Mit eszik az őskori ember, a Mobile
Úgy tűnik, hogy az őskori ember képe, amely egy darab bölényhúson terül el, nem legenda, bár ez sem a valóság.
Az őskori emberek maradványainak kémiai elemzése azt mutatja, hogy ritkán ettek húst. Az American Journal of Physical Anthropology számos eredményt tett közzé, amelyek azt mutatják, hogy az őskori emberek elsősorban halat és sovány húst fogyasztottak, ugyanakkor azt is, hogy nagy mennyiségben fogyasztották a gyümölcsöket és a magokat.
Annak meghatározásához, hogy az őskori emberek mit ettek, a régészek egy sor elemzést végeztek, amelyek nyomon követték a nitrogén szintjét, amely elem az állati fehérjéken alapuló étrendet jelzi, tekintettel arra, hogy molekulájukban egyedül az állati fehérjék tartalmaznak nitrogént.
Kiértékelve azt az ökoszisztémát, amelyben az őskori emberek éltek, és amelynek táplálkozását táplálkozási szakemberek régészei elemezték, a megkövesedett csontok nitrogén-izotópjainak elemzésével általában rekonstruálni lehetett az őskori étrendet - írja a livescience.com. A tanulmányok hitelességének biztosítása érdekében a kutatók tanúként vették figyelembe az embereket azzal, hogy pontosan meghatározták az étrend eredményeként felhalmozódott radioaktív nitrogén koncentrációkat.
Az elemzések arra a következtetésre jutottak, hogy a fehérjék körülbelül 40-60% -a állati eredetű volt, és a 12 000 évvel ezelőtti őskori ember állati eredetű fehérjék mintegy 40-50% -át biztosítja. Az emberek étrendjük nagyon hasonló volt az indiai vagy kínai gazdák étrendjéhez, és a paleolit vadászó-gyűjtögetők ennél még kevesebb húst ettek.
Ez konkrétan azt jelenti, hogy az őskori emberek húst ettek, de nem minden nap, és ételeik nem főleg a hústól függtek, étrendjükben nagyon jó az egyensúly az állati és növényi fehérjék között.
A kutatás hirtelen lerombol két mítoszt. Az őskori ember nem volt kizárólag húsevő és nem vegetáriánus, de kiegyensúlyozott étrenddel rendelkezett, talán még helyesebb is, mint a modern emberé.