Mit evett ma 112. oldal - Softpedia fórum
# 21439
# 21 440
# 21441
# 21 442
MinettoMatoi, 2018. október 14. - 18:19, ezt mondta:
# 21443
Amikor megláttam, hogy a pulykalábakon ver, elmentem 2 jávorszarvas húsgombócért, körettel au gratin zöldségekkel és áfonyalekvárral.
Nem tudom, mennyi kalóriájuk volt, de annyit elárulhatok, hogy vadízűek voltak.
0 húsgombóc elán.jpg 183,17K 38 letöltés
# 21444
Szerkesztette sceptic_schizo, 2018. október 14. - 19:28.
# 21445
Németországban is a húst lekvárral fogyasztják, tiszteletben tartom ízlésüket, de szubjektív lévén nem értem, hogy tudnak egymással menni.
Igen Silviu, a salátával egyszerűbb volt, de ennél a szósznál jobb, jobban passzolt. A saláta inkább grillezett pulykahúshoz passzolt, legalábbis nekem nem általánosítok.
Richelieu, igazad van, tévedtem, arra gondoltam, hogy 100 g főzés több, mint 100 g nyers! Sokan tévedtek ebben és vették a púpot.
Ha 100 g csont nélküli pulykacomb nyers bőr nélkül 112 K, 100 g elkészítve 112 x 1,4 - 157, akkor ez olyan jelentés, mint a kemencében a lábakon.
A friss kolbászoknál még sötétebb, 100 g sütve 2,32-szer több, mint 100 g nyers volt.
Szerkesztette MinettoMatoi, 2018. október 14. - 20:33.
# 21 446
irina2014, 2018. október 14. - 13:03, ezt mondta:
Néhány órán át sós vízben tartom, addig mosom, amíg a víz tiszta nem, és felforralom. A vízbe adok egy gerezd fokhagymát az egész, de egy fából készült kalapáccsal jól összezúzva, a fokhagyma ellenállóbb műanyag zacskóban van. Egy darab gyömbér ugyanolyan jól megmosva és összetörve, bors, babérlevél, zeller- és petrezselyemfark, petrezselyemgyökér és petrezselyem, paprika, és ha van, tisztítsak meg egy birsalmát, hámozzanak meg, tegyék az edénybe, és hagyják hogy tökéletesen forraljon azokban az ízekben, hogy eltávolítsa az összes szagot.
Amikor kiveszem, és vizet dobok, nincs meg az anya-anya aromája, élvezetből sóval és kenyérrel fogyaszthatja.
skeptic_schizo, 2018. október 14. - 19:28, ezt mondta:
# 21 447
MinettoMatoi, 2018. október 14. - 20:32, ezt mondta:
Németországban is a húst lekvárral eszik, tiszteletben tartom ízlésüket, de szubjektív lévén nem értem, hogy tudnak egymással menni.
Igen Silviu, a salátával egyszerűbb volt, de ennél a szósznál jobb, jobban passzolt. A saláta inkább grillezett pulykahúshoz passzolt, legalábbis nekem nem általánosítok.
Richelieu, igazad van, tévedtem, arra gondoltam, hogy 100 g főzés több, mint 100 g nyers! Sokan tévedtek ebben és vették a púpot.
Ha 100 g csont nélküli pulykacomb nyers bőr nélkül 112 K, 100 g elkészített 112 x 1,4 - 157, akkor ez olyan jelentés, mint a kemencében a lábakon.
A friss kolbászoknál még sötétebb, 100 g sütve 2,32-szer több, mint 100 g nyers volt.
# 21448
MinettoMatoi, 2018. október 14. - 20:32, ezt mondta:
Nem hallottátok még, hogy a magyarok úgy étkeznek, mint a németek vagy az osztrákok, a svájciak, ahol a salátát és a gyümölcsleves helyett kompótot esznek, csak olyan menüpontok, mint a birsalma szószok, meggy stb.
Különösen a füstölt hús élvezhető fehér vagy vörös áfonyamártással, vagy csak sós vízben főtt kompóttal és hámozott burgonyával.
# 21 449
Aranzazu 2018. október 14–22: 00-kor azt mondta:
Néhány órán át sós vízben tartom, addig mosom, amíg a víz tiszta nem, és felforralom. A vízbe adok egy gerezd fokhagymát az egész, de egy fából készült kalapáccsal jól összezúzva, a fokhagyma ellenállóbb műanyag zacskóban van. Egy darab gyömbér ugyanolyan jól megmosva és összezúzva, bors, babérlevél, zeller- és petrezselyemfark, petrezselyemgyökér és petrezselyem, paprika, és ha van, tisztítsak meg egy birsalmat, hámozzanak meg, tegyék az edénybe, és hagyják hogy tökéletesen forraljon azokban az ízekben, hogy eltávolítsa az összes szagot.
Amikor kiveszem és vizet dobok, akkor nincs meg az anya-anya aroma, eheti sóval és kenyérrel
De milyen jobb emberei vannak rossz hassal?
Tehát kell némi íze. Egyébként a leves nem sikerül jól.
Még más receptekben is, úgyis előre megfőzik, így íze elhalványul, de az aromát átalakítja a megfelelő lévé, amelyből szószokban is használják.
Irina, mondd azt az olasz receptet is
A. hogy világos legyek: soha nem veszek előre főtt hasat.
# 21450
MinettoMatoi, 2018. október 14. - 14:31, ezt mondta:
Hidd el, van egy olyan elképzelésem, hogy mennyire nehéz egy egész pulyka, hogy évente néhányat felveszek az ételből, és mindig a legnehezebben vásárolom, csak azért, hogy elrendezzem ezt az arányt az eldobott bőr, csontok, zsírok és egyéb, valamint a kapott hús között. Már majdnem a pulykaszezonban vagyunk, hogy Halloween és a katolikusok halottak napja után a pulyka megjelenik a hálaadás szezonjának árán. November 11-én újabb, a katonaság fogyasztja el elsőként a madarat a veteránok napjának megünneplésére, akik még mindig élnek, találkoznak a bázison, ahol egykor szolgáltak, éves találkozót, amíg még egy nem lesz belőlük. Alig várom, hogy az első sorban legyek, amikor kiveszem az árut a kamionokból. Ez egy olyan üzlet, amely akár éjszaka is elintézi az árut és elvégzi a takarítást, és lehetővé teszi a késő vásárlók számára a vásárlást.
richelieu, 2018. október 14. - 22:09, ezt mondta:
# 21 451
richelieu, 2018. október 14. - 22:09, ezt mondta:
De milyen jobb emberei vannak rossz hassal?
Tehát kell némi íze. Egyébként a leves nem sikerül jól.
Még más receptekben is, úgyis előre megfőzik, így íze elhalványul, de az aromát átalakítja a megfelelő lévé, amelyből szószokban is használják.
Irina, mondd azt az olasz receptet is
A. hogy világos legyek: soha nem veszek előre főtt hasat.
pfffiiiiii. Azt hittem, egy férfi személyes hasáról beszélsz