Mit tartalmaznak a chipek valójában
A chips a gyermekek, de a felnőttek kedvenc harapnivalói közé tartozik. Mivel nagyon finomak, mindig kísértésbe esünk, hogy megegyük őket.
A szakemberek azonban figyelmeztetnek minket, és azt mondják, hogy nem tesznek jót nekünk.
A Pro Consumers Association (APC) 27 típusú chipzsákot elemzett, és olyan dolgokat fedezett fel, amelyek kétszer is elgondolkodtatnak bennünket, mielőtt megvásárolnánk őket.
Amit tartalmaznak?
-Az elemzett választékok 44% -a tartalmaz citromsavat. Színtelen, kristályos szerves vegyület, amely a karbonsavak osztályába tartozik, és savanyítószerként használják. Hasfájást okozhat és megtámadhatja a fogzománcot. A citromsav nem ajánlott a gyermekek étrendjében, mondja az APC.
- Az elemzett választékok 37% -a nátrium-monoglutamátot tartalmaz. E621- nátrium-monoglutamát az íz és az aroma fokozója. Allergiás reakciókat, fejfájást és torokfájást, szédülést, hányingert, hasmenést okoz, és gátolhatja a B6-vitamin és a kalcium asszimilációját. Terhes nők, gyermekek, hipoglikémiás betegek, idősek vagy szívbetegek nem fogyaszthatják.
- Az elemzett választékok 15% -a kálium-kloridot tartalmaz. A kálium-klorid KCl kémiai képletű káliumból és klórból álló só. A mezőgazdaságban általában vegyi műtrágyaként és fluxusként használják az oxidáló ötvözetek védelmére.
Nátriummentes só - a kálium-klorid visszafordíthatatlanul befolyásolhatja az egészséget. Ennek a "sónak" a fogyasztása kiválthatja vagy súlyosbíthatja különféle betegségeket: vesebetegség, szívbetegség, magas vérnyomás, miokardiális infarktus és cukorbetegség.
- Az elemzett választékok 15% -a tartalmaz tejsavat. E 270 - tejsavat használnak stabilizátorként és tartósítószerként. Allergiás reakciókat okozhat, mint viszketés, a nyelv és a nyálkahártya gyulladása, nehéz légzés, orrfolyás, elősegíti a fogzománc elvékonyodását és az üregek megjelenését, irritálhatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, különféle emésztési rendellenességeket okozva.
Az E 270 tartalmú ételeket csecsemők és kisgyermekek nem fogyaszthatják, mert nem rendelkeznek az anyagcseréhez szükséges enzimatikus eszközökkel.
Miből készülnek azok a burgonyák?
"Azért eszünk chipset, mert sült krumplihoz kapcsoljuk őket. Mi pedig bajnokok vagyunk a burgonyában. Nyakkal, majonézzel, mustárral, apróval és másokkal vidám módon megsütjük a burgonyát, majd megesszük. Ha nem készítünk felesleges hasábburgonyát, azaz nem fogyasztunk napi mennyiségben és ipari mennyiségben, akkor semmi sem történik, a probléma akkor jelentkezik, amikor visszaélünk.
És visszaélünk vele, saorma mindennel nem tehető meg sült krumpli nélkül, az "üres" nyak pedig istenkáromlás. Megszoktuk az ízét, és keményen tanulunk, főleg most, amikor egész nap a széken ülünk és valamit rágcsálunk. A zsetontáskák nélkülözhetetlenek az íróasztalon, a filmekben, a parkban és a partikon. Ropogósak, különféle ízekkel és kedveljük őket.
Ki olvassa még a termék címkéjét, hogy kiderüljön, egy táska nem fér el egyetlen ember nyakán, és mennyi zsírt vagy szénhidrátot tartalmaz? Senki! Ráadásul a chips nagy többsége nem burgonyából készül, hanem mindenféle gyönyörű színű és ízletes bazaconból.
Bármi, hidd el! Füstölt, grillezett, chili, sózott, hagymával, fokhagymával, bármi mással. Ma az étrendben szinte semmi sem az, aminek látszik: a kávét valójában kávéval ízesítik, a chips színes bazaconokkal és mindent valamivel ízesítenek.
Ha azt mondtam, hogy jobb, ha rágcsál egy almát vagy néhány perecet korpával, akkor azt mondod, hogy elavult vagyok és alkalmazkodatlan vagyok. Talán az vagyok, de senkit sem akarok bántani. Orvos vagyok, és azt javaslom gyermekeimnek és pácienseimnek, hogy egyenek minél természetesebben és kevésbé feldolgozva, azaz ne a táskából vagy a dobozból.
Az egészség személyes döntés, és gyermekkorban kezdődik! ” Dr. Florin Ioan Bălănică, a személyre szabott orvoslás, a táplálkozás és a nutrigenomika szakembere, az "Egészségügyi és Hosszú Élettartam Iskola" alapítója, az "Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia" tagja, az "Európai Életmód-Orvosi Szervezet" romániai képviselője ( ELMO).