Mit esznek a vegánok - az egyszerű táplálkozási útmutató
Egyre többen foglalkoznak a veganizmussal. Növekvő trend. Biztosan azon gondolkodik, miért van ez így. Nos, különböző okai vannak annak, hogy a veganizmus egyre vonzóbbá válik sokak számára. Legtöbben etikai okokból választják a veganizmust, de van néhány olyan is, aki egészségügyi okokból vegánra váltja étrendjét, mert a pozitív előnyök mellett egyszerűen fittebbnek érzik magukat, több energiával és magasabb közérzettel rendelkeznek, mások pedig ezt teszik szeretni a környezetet és embertársainkat. Vegán étkezés azt jelenti, hogy minden állati eredetű terméket, például tojást, tejtermékeket, húst, halat és mézet lemondunk. Felmerül a kérdés, mi marad akkor? Ebben a cikkben megmutatom, hogy a vegánok mit esznek naponta, és mit nem.
Személy szerint én választottam Veganizmus elsősorban ki az egészség miatt úgy döntött. Mit? Valaki mondja majd egyiket vagy másikat, de hé, mindenki más okokból teszi, és ez nem azt jelenti, hogy nem érdekelnek az állatok, a környezet és az embertársaim. Mindenki megtalálja a módját Veganizmus a maga módján és végül ez számít. És most meg vagyok győződve róla Vegán mindezen okokból. Szóval kérlek, ne ítélkezz 😉
Elég sokat beszélt rólam itt. Térjünk rá a valódi kérdésre vegán valójában enni. Sokaknak az vegán étrend egy könyv 7 pecséttel. Ezért kérdezik sokan, oké, Diéta állati termékek nélkül, mi marad vegán aztán mégis elment. Kedvesek, sokat 😉
Kezdjük azzal a kérdéssel, hogy mi vegán Ne edd meg.
A vegán étrend nagyon változatos és színes. A gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék, magvak, diófélék stb. A növényi étrend részét képezik. Kép forrása: Unsplash
Mit nem ehetnek a vegánok?
A könnyebben megválaszolható kérdés nem az, hogy "mit ehetnek a vegánok?", Hanem az, hogy "mit nem ehetnek?" RENDBEN. A vegán étrend teljesen állatmentes. Pontosabban, ez azt jelenti, hogy ők se hal, se hús, se tejtermék, se tojás és méz eszik. Kerülje is vegán olyan termékek is állati összetevők tartalmazhatnak, még kis mennyiségeket is.
Van néhány tipikus összetevő, amelyeken vegán Fordítson különös figyelmet más élelmiszerekre, nevezetesen:
- Zselatin (állati testrészekből származó kollagénből készül)
Nagyon sok édességben, például gumicukorban, mályvacukorban, cukrászdában, zselében, tejszínhabban, gyümölcsfalatban, cukormázban, igen, borban és ecetben nagyon gyakori.
Ez egy édes máz, amely sellakot tartalmaz. Összetört bogarakból készül
A pékáruk külsejére van festve, mint egyfajta máz.
- Természetes ízek csirkéből vagy tejtermékekből
Gyakran használják chipekben. Utoljára láttam garnélarákos és csirkés ízűeket (ha engem kérdez, csak undorító. Juhg .;))
A zöldségek nagyon nagy helyet foglalnak el a vegán étrendben. Tucatnyi különféle zöldségfélék léteznek, amelyek nagyon táplálóak és gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban. Kép forrása: Unsplash
Fogyaszthatnak-e a vegánok olyan ételeket, amelyek szerint „tartalmazhat” tejet vagy más állati termékeket?
Ez nagyon fontos még lent vegán zavart okoz. Tehát, hogy itt egyértelmű legyek: Ha egy termék nem tartalmaz tejterméket, de az összetevők felsorolása szerint „tartalmazhat tejet” vagy „tartalmazhat tejnyomokat”, akkor ez a termék teljesen rendben van. vegán.
RENDBEN. De mit is jelent pontosan ez az összetevők listáján szereplő címke? Mindenesetre ez nem azt jelenti, hogy a gyártó ide-oda ad egy kis tejet, ahogy a hangulat elveszi. Nem. Ez csak azt jelenti, hogy ezt az ételt olyan gyárban állították elő, amely más termékeket is gyártott, például tejtermékeket. Ez keresztszennyeződéshez vezethet.
