Mit tartalmaz a kőkori ember étrendje
A hús, a primitív emberek étrendjének alapja
Évente több tucat "divatos" étrend jön és megy, és a kutatók kénytelennek érzik magukat, hogy mindegyiket tanulmányozzák és ítéletet hozzanak. Azon kevés étrend egyike, amely elnyerte a nemzetközi szakemberek elismerését, a Paleo, amely 200 000 évvel ezelőtt pontosan másolja őseink étlapját. Olyan emberek, akik teljesen ismeretlenek a laboratóriumban előállított E-kkel, és akik leginkább azzal táplálkoztak, amire vadásztak vagy a földről betakarítottak: bármilyen hús, hal, tojás, zöldség és gyümölcs, valamint olajos magvak - mogyoró, dió stb.
Óvakodjon a szénhidrátoktól!
És bár a vegetáriánusok számára elképzelhetetlen elmélet, számos tudományos tanulmány áll az oldalán. "A Paleo fogyasztása azt jelenti, hogy csak azt eszik, ami a paleolit időszakban létezett. Nem vettél ki egy csokit a fáról, és nem vettél fel energiát a kertből "- ez a poén, amellyel Miguel Casimiro portugál táplálkozási szakember felhívta a jelenlévők figyelmét a Plafar, a legnagyobb áruházlánc által szervezett megbeszélésre. természetes Romániából.
Az acélemberek sportjának számító korábbi triatlon bajnok Miguel élő bizonyítéka annak, hogy Paleo elképesztően befolyásolja az egészséget.
"Ez a diéta arra ösztönöz bennünket, hogy 3-4-szer több fehérjét együnk, mint most, legfeljebb 2 gramm fehérjét kilogrammonként. Ez nem azt jelenti, hogy kényeztessük a húst "- mutatott rá Miguel. Az étrend legvitatottabb szempontja a szénhidrátok minimalizálása, azzal érvelve, hogy a viszonylag nemrég, 10 000 évvel ezelőtt megjelent mezőgazdaság nem felel meg az emberi test igényeinek.
"Nem alkalmazkodtunk genetikailag a természetes gabonafélék vagy tejtermékek fogyasztásához, amelyek számos betegség> például az elhízás, a rák, a cukorbetegség vagy az autoimmun betegségek fő okozói" - mondta a szakember.
Hús, B12-vitamin forrás
A portugál szakember nem zárja ki a vegetáriánus étrend előnyeit, de felhívja a figyelmet a vitaminhiányra: "A vegetáriánusoknak fokozott az ateroszklerózis és még a demencia kockázata is az állati eredetű termékekben - májban, húsban, tojásban - gazdag B12-vitamin hiánya miatt. ". Bevallja, hogy még mindig időről időre jégkrémmel és még energizálókkal is "vétkezik", de fizikai edzéssel kompenzálja.
"Nincs tökéletes étrend, de őseink vadászok voltak, és ez távol tartotta őket a betegségektől. Ez egy olyan étrend, amelyet több mint 80 évig élhetünk egészségesen. "
Miguel Casimiro, portugál táplálkozási szakember