Mit kell enni reggelire, ebédre és vacsorára nagyböjt idején
Gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, diófélék és magvak, amelyek fedezik a fehérjék, szénhidrátok, lipidek és vitaminok napi táplálkozási szükségleteit. Az éhomi étrend nagyon gazdag lehet. Íme Lygia Alexandrescu táplálkozási tanácsadó tippjei.
"Az ételeket illetően sokan közülünk különböző okokból, vallási vagy egészségi okokból, úgy döntünk, hogy böjtölünk vagy vegetáriánus étrendet követünk. E diéta kapcsán gyakran felmerül a következő kérdés: vajon képes-e ez az ételprogram biztosítani a szervezet megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokat? A válasz: határozottan, igen. A sokféle vegetáriánus étrend, amely gyümölcsöket, zöldségeket, gabonákat, dióféléket és magokat tartalmaz, fedezi a fehérjék, szénhidrátok, zsírok és vitaminok napi táplálkozási szükségleteit. És itt fontos szerepe van a táplálkozási szakembernek, aki kiegyensúlyozott táplálkozási programot tud létrehozni, különösen abban a helyzetben, amikor az illetőnek is van kilogramm többlete, amelyet el kell veszíteni "- mondta Alexandrescu.