Mit eszünk a húsvéti konyha AZ-nál
A húsvét mindig jó ok a családi étkezés megosztására. Ezenkívül azt tervezi, hogy házi készítésű előkészületeket kezd az alkalomra! De egyébként mit eszünk húsvétra? Egyes receptek évszázadok óta nélkülözhetetlenek, és nemzedékről nemzedékre továbbadódtak ... Nagyítsd ezeket az ínyenc ételeket, amelyek a tavasz kezdetét hirdetik.
Mivel a húsvéti ételek általában nagyon bőségesek, az előételek nem mindig elengedhetetlenek az étkezés befejezéséhez ... de elengedhetetlenek az aperitif kíséretében! Ahhoz, hogy vendégeit szívesen fogadja, kínáljon néhány falatot friss spárgával, vagy akár tojás előételeket.
A névhez méltó húsvéti bejegyzésként habozás nélkül: a Bogyós húsvéti pástétom nyeri a díjat. Az ételek sztárja húsvéti étkezéshez? Természetesen a bárány! Fedezze fel a kedvenc ételeket kísérő főbb készítményeket. Szeretsz egy jó étkezéssel ünnepelni a húsvéti ünnepeket, de a bárány íze nem elégíti ki az ízlést? Ebben az esetben duzzogjon a nyúl javára: ez a zsenge hús nagyon jó lakoma lesz. És a vegetáriánusok számára ... Miért nem omlett, ökológiai farmtojással? ?
Ha még marad némi hely a sós bankett után, ideje elgondolkodnia az édes hangon, hogy stílusosan befejezze az étkezést. Rajongsz a csokoládéért? Hagyja, hogy csábítson néhány csokoládé tojás. Vagy más kakaóízű csemegékkel: a csokoládéhéjak nem rendelkeznek egyeduralommal az ízlésben! Bőségesebb desszertet keres? Tehát fogadjon biztonságos fogadásra: a húsvéti fészek briós. És ha új kulináris távlatokat keres, fedezze fel máshonnan származó húsvéti finomságokat ezer és egy ízben !
Egyeseket meglepve, tudd meg, hogy húsvétkor valóban spárgát eszünk! Jellegzetes ízével, tisztító és vízhajtó tulajdonságával ezek a hosszú fehér vagy zöld szárak örömet szereznek az egészséges ételek szerelmeseinek. A falatozás előtt megízlelt falatként a spárga segít megtisztítani a beleket, különösen a magas rosttartalmának köszönhetően. Ezeknek a tulajdonságoknak a kihasználásához válasszon szilárd és friss spárgát, jól lezárt hegyekkel. Ezután szabadon élvezheti őket aperitifként, kezdőként vagy akár a főétel kísérőjeként.
Mi sem lehet logikusabb: húsvétkor tojást eszünk! Igen, de miért ? Egy kis történelmi emlékeztető rendben van. Sok pogány kultúrában az ünnepek minden évben visszatérték a tavaszt. Mindenki lakomázott, a családok a virágzó fák szépségét, a ragyogó napot ünnepelték. és a madarak termékenysége. Azóta szokás tojásokat kínálni, a természet újjászületésének szimbólumait! Később a keresztény kultúra megújítja a hagyományt, de a húsvét mindig lehetőséget kínál tojás kínálására és elfogyasztására. Mimóza-tojás, rakott tojás, fürjtojás, Benedict-tojás: tegye meg tétjeit (és a tojásait) !
Ahogy a neve is mutatja, a Berry húsvéti pástétom a Berry kultúrából ered. Ebben a francia tartományban minden családnak megvan a maga receptje, amelyet nemzedékről nemzedékre továbbadnak. Húsvéti pástétomnak is nevezik ezt a bogyós különlegességet, amely leveles vagy omlós tészta kéregéből, hús, fűszerek, mogyoróhagyma és keményre főtt csirke- vagy fürjtojás töltelékéből áll. Az ősök receptjei kétféle hús keverékét igényelték: sertés (főleg sonka és torok) és borjúhús. A kényelem érdekében a kolbászhús a legtöbb készítményben most helyettesíti őket. Ezzel a bogyós étellel a kivétel öröme a tiéd !