülései. Azok, akik reggelizőpelyhet fogyasztanak, soványabbak és egészségesebb étrendet tartalmaznak, magas rosttartalommal és alacsony zsírtartalommal.
Gabonafélék, az ideális alapanyag
Éhes vagy nem sokkal azután, hogy felállsz az asztaltól? Ez azt jelenti, hogy a fehér kenyérben vagy kiflikben található egyszerű szénhidrátok azonnal átjutnak a véráramba, és gyorsan növelik a vércukorszintet, amely ugyanolyan gyorsan csökken. A megoldás: a reggelinek összetett szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű gabonákat vagy fekete kenyeret, valamint tejfehérjéket és alacsony zsírtartalmú sajtokat kell tartalmaznia. Vegyük őket egyenként.
Az éhgyomorra elfogyasztott tál gabona segít a testnek kevesebb zsír- vagy édes ételt követelni a nap folyamán. Ezenkívül a gabonafélék energizáló hatásúak, és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, nem túl kalóriatartalmúak, és sokáig éhesek. A gabonafélék megakadályozzák a szívbetegségeket, az elhízást, a cukorbetegséget, a bélproblémákat és akár a rák különféle típusait is. Kiváló kalciumforrásként is szolgálnak, amelynek szerepe van a csontok és a fogak megerősítésében.
Tejtermékek, reggeli egészségbarátok
A tej és a joghurt fehérjét és számos B-vitamint tartalmaz, miközben a napi kalciumigény több mint felét biztosítja. Fenntartja a jó vérkeringést és a bőr egészségét. Az alacsony zsírtartalmú tej, túró vagy alacsony zsírtartalmú telemeau nem hiányozhat a reggeli étkezésből. Tejet egyszerűen ihat, kakaóval vagy gabonafélékkel kombinálva.
Kerülje az olvasztott sajtot és a feta termékeket. Az édes sajt a leggazdagabb fehérjeforrás. A tejhab a tejsavbaktériumokat tartalmazza, amelyek a normál baktériumflóra fenntartásához szükségesek, így nem okoz problémát a vastagbél. Könnyebben emészthető, mint a nyers tej. A szerves joghurt (házi) édesebb és egészségesebb, mint a kereskedelmi joghurt, helyreállítja a bélflórát. Egy jó, friss joghurt kalciumot hoz és csökkenti a koleszterinszintet.
Friss gyümölcsök vagy természetes gyümölcslevek
Jó reggel enni a gyümölcsöt, mert sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Készíthet egy turmixot kedvenc gyümölcséből: banán, eper, alma, körte, hámozott szilva, őszibarack, citrusfélék. Gabonapehely adható a turmixhoz. A gyümölcs természetes gyümölcslé formájában is fogyasztható, ideális hidratáláshoz. 10 perccel étkezés előtt részeg. A banán energiatermelés céljából pótolja a szénhidrátokat. Az eper gazdag antioxidánsokban, csökkenti a szívbetegségek és a rák kockázatát.
Tea, az első étel
Cserélje ki a reggeli kávét egy csésze zöld teára. Ez jó energizáló hatású és felkészíti az agyat egy új munkanapra. Ezenkívül a zöld tea gazdag antioxidánsokban és nem befolyásolja a szívet. Ha egészségügyi problémái vannak, akkor kezdje a reggelit az ajánlott gyógynövényekből származó teával, éhgyomorra. Ha hipersav gyomorhurutban vagy fekélyben szenved, igyon burgonya vagy nyers káposzta levét vagy körömvirág virág teát, sóska gyökér, akácvirágokat, édesgyökér gyökeret. A hörghurutban szenvedőknek jó bársonyos teát, kakukkos kakukkot, útifűt enni.
A magas koleszterinszintűek számára a homoktövis, a csipkebogyó, a feketeribizli és a hagymalé mézes infúziói jók. A magas vérnyomásúaknak fagyöngyöt vagy szulfin teát kell inniuk. Csalánteát ajánlanak szellőrózsa számára. Székrekedés esetén jó a karfiol héj tea és a cikória gyökér. Az articsóka tea segít a kolecisztitiszben. Cukorbetegek számára az áfonyalevél, a zsálya, a dió vagy a bab hüvelyének infúziója ideális. És azoknak, akiknek veseköve, hagyma, kukoricaselyem és áfonyalevele van.
Fekete és pirítós
Azok, akik inkább a kenyeret fogyasztják reggelire, válasszanak teljes kiőrlésű kenyeret, és két szeletre szorítkoznak. A mézet kenyérre lehet tenni. Korpás, rozsos fekete lisztes kenyér ajánlott az elhízás kezelésében, elősegíti az emésztési problémák gyors megoldását, segít a vastagbélrák kezelésében. Azok, akik fehér kenyeret esznek, nagyobb kockázatot jelentenek a vesebetegségekre. Ezzel szemben a kovásztalan fekete kenyér 10-szer több magnéziumot, 2,5-szer több foszfort és kalciumot, megnövekedett mennyiségű B-vitamint és növényi rostot biztosít.
A fekete kenyér fogyasztása segít megelőzni a székrekedést és a rothadást. Gyorsan kiváltja a jóllakottság érzését, karcsúsító övek esetén ajánlott. Egészséges a hasnyálmirigy számára, enyhíti a cukorbetegséget. A fekete kenyér a szív barátja, a kísérletek azt mutatják, hogy nagyon fontos szerepe van a szív ischaemia megelőzésében.
Tojás igen, de főtt és puha
Nem igaz, hogy a tojás reggelire tilos. Ezeknek a termékeknek az egészséget elősegítő feltétele, hogy főttek és puhák legyenek. Ebben a formában egy vagy két óra múlva teljesen megemésztődik, a keményre főtt tojás vagy omlett, csak körülbelül három óra múlva. Semmilyen körülmények között nincs feltüntetve papara vagy jumarii. A főtt tojás nagyon tápláló, de nem naponta, mert emelheti a koleszterint. Ideális esetben háromnaponta főtt tojás. Azt is tudnunk kell, hogy a petesejt nem árt a májnak, mint vélik. Metionint tartalmaz, amely egy hasznos aminosav a máj számára. A sárgája egyedülálló tulajdonsággal rendelkezik az epehólyag összehúzódásának meghatározásában, ezáltal serkenti a vas aktivitását, miközben hozzájárul a zsírok asszimilációjához.
A sült tojás és a majonézes tojás ellenjavallt. Különösen azoknál az embereknél, akiknél epekövet diagnosztizáltak. Ha nagyon szereti a tojásokat, de problémái vannak a koleszterinnel, csak egy tojássárgáját fogyasszon (koleszterin csak benne található) és két vagy három tojásfehérjét. De egy dolgot szem előtt kell tartani: a tojás tésztában, édességben, sütiben is megtalálható. Annak ellenére, hogy a tojás nagyon tápláló termék, nem hízik meg. A magas tápanyagtartalom miatt a tojás nagyon értékes a gyermekek számára, lábadozó, alultáplált, vérszegény.
Reggeli tippek
A reggeli étvágyhiány leküzdésére próbáljon ki néhány szabályt, amelyek segítenek abban, hogy soha többé ne akarjon lemondani a reggeliről:
- Egyél valami nagyon könnyű estét, hogy reggel éhesen ébredj fel.
- Készíts reggelit három nap egymás után. A negyedik napon minden sokkal könnyebb lesz, a szokás gyorsan kialakul.
- Naponta ellenőrizze a testsúlyát. A mérlegből hiányzó néhány száz gramm lendületet ad Önnek a reggeli étkezés szokásának folytatásához.