Mit eszel húsvétra, ha vegetáriánus vagy
Ön vegetáriánus és húsvétra családi étkezésre jár. Oké, így a sült bárány steak, a máj vagy a sarmales nem szerepel a listán. Válogattunk olyan vegetáriánus finomságokból - rendkívül telt és egészséges -, amelyek könnyen elkészíthetők, és amelyek remekül versenyezhetnek a húsvéti asztal hagyományos finomságaival.
Mit eszel húsvétkor, ha vegetáriánus vagy (Kép: Lucian Alecu/Mediafax Photo)
Tofu és diós saláta
Készíthet szezonális salátát (saláta, spenót, sült saláta kitû, retek, uborka, paradicsom), amibe beletesz néhány darab tofut, és egy marék diót (vagy mandulát, kesudiót, tökmagot) dobhat. Egy kis növényi olaj (olíva, avokádó vagy dió), kurkuma por és néhány kendermag tökéletesen kiegészítheti a salátát.
Miért olyan nagyszerű?
UTOLSÓ HÍREK
Ki a hős orvos Piatra Neamțból. Nelu Tataru főiskolai kollégája volt
A tűzprotokollok csak papíron vannak! A kórházakban végzett szimulációk hiánya életekkel fizetett - mondja Carmen Mărginean, aneszteziológus
A tragédia képe, amelyet el lehetett volna kerülni. A Piatra Neamţ ATI szekciójában lezajlott eseménysorozat
"BÁRMILYEN ÓRABOMA" - magyarázza Carmen Mărginean altatóorvos a romániai kórházakban rejlő veszélyeket
Az értékes összetevőknek köszönhetően valódi szuperételek, amelyek nem hiányozhatnak a vegetáriánusok asztaláról. A tofu fontos fehérjeforrás, cink, vas, sőt számos koleszterinszint-csökkentő zsírsavat tartalmaz, például omega-3-at. Több mint 100 milligramm kalciumot is tartalmaz/fél adag. Ugyanez a mennyiség kalciummal dúsított tofu akár 350 mg-ot (napi szükségletének körülbelül egyharmadát) ad, plusz az ajánlott napi D-vitamin kb. 30% -át, amely segíti a szervezetet a kalcium felszívásában.
dió gazdag fehérjeforrás és egészséges snack. Ezenkívül a dió, a mogyoró, a mandula, a kesudió, a pekándió, a makadámiadió és a brazil gazdag cinkben, E-vitaminban és omega-3 zsírsavakban. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy bár a dió sok kalóriát tartalmaz, fogyasztásuk nem vezet súlygyarapodáshoz. Valójában azok az emberek, akik dióban gazdag étrendet fogyasztanak, általában kisebb súlyúak, mint azok, akik nem - mondják a Loma Linda Egyetem és a Purdue Egyetem kutatói. A földimogyoró még a fogyásban is segíthet.
Hínársaláta
A hínár ízével való barátkozás érdekében kezdheti azzal, hogy kínai éttermekből moszat salátákat szed. Ha már állandóan eszi őket, elkészíthet egy finom hínársalátát, kevés balzsamecettel, szójaszószt és reszelt sárgarépát.
Miért algák? Amellett, hogy fontos vas- és fitonutriensek, ezek közül sok, mint például az alaria, a dulce, a moszat, a felhők, a spirulina és az agar, jó ásványi anyagok, köztük magnézium, kalcium, jód, vas és króm, valamint valamint A-, C-, E-vitamin és sok B-vitamin.Az algáknak nem szabad hiányozniuk a vegetáriánus étrendből!