Mit kell enni a hasnyálmirigy védelme érdekében
A táplálkozás segít megelőzni a súlyos hasnyálmirigy-betegségeket. És ha már diagnosztizáltak ilyen állapotot, az étrend a kezelés része.
A hasnyálmirigy jó állapotát az egészséges táplálkozás általános szabályainak megfelelően tartják fenn. Általában jó a legkevésbé feldolgozott ételekre összpontosítani, gyümölcsöt és zöldséget enni, a megfelelő hidratálást. Kerülje a felesleges cukrot, vörös húst, sült ételeket és állati zsírokat.
Hasznos ételek
Egyes zöldségek és gyümölcsök védőhatást nyújthatnak a hasnyálmirigy betegségei ellen.
- A fokhagymában található egyes anyagok (kénvegyületek, arginin, szelén) védik a hasnyálmirigy szövetét. Amerikai tanulmányok azt mutatják, hogy a fokhagymát fogyasztók gyakran 54% -kal alacsonyabb rizikójúak a hasnyálmirigyrákban.
- A természetes joghurt a probiotikumok forrása, amelyek támogatják az emésztést és távol tarthatják a hasnyálmirigyrákot.
- Spenót. A Potsdam-Renbruecke Német Emberi Táplálkozási Intézet szakemberei spenótot fogyasztanak a hasnyálmirigy egészsége érdekében.
- Brokkoli. A keresztesvirágú zöldségekben található vegyületek (brokkoli, káposzta) segítenek gátolni a hasnyálmirigy sejtjeit.
- Diófélék. A diófélék gyakori fogyasztása megakadályozhatja az inzulinrezisztenciát és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.
Hasnyálmirigy-gyulladás esetén étrendre van szükség
Ha akut vagy krónikus hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizáltak nála, több mint szükséges, hogy betartsa orvosának diétás tanácsát. Akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén az első 3-5 napban étrendi korlátozásra van szükség, ebben az intervallumban a tápanyagokat infúzióban adják be.
5 nap elteltével váltson félig folyékony étrendre, amely teákból, gyümölcslevekből, főtt zöldségekből áll, és 7-10 nap múlva bevezetik az étrendbe sovány tejet, kenyeret, főtt csirkét vagy marhahúst, burgonyát. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén olyan étrendre is szükség van, amely kizárja a zsírokat, az alkoholt és a nagy ételeket. Az előnyben részesített étrend a laktó-vegetáriánus, napi 2500 kcal-t tartalmaz.
A hasnyálmirigy-gyulladásban megengedett ételek
Marhahús, pulyka, csirke, sovány hal, olívaolaj, zöldséglevesek, tojásfehérje, burgonya, spenót, karfiol, saláta, érett gyümölcs, alacsony zsírtartalmú túró, alacsony zsírtartalmú joghurt, fekete kenyér vagy graham, zöldséges tészta, búzadara, makaróni, sütemény, puding.
A hasnyálmirigy-gyulladásban nem jelzett ételek
Sertés és származékai (sonka, kolbász), margarin, füstölt húsok, sült ételek, konzervek, friss kenyér, majonéz, savanyúságok, csokoládé, kaviár, tejszín, sajt.
Táplálkozási tanácsok hasnyálmirigyrák esetén
Mint más hasnyálmirigy-megbetegedésekben, ebben a mirigyben is előforduló rák esetében alkalmazkodó étrendre van szükség. Kerülni kell az állati zsírokat, sült ételeket, koncentrált édességeket és alkoholt. Ajánlott: baromfi vagy marhahús (lehetőleg főtt), liszt, kenyér, lágy tojás, tejtermékek, zöldséglevesek és húslevesek, teljes kiőrlésű gabona, puding és szárított gyümölcs.
Lassan rágja meg az ételt. Ellenkező esetben a hasnyálmirigy-lé erőltetett szekréciója következik be, ami súlyosbítja a mirigy gyulladását.
Cukorbetegség esetén az étrendet igazítani kell
Minden 1. vagy 2. cukorbetegségben diagnosztizált személy táplálkozási javaslatokat kap az orvostól. A cukorbetegnek rendelkeznie kell olyan ismeretekkel, mint a kalóriabevitel és az elfogyasztott termékek glikémiás indexe (az étel vércukorszintre gyakorolt hatását mutató mutató). Az 1-es típusú cukorbetegek esetében kötelező ismerni a vércukorszintet közvetlenül befolyásoló szénhidráttartalmat. Minden betegnek ajánlják a napi elfogyasztható szénhidrátmennyiséget. Ha a cukorbetegség magas vérnyomással jár, hyposodium diétára van szükség, amely nem haladhatja meg a napi 4 g nátrium-kloridot.
A túlzott alkohol a hasnyálmirigy betegségének kiváltója és súlyosbítója. Az alkoholisták háromszor nagyobb eséllyel kapnak hasnyálmirigyrákot.
A dohányzás megduplázza a hasnyálmirigyrák kockázatát.
Az állati zsírokat és a cukrot korlátozni kell, ha meg akarja előzni és/vagy kezeli a hasnyálmirigy betegségeit.
Az elhízás a hasnyálmirigyrák bizonyított kockázati tényezője.