Mit jelent az alacsony szénhidráttartalmú étrend Ratgeber24
Nincs szénhidrát? Nincs gyümölcs? Nem. Tévedsz. A Alacsony szénhidráttartalmú étrend főleg fehérjében és zsírban gazdag étrendről szól.
A szénhidrátok itt nincsenek teljesen kizárva. Ahogy a neve is sugallja, az „alacsony szénhidráttartalom” azt jelenti, hogy „kevés szénhidrát”, ebből fogyaszthat, de kis mennyiségben.
Figyelnie kell arra is, hogy milyen típusú szénhidrátokat fogyaszt. Annak érdekében, hogy mindent jobban el tudjon képzelni, összefoglaltunk néhány dolgot az Ön számára.
| 1. Feldolgozott szénhidrátok | Fogyasszon nagyon minimális mennyiséget, vagy egyáltalán ne |
| 2. Teljes kiőrlésű szemek és keményítők | Fogyasszon keveset mértékkel |
| 3. Gyümölcsök és természetes szénhidrátok | Fogyasszon mértékkel |
| 4. Nem keményítő szénhidrátok | Fogyassz sokat |
Feldolgozott szénhidrátok:
Ezek olyan szénhidrátok, amelyeket az ipar vagy kézzel állít elő. Ide tartoznak például:
- finomított cukor
- búzaliszt
- Fruktóz és glükózszirup (sok más cukor koncentrátum is)
Nagyon alacsony a tápanyag-sűrűségük, de nagy az energiasűrűségük, ami viszont felelős azért, hogy gyorsan felhelyezzük a testzsírt.
Íme néhány termék, amelyeknél láthatja a 100 g szénhidráttartalmat:
- Cukor (laktóz, fruktóz és nádcukor) = 100g
- (főzetlen) tészta = 87g
- Üvegtészta = 83 g
- Muffin = 75 g
- Lekvár = 71 g
- Nyúlós medvék = 70g
- Keksz = 60g
- Fehér kenyér = 55g
- Csokoládé = 55g
- Chip = 40g
- Limonádé = 12g
Mindenképpen kerülje ezeket a termékeket, amennyire csak lehetséges!
Teljes kiőrlésű gabonák és keményítők
Ezek az ételek több tápanyagot tartalmaznak, mint az 1. szám. Ezek a termékek különösen alkalmasak a sportban aktív emberek számára, mivel nagy az energiasűrűségük. De a mozgás nélküli fogyáshoz inkább keveset kell fogyasztania.
Alacsony szénhidráttartalmú pizza recept
Alacsony szénhidráttartalmú étrend - hogyan viszonyul hozzá a zsír?
Sütés szénhidrát nélkül >> Liszt és cukorpótlók alacsony szénhidráttartalmú étrenden
Alacsony szénhidráttartalmú zsemle
Itt van egy kis áttekintés a teljes kiőrlésű termékek és a keményítőtartalmú zöldségek 100 g/szénhidráttartalmáról:
- Hajdina = 71 g
- Tönköly = 70g
- Kuszkusz = 63 g
- Quinoa = 61 g
- Rozs = 61 g
- Zab = 60g
- Pumpernickel = 36 g
- Basmati rizs = 76g
- Vad rizs = 73 g
- Lencse = 50g
- Csicseriborsó = 41g
- Édesburgonya = 24g
- Burgonya = 15g
Mint már említettük, a sporttevékenységtől függően fogyasszon keveset vagy mértékkel ezeket a termékeket.
Gyümölcsök és természetes szénhidrátok
A gyümölcsök is a szénhidrátokhoz tartoznak. Alacsony energiasűrűségűek, de nagyon magas a tápanyagsűrűségük. A gyümölcs azonban sok fruktózt tartalmaz. Ezt azonban nem szabad összehasonlítani más termékek, például italok cukorával!
A gyümölcsben lévő rost hatására a fruktóz lassabban lő a vérbe, így valamivel nagyobb mennyiségben fogyaszthat gyümölcsöt.
A gyümölcs szénhidráttartalma 100 g-ban:
- szárított banán = 75g
- Mazsola = 64g
- szárított füge = 54 g
- friss banán = 21g
- Szőlő = 15g
- Cseresznye = 13g
- Mangó = 13g
- friss alma = 11g
- Bogyók = 5-6g
- Sárgarépa = 10g
- Szója = 5g
- Savoy káposzta = 4g
- Paprika = 3g
- Paradicsom = 3g
- Padlizsán = 3g
- Karfiol = 2g
- Cukkini = 2g
- Uborka = 2g
- zöld saláta = 1g
- Spenót = 1g
- Avokádó = 1g
nincs szénhidrátot tartalmazó keményítő
Ezek az ételek sok tápanyagot és kevés energiát adnak nekünk. Más szavakkal, ők a legnagyobb tápanyagok szállítói. Segítenek a fogyásban, és nagyon egészségesek is.
Íme még néhány étel, amelynek szénhidráttartalma 100 g/g:
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend
Először a pozitív hír: Nem kell igazi táplálkozási szakembernek lenned ahhoz, hogy elkezdhesd ezt a diétát. Gyorsan meghatározhatja, hogy mely ételek engedélyezettek és melyek tilosak.
Néhány gyümölcs- és zöldségfélét tartalmazó étel, tészta, rizs, burgonya vagy fehér kenyér sok szénhidrátot tartalmaz. Ezeket az ételeket el kell kerülni, ha szénhidrát nélkül ünnepelünk - a hal, a hús és a sok zöldség sokkal megfelelőbb.
A felhasználónak nem kellene teljes egészében kenyér nélkül maradnia: A teljes kiőrlésű termékek, mint például a pumpernickel, értékes tápanyagokat tartalmaznak, és kevés szénhidrátot tartalmaznak. -> További információ az alacsony szénhidráttartalmú étrendről