Mit tudsz valójában a mediterrán napraforgómag fogyasztásáról

A napraforgómag magas az egészséges zsírtartalom, hasznos növényi vegyületekben és be számos vitamin és ásványi anyag. Ezek a tápanyagok képesek lennének csökkentse a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Itt van minden, amit tudnia kell a napraforgómagról:

Napraforgómag

A magokat a növény nagy virágfejeiből gyűjtik össze, amelyek átmérője meghaladhatja a 30 cm-t. Egy napraforgófej legfeljebb 2000 magot tartalmazhat (2).

A napraforgónak két fő fajtája van. Az elsőt az általunk fogyasztott magok számára termesztik, míg a másikat az olajéért (1).

A napraforgómag édes, diós ízű és határozott, de gyengéd állagú. Az íz fokozása érdekében gyakran grillezik őket, de nyersen is vásárolhatja őket.

Tápérték

A napraforgómag sok tápanyagot tartalmaz egy apró magban.

A fő tápanyagok 30 gramm hámozott és sült napraforgómag (3):

Napraforgómag
Kalóriák	163
Telített zsír	1,5 gramm
Többszörösen telítetlen zsír	9,2 gramm
Egyszeresen telítetlen zsír	2,7 gramm
Fehérje	5,5 gramm
Szénhidrátok	6,5 gramm
Rostok	3 gramm
E-vitamin	Az RDA 37% -a
Niacin	Az RDA 10% -a
B6-vitamin	Az RDA 11% -a
Folsav	Az RDA 17% -a
Pantoténsav	Az RDA 20% -a
Vas	A KFI 6% -a
Magnézium	Az RDA 9% -a
Cink	Az RDA 10% -a
Réz	Az RDA 26% -a
Mangán	Az RDA 30% -a
Szelén	Az RDA 32% -a

---