Mit gondoljon a FODMAP Planete sante diétáról
SZERZŐI
SZAKÉRTŐK
PARTNEREK
Az irritábilis bél szindróma hasi fájdalomként, puffadásként, gázképződésként, székrekedésként vagy hasmenésként vagy akár a bélmozgás sürgős szükségességeként nyilvánul meg. Az ok még nem ismert, de tudjuk, hogy a stressz vagy bizonyos ételek súlyosbíthatják a tüneteket.
Ez a helyzet olyan cukorcsaláddal, amelyet sokan rosszul szívnak fel a vékonybélben: FODMAP-ok (lásd a keretet). Ezek a szénhidrátok a vastagbélbe érkeznek, ahol a baktériumok fermentálódnak. Ez a gyors erjedés felszabadítja a gázt és felszólítja a vizet, ami a has és a gyomor-bélrendszeri tünetek duzzadását eredményezi.
Ezt a megközelítést egy ausztrál táplálkozási szakember fejlesztette ki tizenöt évvel ezelőtt, és javasolja az úgynevezett "fermentálható" szénhidrátokat (vagy cukrokat) tartalmazó ételek korlátozását, amelyek fájdalmas és kínos tüneteket okoznak. "Így csökkenthetők vagy akár megszüntethetők az őket szenvedő emberek körülbelül 70% -ánál" - hangsúlyozza Stéphanie Neff, a Fribourgi Kantoni Kórház dietetikusa és a FODMAP szakembere.