Mit kell enni, ha laktóz-intoleranciája van
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Dagadtnak érzi magát minden alkalommal, amikor megiszik egy pohár tejet? Nem te vagy az egyetlen. A világ népességének csaknem 70 százaléka laktóz-intoleráns. Most kéznél van néhány megoldás az emésztési problémák elkerülésére.
A legtöbb laktóz-intoleranciában szenvedő ember nincs tudatában annak, hogy betegségben szenved, és gyakran téves diagnosztizálják őket különböző emésztőrendszeri rendellenességekkel.
A laktóz intolerancia egy genetikai állapot, amelyet egy laktáz nevű enzim hiánya okoz. A tünetek közé tartozik a hasi görcsök, hányás, gáz, puffadás és hasmenés. Az állapot könnyen kezelhető, és bár nincs ismert módszer a szervezet által termelt laktáz mennyiségének növelésére, a megnyilvánulások diétával szabályozhatók.
Vigyázzon a tejjel és a vajjal
A legjobb elkerülni a tejet, sajtot, fagylaltot és vajat, mivel ezek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű laktózt. Ez az enzim olyan készítményekben is jelen van, mint a tészta vagy a tejsavót, oltót vagy tejport tartalmazó termékek.
Milyen lehetőségeid vannak?
1 Igyon tejet kis mennyiségben, csak étkezés közben.
2 Használjon laktázpótlókat (a gyógyszertárakban kaphatóak), amikor csak fejni akarja.
3 Válasszon olyan tejtermékeket, amelyeket kifejezetten intoleranciában szenvedőknek terveztek, például azokat, amelyek csak egy százalék laktózt tartalmaznak.
A kellemetlenség elkerülése érdekében gondosan olvassa el az elfogyasztott ételek címkéit!
4 A laktózérzékeny csecsemők számára speciális laktózmentes tejkészítmények vannak.
5 Válasszon hozzáadott kalciumos szójatejet, hogy biztosítsa az ásványi anyag szükséges mennyiségét.
6 Választhat olyan tejtermékeket, amelyek természetesen alacsony laktóztartalmúak, például túrót vagy schwaitzert.
Hogyan lehet felismerni a laktóz intoleranciát
Ha gyanítja, hogy laktóz-intoleráns lehet, ne fogyasszon tejtermékeket két hétig. Ha jobban érzi magát, és csökkent a gyomor-bélrendszeri kényelmetlensége, akkor apránként elkezdheti újból bevinni a tejtermékeket az étrendbe annak meghatározása érdekében, hogy az egyes termékek mennyit tolerálhat. Igyál egy kis tejet, vagy egyél sajtot, és várj két-három napot, hogy megnézd, mi történik. Orvosa javasolhat más diagnosztikai vizsgálatokat, beleértve a vérvizsgálatokat vagy a légzés hidrogén-tesztjét.
Joghurt, kevésbé káros
Számos tanulmány kimutatta, hogy a joghurtban található probiotikumok (aktív baktériumok) segíthetnek a laktóz emésztésében. Legyen óvatos! A felvert tej, bár erjedt, mégis bélelzáródást okoz.
A diéta a megoldás
A megfelelő étrend segít megszabadulni a laktóz-intolerancia okozta kellemetlenségektől.
Szakemberünk
Livia Nena, a Bio Nutriliv táplálkozási biológus
A laktóz intolerancia arra kényszeríti az érintett embert, hogy kerülje a tejet és az összes tejterméket. Ezért az étrend tartalmazhat fehérjét (tojás, hús), zöldségeket, gyümölcsöket és gabonákat. A laktózhiányos személy étrendjének hiánya a kalciumhiány miatt egészségügyi következményekkel járhat.
Ezért orvosa javasolhatja a kalcium táplálék-kiegészítők tabletták formájában történő beadását (500 - 1000 mg). Ez a tápanyag olyan élelmiszerekből is asszimilálható, mint hal, tojás, gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek (bab, csicseriborsó) és olajos magvak (diófélék).