Mit kell tartalmaznia a Farmacia élelmiszer-címkéjén

címke információk, Itt a címkéknek kötelező információkat tartalmazniuk kell,

A címke egy élelmiszer termék névjegykártyája. Vásárlásra ösztönöz minket, vonzónak és szuggesztívnek kell lennie, de soha nem szabad megtéveszteni. Ha úgy gondolja, hogy ez mindig is így volt, akkor téved.

Habár minden egyes európai államra vannak külön törvények, a Közösségben nemrégiben hatályba lépett egy rendelet, amely nagyobb hatalommal rendelkezik, mint az összes helyi törvény. Világosan megmutatja, hogy mit kell és mit nem szabad a címkén feltüntetni, de azt is, hogy milyen szabadságok engedhetik meg maguknak a gyártó. Az új rendelet megköveteli, hogy a gyártó elég nagy betűkkel írjon az olvasáshoz. Amíg az összes gyártó elfogadja ezeket a jelzéseket, nézzük meg, mit olvashatunk az élelmiszer-címkéken.

Íme, mit kell tartalmaznia a kötelező információknak az élelmiszer-címkéken

Termék név teljes mértékben fel kell hívnia a figyelmünket arra, hogy egyik vagy másik élelmiszer-kategóriához tartozunk-e. Például a csokoládéhoz hasonló cukorterméket, amely azonban a törvényben meghatározott szinten nem tartalmaz kakaóvajat, nem szabad csokoládénak nevezni, de a kakaós vagy csokoládé ízű tablettát.
A csomagban lévő mennyiség. Egyes termékeknél ezt a szempontot biztonságos helyen adják meg. Most egyértelműen fel kell írni a csomag elejére. A fagyasztott termékek esetében pedig a jegesedés százalékát kell átadni. Ne ébredjünk fel arra, hogy felolvasztás után az óriási hal mondjuk akváriumi halakká válik.
A gyártónak vagy a forgalmazónak meg kell határoznia elérhetőségeit. Minden szempontból felelősek, és szükség esetén képesnek kell lenniük a kapcsolatfelvételre. Ezenkívül a hús- és haltermékek esetében vannak olyan speciális kódok, amelyek szükség esetén lehetővé teszik annak az állatnak az eredetét, amelyből a termék származik. Ily módon a "tettesek" könnyen megtalálhatók állati eredetű mikrobiális vagy parazita betegségben.
összetevők, mennyiség csökkenő sorrendjében. Még vizet is kell írni. Az adalékanyagoknak azon kategória specifikációjával kell megjelenniük, amelyhez tartoznak (színezékek, emulgeálószerek, antioxidánsok stb.).
allergének: már nincsenek külön felsorolva, de az összetevők listájában kiemelve vannak félkövér betűkkel vagy speciális színnel. Találhat olyan formulákat is, mint például "bizonyos allergének nyomát tartalmazhatja". Ez nem azt jelenti, hogy valóban jelen vannak, hanem azt, hogy az étel egy gyártósoron halad át, ahol kis mennyiségű, összetevőként nem használt allergénnel lehet ellátni (például étcsokoládé, amelyet ugyanazon a vonalon készítenek, mint a csokoládé tejjel tartalmazhat tejnyomokat). De mivel a mennyiség nem elengedhetetlen az allergia szempontjából, a gyártónak minden intézkedést meg kell tennie annak érdekében, hogy elkerülje a fogyasztók megbetegedését.

Egyéb kötelező információk, amelyeket az élelmiszer-címkéknek tartalmazniuk kell

Lejárati dátum, pontosabban a minimális élettartam (alacsony romlandóságú termékek esetében) vagy a lejárati idő (romlandó termékek esetében).
Táplálkozási nyilatkozat rendkívül értékes adatokat mutat nekünk, a kilokalóriáktól a fehérjékig vagy a rostokig. A nátrium is szerepel a "só" néven, még akkor is, ha természetes eredetű.
Körülmények különleges amelyben a terméket tárolni kell (ha vannak ilyenek) és esetleg néhány használati útmutató (bizonyára látta őket tortaporokban, szószokban vagy levesekben).

Szakember tanácsai

Az említettekhez további hasznos elemek is hozzáadhatók. Be kell vallanod, hogy minden megtalálható bennünk, ami érdekelhet a címkén. Mindig javasoljuk a címkék gondos elemzését. Legtöbbször túl elfoglaltak vagyunk ahhoz, hogy legyen időnk elolvasni őket, főleg, hogy néha nagyon kis betűkkel írják őket, de a mi hatáskörünk, hogy részletesen tájékoztasson minket és válogasson, mielőtt valamit betesz a kosárba.