Mit kell enni ahhoz, hogy okosabb legyen Romania Libera
A megfelelő étrend befolyásolja az agy készségeit, és emellett késleltetheti az Alzheimer-kórt vagy a demencia egyéb formáit - írja a prevenció.com.
Alexandra Jeles 0 hozzászólás
A megfelelő étrend befolyásolja az agy készségeit, és emellett késleltetheti az Alzheimer-kórt vagy a demencia egyéb formáit - írja a prevenció.com.
"Az emlékezet, a figyelem és a tanulási képesség javulni fog, ha egészséges ételeket fogyaszt" - mondta Dr. Cynthia Green, a New York-i Orvostudományi Kar memóriafejlesztési programjának igazgatója és a "Megelőzés - Az új agystratégia" című könyv szerzője. ». A program a legfontosabb tápanyagok napi étkezésbe történő beépítésén alapul. Ezek a gyakorlatokkal és az agyi játékokkal együtt megakadályozzák a gyulladást és egészségesek az agysejtek.
A zsíros halak (lazac, tonhal, makréla, szardínia) Omega 3 zsírsavakat és tápanyagokat tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges elme számára. Az agysejtekben található zsírsavak körülbelül 40% -a DHA, a halolajban található három Omega-3 sav egyike. A szakértők úgy vélik, hogy zsírsavakra van szükség az agysejtek közötti jelátvitelhez.
Egy 2006-os tanulmányban a Tufts Egyetem kutatói azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik hetente több mint háromszor ettek, magas volt a DHA szint a vérükben, és kevésbé voltak kitéve az Alzheimer-kór kialakulásának. %.
Tipp: Egyél halat legalább hetente kétszer (a tonhalkorlát hat konzerv hetente a higany-kitettség minimalizálása érdekében).
Zöld saláta és brokkoli
A saláta és a különféle keresztesvirágú zöldségek (káposzta, brokkoli, kréta, karfiol, kelbimbó) antioxidánsokat tartalmaznak, például C-vitamint és bizonyos növényi vegyületeket, karotinoidokat, amelyek megvédik az agyadat.
Amikor energiát termel, a test kiválaszt néhány agyi hulladékot, amelyet szabad gyököknek neveznek. A növényekből és különösen a keresztesvirágú zöldségekből származó antioxidánsok megsemmisítik ezeket a gyököket, és megakadályozzák az elme károsodását.
A Harvard Medical School több mint 13 000 nővel végzett vizsgálata szerint a sok zöldséget fogyasztó nőknél az agy öregedési folyamata lelassult.
Tipp: Fogyasszon minden nap különféle zöldségekből készült salátákat.
Avokádó, olaj, diófélék és magvak
Mindegyik E-vitamint tartalmaz, ami egy nagyon fontos antioxidáns. A kutatók azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik mérsékelt mennyiségű E-vitamint fogyasztanak az ételektől és nem az étrend-kiegészítőktől, az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata 67% -kal csökken.
Tipp: Naponta 50 gramm földimogyorót kell megennie, ami egyenértékű 15 mg E-vitaminnal.
Édesítse az agystimuláló étrendjét egy kevés étcsokoládéval (legalább 70% kakaó). Kutatások szerint flavonoidokat tartalmaz, az antioxidánsok másik osztályát, amelyek fenntartják az agy egészségét. Egyéb flavonoidokban gazdag ételek: alma, vörös szőlő, hagyma, vörösbor, tea és sör.
Tipp: Egyél két darab csokoládét naponta. Ez nemcsak az étrend egyensúlyát segíti elő, hanem a vérnyomás csökkentését is.
A thai és indiai konyha gyakran használja ezt az erős fűszert, amely hatékonyan küzd az agyi gyulladás ellen. Állatkísérletek kimutatták, hogy a curry hatóanyaga (kurkumin) megtisztítja az agyat az amiloid plakktól, amely fehérje kiváltja az Alzheimer-kórt. Emberek esetében azonban további kutatásokra van szükség a hipotézis megerősítéséhez.
Tipp: Használjon curry-t tészta szószok, salátaöntetek, pácolt hús fűszerezéséhez.
Bogyók
A kutatások azt mutatják, hogy a bogyók antioxidáns hatásúak, amelyek megvédhetik az agyat, bár a hatásmechanizmus nem teljesen ismert. Egyes tudósok úgy vélik, hogy a bogyók elősegítik az agysejtek közötti kapcsolatok helyreállítását.
Tipp: Reggelire vagy délutáni snackként bogyókat fogyaszthat joghurttal vagy gabonapelyhekkel.
A gabonafélék (zabpehely, korpa, barna rizs) magas rosttartalmúak és segítenek stabilizálni a vércukorszintet, összehasonlítva a finomított szénhidrátokkal, például fehér kenyérrel vagy cukros termékekkel. A test nagyon gyorsan megemészti az egyszerű cukrokat, és hirtelen energiát termel, de rövid ideig akkor fáradtnak érzi magát.
A glükóz az agy fő energiaforrása, és ezért fontos fenntartani a kiegyensúlyozott cukorszintet a testben. Ha gyenge a teste, fáradtnak érzi magát, és gondjai vannak a koncentrációval.
Tipp: Egyél legalább 25 gramm rostot naponta. A gyümölcsök, a zöldségek, különösen a bab jó rostforrás.
A test minden sejtjének vízre van szüksége a növekedéshez, és az agy sejtjei sem jelentenek kivételt. Valójában az agy körülbelül háromnegyede víz. Az Ohio Egyetemen végzett tanulmány szerint az emberek, akiknek teste jól hidratált, jobb eredményt értek el az intelligencia teszteken, mint azok, akik nem fogyasztottak elegendő vizet.
Tipp: Igyon naponta hat és nyolc pohár vizet.
Alkohol (mértékkel)
Míg a túlzott alkoholfogyasztás súlyos mentális betegségeket okozhat, egy friss tanulmány szerint egy pohár bor megvédheti az agyadat. Azok az emberek, akik hetente egy-hat pohár italt fogyasztottak, kisebb eséllyel kaptak el egyfajta demenciát, mint azok, akik egyáltalán nem fogyasztottak alkoholt. Kis mennyiségű alkohol megvédheti mind a szívet, mind az agyat azáltal, hogy megakadályozza az erek elzáródását - magyarázták a szakemberek.
Tipp: Igyon egy pohár alkoholt naponta egyszer. Ha azonban családjában vannak olyan rokonok, akik mellrákban szenvedtek, először beszéljen orvosával.
A koffein egy másik anyag, amely felesleges fogyasztás esetén megzavarhatja az elmédet, de mérsékelt mennyiségben javítja a figyelmedet, a reakcióidőt és más agyi készségeket.
Egy 2007-es francia tanulmány megállapította, hogy a 65 évesnél idősebb nőknek, akik naponta három vagy több csésze kávét fogyasztottak, több szóra sikerült emlékezniük, mint azoknak a nőknek, akik nem fogyasztottak koffeint. Egy másik tanulmány azt mutatja, hogy az Alzheimer-kór kockázata akár 30% -kal csökken a kávéfogyasztóknál.
Tipp: Fogyasszon naponta 300 és 400 mg kávét. Egy csészében körülbelül 100 mg van.