Mit kell tudni a glutén intoleranciáról
Jelenleg a glutén intolerancia vált ismert problémává, amelyet negatív reakció jellemez a glutén, a búza, a rozs és az árpa fehérje elfogyasztására. Ha úgy gondolja, hogy ennek a fehérjének "áldozata" lehet, akkor itt kell tudnia a lisztérzékenység intoleranciájáról és a betegségről.
A glutén intolerancia többféle formulában is megnyilvánulhat, a legsúlyosabb a celiakia. Ez egy autoimmun állapot, amely a statisztikák szerint a lakosság körülbelül 1% -át érinti, és ha nem ellenőrzik, az emésztőrendszer károsodásához vezethet. Ezenkívül a világ népességének akár 15% -a is szenvedhet gluténérzékenységtől, ami különféle tünetekhez vezet, és nem mindegyik fordul elő gyomor-bélrendszeri szinten, ezért meglepetések lehetnek.
Ahol glutén található
A búzában, az árpában és a rozsban, valamint származékaikban való tagadhatatlan jelenléte mellett a glutén megtalálható étrend-kiegészítőkben, italokban, édességekben, pékárukban, gyógyszerekben vagy akár kozmetikumokban is, amelyekre különös figyelmet kell fordítani. bármilyen szennyezőforrás.
Miért fordul elő lisztérzékenység és glutén intolerancia
Ezeket a betegségeket főként az öröklődő genetikai anyag, a környezeti tényezők vagy a gluténmentes ételek gyakori fogyasztása okozza. Bizonyos esetekben műtét, terhesség vagy szülés, vírusfertőzés, súlyos érzelmi stressz vagy a bélflóra változásai következtében fordulhatnak elő.
Amikor a test negatívan vagy rendellenesen reagál az étrendben lévő gluténra, a bélbolyhok megváltozhatnak, az idő múlásával ellapulhatnak vagy akár teljesen eltűnhetnek, és ez nem pozitív a test számára, mert a villiák a vékonybélben lévő kis képződmények, amelyek aktiválódnak a nyálkahártyával együtt, amely felszívja a vitaminokat és az ásványi anyagokat, valamint az élelmiszerből származó tápanyagokat.
A lisztérzékenység jelei
puffadás
Akkor nyilvánul meg, amikor úgy érzi, hogy a hasa duzzadt vagy tele van gázzal evés után, amely állapot károsíthatja a morálját. Bár ez a tünet különféle problémákat jelezhet, a glutén intolerancia vagy érzékenység jele is lehet. Még az is az egyik leggyakoribb "panasz", amelyet később ilyen állapotban találtak.
Hasmenés és székrekedés
Ez néha előfordulhat az elfogyasztott ételektől függően, de ha túl gyakran fordul elő, aggodalomra adhat okot. Gluténmentes termékek elfogyasztása után az érintettek irritációt tapasztalnak a vékonybélben, ami rontja a védőréteget, és a tápanyagok rossz felszívódásához vezet, ami emésztési kellemetlenségekhez vezet.
A lisztérzékenységgel rendelkezők mintegy 50% -a hasmenésben szenved, míg 25% -uk székrekedéssel jár. A hasmenés pedig komolyabb problémákat okozhat, például kiszáradást, krónikus fáradtságot és elektrolitvesztést.
Fejfájás
A migrén és a fejfájás számos állapot vagy állapot tünete, és egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a glutén intoleranciában szenvedők hajlamosabbak a migrénre, mint sok más kategóriában. Bizonyos esetekben, különösen más tünetekkel kombinálva, emésztési érzékenységet jelezhetnek e fehérje iránt.
Fáradtság
Bár gyakori lehet, bizonyos esetekben, különösen akkor, ha a szenzáció nem hagy benneteket, mögötte valós problémát rejthet. A gluténérzékenységgel vagy intoleranciával rendelkezők hajlamosak megmagyarázhatatlan krónikus fáradtságra és fáradtságra, különösen bizonyos termékek elfogyasztása után. Ezenkívül a lisztérzékenység és a kapcsolódó állapotok vashiányos vérszegénységet okozhatnak, ami viszont energiahiányhoz vezethet.
Bőrgyógyászati problémák
A herpetiform dermatitis az egyik olyan bőrprobléma, amely a lisztérzékenységben szenvedőknél jelentkezhet, pikkelysömörrel (bőrpír és bőrhámlás), alopecia areata (hajhulláshoz vezető autoimmun állapot) és krónikus csalánkiütéssel együtt.
Depresszió és szorongás
Úgy tűnik, hogy az emésztési problémákkal küzdő emberek hajlamosabbak a szorongásra és a depresszióra a szerotonin rendellenes stádiumai, az exorfinok és a bél mikrobiomjában bekövetkező változások miatt.
Megmagyarázhatatlan fogyás
Bár ez több esetben is előfordulhat, a fogyás a tápanyagok felszívódási zavarával magyarázható, és más emésztési tünetekkel társul.
anémia
A vashiány a leggyakoribb a világon, olyan tüneteket okozva, mint fáradtság, légszomj, szédülés, fejfájás, gyengeség és alacsony vérmennyiség. A lisztérzékenységben, mivel a tápanyagok felszívódását a szervezetben befolyásolja a vékonybél állapota, a vas már nem lép be a normális fágba.
Autoimmun betegség
Mivel még a lisztérzékenység esetén is a szervezetet a gluténfogyasztás miatt megtévesztik az emésztőrendszer támadásával, gyengévé válik más autoimmun betegségek, például cukorbetegség, irritábilis bél- vagy máj- vagy pajzsmirigybetegségek esetén.
Izom- és ízületi fájdalom
Az az elmélet szerint, hogy a lisztérzékenységben szenvedők érzékeny idegrendszerrel rendelkeznek, az idegsejtek gyorsabban aktiválódhatnak az ízületekben és az izmokban fellépő fájdalom, a bélgyulladás hatására, amely fájdalmat okozhat az egész testben.
A végtagok zsibbadása
A neuropathia elterjedt azoknál, akiknek B12-vitamin-hiányuk vagy cukorbetegségük van, illetve toxicitás és alkoholfogyasztás esetén. Bár ennek a tünetnek az okai nem teljesen ismertek, egyértelmű, hogy bizonyos antitestek jelenléte glutén intolerancia esetén okozhatja az ilyen válaszokat.
Egyéb tünetek
A fentieken túl lehetnek rákfekélyek, visszatérő hasi fájdalmak, fogzománc-eróziók, korai csontritkulás, vetélés vagy meddőség.
Gyermekeknél a diagnózishoz vezető tünetek közé tartozik a hányás, székrekedés vagy hasmenés, fogyás, izomsorvadás és energiahiány.
Hogyan kezelik
Sajnos nincs olyan gyógyszer, amely szabályozhatná ezt az autoimmun reakciót, a betegség kontrollálásának egyetlen módja a gluténmentes étrend elfogadása, amelyet az egész életen át tiszteletben tartanak.
Mivel minden búza-, árpa- és rozsszármazék tilos, helyüket gluténmentes liszttel helyettesítik., korlátozva ezzel a betegség tüneteinek kiváltásának esélyét. Kevés ember van azonban, akik számára ez a változás nincs hatással, ebben az esetben a kipróbált megoldás a kortikoszteroidok beadása lesz.