Mit kell enni Krétán A krétai konyha lényege
Olvasási idő 6 perc
Mit kell enni Krétán, és mi a krétai konyha lényege ? Itt van egy kérdés, amelyet minden utazó jogosult feltenni, tekintettel a híres krétai étrend. A krétai konyha különleges helyet foglal el Görögország sőt azon túl is a Mediterrán medence. Minden tartózkodás alkalmával lehetőségünk van megismerni ezt a helyi konyhát, amely helyben termelt alapanyagokból gazdag. Itt vannak a nélkülözhetetlen: olívaolaj, kecske- és juhsajt, gyógynövények és méz amelyek olyan sok kincs, amely örömet szerez az ízlelőbimbóinak és a desszertek, hagytuk magunkat elcsábítani a Sfakia palacsinta. A receptjét a cikk végén találja.
Ez pita különös " Sfakia pitája "vagy" Sfakia torta »Magyarország régiójából származik Chora Sfakion. Kevésbé gazdag és kevésbé érzéki, mint a Bougatsa, ez a sajttal töltött rusztikus krém egyszerűségével és nagylelkűségével csábít el.
De a recept előtt hadd adjak áttekintést azokról az összetevőkről, amelyek ezt az egészséges, zamatos konyhát olyan különlegessé teszik.
Mit kell enni Krétán: A krétai konyha alapvető összetevői
Kréta kulináris hagyományai sok meglepetést és érzelmet tartogatnak Önnek, például ezt a bougatsa-t megkóstolta nyugaton Chanée-nél és a sziget közepén, a Heraklion.
A Sfakia torta, ami délnyugatra, közel van Chora Sfakion és a Loutro. Az első találkozásunk ezzel a palacsintával a Therissos Chanée közelében, a második pedig Chora Sfakion.
- Nyugati tartózkodás alatt élvezheti a krétai étrend csodáit:
Egy szó a híres krétai étrendről:
Nem lehet beszélni a krétai konyháról anélkül, hogy a híresről beszélnénk Krétai étrend ismert, hogy százéves és egészséges ember. Mi tehát ennek a diétának a titka? Hagyományosan a háborúhoz és éhínséghez szokott krétaiak nagyon rosszul éltek. A híres étrend valójában néhány dologra vonatkozik: olívaolaj, teljes kiőrlésű gabonafélék és vadon termő gyógynövények, mind kiegészítve kecske- és juhsajttal, hüvelyesekkel, szezonális gyümölcsökkel, kivételesen halakkal. Minden lemosott egy kis borral és rakival. A hús luxuscikk volt, az édesség is. A krétai étkezés módja az idők folyamán a húsosabb, zsírosabb és édesebb ételek felé fejlődött. A tény továbbra is tény, hogy a krétai konyha megőrzi rusztikus jellegű szokásait és az istenek által megáldott szigeten termesztett jó alaptermékeinek használatát. Az egymást követő betolakodók ott is nyomot hagytak.
- Olívaolaj, a krétai konyha csillaga