Mit kell kezdeni a libamáj szeletekkel

Volt promó, feltörtem és megvettem őket, de az a kis probléma, hogy egyáltalán nem tudom, hogyan kell főzni.
És kereskedőnek mindig vannak jó ötletei, ezért hívlak

kacsa libamáj

előre is köszönöm.
Mya (aki teljesen nulláról kezdőre kezd főzni)

Látni is

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

Szeretem a libamájot buggyantott körtével

csak megfőzi a libamájszeleteket, egy oda-vissza út egy forró serpenyőben,
és az edényt alkohollal duzzasztod

itt jön a sarokból

Normann stílusú kacsa libamáj "
Feladta fraisealachantilly december 6-án 14: 04-kor

KACSA LENGYES FŰ NORMANDIA DIVAT:

- 1 félig főtt sous vide kacsa libamáj (kivéve legalább 1 órával előre)
- Szemenként 3-4 almaék
- Liszt
- kacsazsír
- 1 pohár Calvados
- Zselés alma
- felrágta
- koktélparadicsom
- só bors

A hámozott alma negyedeket megolvasztjuk kevés kacsazsírban.
Tartsd melegen.
Vágja a libamájt 1,5 cm vastag szeletekre, mindkét oldalán enyhén lisztezze meg, és mindkét oldalon 10 másodpercig pirítsa.
Tartalék almával.
Ugyanezen a serpenyőben mázoljon le Calvados-szal és adjon hozzá almás zselét.