Mit tehetek a maradék kacsazsírral Egyéb receptek fórum

maradék

Tag 2007. április 21-től
816 hozzászólás (ø0.16/nap)

Jó reggelt mindenkinek és boldog karácsonyt!

Tegnap este Miss Jensen kacsája volt (finom), és most sok zsírom van.
Mit tehetek értelmesen vele?

Nagyon örülnék, ha tippeket és javaslatokat kapnék

Előre is köszönöm!

2005. szeptember 25-től tagja
18 950 hozzászólás (ø3.42/nap)

Szeretek kenyéren enni.

2004.04.14. Óta tag
3 018 hozzászólás (ø0,5/nap)

Hámozzuk meg a burgonyát és pirítsuk meg a kacsazsírban
édes salátával

Tag 2007. május 27-től
200 hozzászólás (ø0.04/nap)

Soha nem készítettem kacsát; ilyen könnyű volt? Lehet, hogy ki akarja próbálni az Új Évet. 5 fő részére.
Sokaktól hallottam, hogy kacsazsírt tartanak egy csavaros tégelyben (örökké tart), és hogy pl.
tartsa a következő vörös káposztához - megperzselte benne a hagymát vagy az almát, majd adjon hozzá vörös káposztát.
Vagy egy kicsit a kelkáposztában. El tudom képzelni, hogy "száraz" csirkemelleket is beleszúrhat.

Tag 2006.10.19-től
7621 hozzászólás (1,48/nap)

Az almát és a hagymát vágjuk apróra, barnítsuk meg a szalonnakockákkal, melegítsük meg a kacsazsírt. Hagyjuk lehűlni, és keverjük össze, mielőtt megszilárdulna. Fűszerezzük sóval és majorannával.

Tag 2007. április 21-től
816 hozzászólás (ø0.16/nap)

köszönöm a javaslatokat
Biztosan ezt fogom tenni a zsír egy részével, de megteszem
itt kapott két nagy kacsa zsírját.

Készíthetnék belőle esetleg valami sertészsírt?

Tag 2007. április 21-től
816 hozzászólás (ø0.16/nap)

hozzászólásaink éppen átfedtek
Köszönöm ezt a tippet, CSAK egy pillanat múlva
megoldani

igen, nagyon könnyű. csak tartsa be pontosan a receptet
és semmi sem romolhat el

Tag 2006.10.19-től
7621 hozzászólás (1,48/nap)

kár lenne, ha a kacsazsírt nem finom zsírsá dolgozzák fel. Tipp: minden esetben felmelegítjük a majoránnát almával és hagymával az eltarthatóság miatt.

Tag 2007. április 21-től
816 hozzászólás (ø0.16/nap)

Köszönöm a majoránnával kapcsolatos tippet, még nem tudtam,
hogy fontos a tartósság szempontjából. Azt hittem, ízlés szerint tették be.

Kellemes karácsonyi ünnepeket is!