Tehát ez a címke teljesen nem fontos, vagy kinek fontos ez az értesítés? Olyan emberek számára, akik Tejallergia Szenvedni. De érte vegán akik nem fogyasztanak tejtermékeket, az ilyen címkével ellátott élelmiszerek teljesen rendben vannak, megvásárolhatók és fogyaszthatók.
Most pedig arra a kérdésre, amelyet egész idő alatt vártál.
Mit esznek a vegánok?
El tudom képzelni, hogy mindazok után, amit felsoroltam neked, mit vegán valószínűleg magában gondolkodik, rendben, mi maradt ebből most? Gondolhatja, vegán étrend teljes lemondást jelent. Hogyan tehetik ezt az emberek magukkal. RENDBEN. Állj, állj, állj meg! Ne légy túl sietős. Ha néhány másodperc múlva megmondom vegán bármit megehet, akkor biztosan nagyon gyorsan meggondolja magát.
Személy szerint ezt mondhatom vegán étrend nem más, mint lemondás. Vegán étrend hihetetlen sokszínű és színes. Annyi étel van, amelyet sokan nem is tudnak. A magam részéről kipróbálom az enyémet vegán étrend a lehető legváltozatosabb. De olyan is vagyok, aki szeret kipróbálni dolgokat, és nem riad vissza az új dolgoktól. És neked sem. Nagyon sok van vegán ételek, amit még én sem ettem.
Feltéve, hogy most összeállítaná az összes ételt, amelyet elfogyaszt vagy otthon fogyaszt, lefogadom, hogy a legtöbbjük már vegán. Most van néhány az ezerből vegán ételek listázott. Ezeket a legtöbbnek ismernie kell:
| gyümölcs és zöldség - Tényleg mindenki! A zöldborsótól a sütőtökig! |
| Gabona valamint a gabonaalapú ételeken, például rizs, kenyér, tészta, tortilla |
| hüvelyesek, mint a csicseriborsó, vörös és zöld lencse, vesebab |
| diófélék és mindenféle, mint a mandula, a dió |
| Magok, mint a lenmag, a tökmag és a napraforgómag |
| Gomba |
| Növényi olajok, Ecet és erjesztett ételek, például olívaolaj, szezámolaj, balzsamecet és savanyú káposzta |
| Fűszerek és gyógynövények mint a kurkuma a korianderhez |
| Mártások, mint a ketchup, a mustár, a szójaszósz és a BBQ szósz |
| és más növények, például a kókuszdió és a moszat |
| ÉS természetesen minden más, ami a növényekből származik! |
Tehát látod, hogy rengeteg van vegán ételek, amelyet valószínűleg már megette. Most ez csak egy töredéke annak, amiről szintén szól vegán ételek ad. És tudod, mi a legjobb?
Ha a vegán életmód nem kell nélkülöznie kedvenc ételeit, például sütiket, muffint, spagettit, szendvicseket, süteményeket stb. És a legjobb az, hogy általában valamivel egészségesebbek 😉
Vegán helyettesítő hús, baromfi és hal
Általános tévhit, hogy a vegánok fehérjehiányban szenvednek. A vegánok kiváló minőségű fehérjeforrásokkal is rendelkeznek, amelyek könnyen képesek lépést tartani az állati fehérjével. Kép forrása: Unsplash
Az első számú kérdés valaha, ami ugyanolyan jó, mint bárki más vegán és amivel már sikerült megbirkóznom: Hová jutsz Vegán A fehérjéid? Biztosíthatom Önöket, hogy már majdnem 2 éve eszem vegán és még soha nem volt ilyen Fehérjehiány és heti 6 alkalommal járok edzőterembe és súlyzós edzéseket végzek.
Sokak számára ez hirtelen nagy átállás az állati fehérjére növényi fehérje cserélni. De ha kicsit foglalkozol vele, nem olyan nehéz megszerezni a megfelelő mennyiségű fehérjét. Valójában nagyon egyszerű. Fontos, hogy az étel sok tápanyagot tartalmazzon, és természetesen ízletes legyen. Természetesen nem mindenkinek ugyanaz az ízlése, és magának kell kiderítenie, hogy mi ízlik a legjobban.
Nekem személy szerint minden tetszik. Nem számít, hogy tofu-e (a puhát különösen szeretem), Bab, lencse, seitan, tempeh stb. Minden hihetetlenül finom szerintem. És a jó dolog az vegán fehérje alternatívák nem kell unalmasnak lennie. Ugyanolyan finomakat készíthet, mint az állati fehérjék. Valóban szabadon engedheti kreativitását.