Mit tudunk az UNADFI makrobiotikumról

A makrobiotikumokat Georges Ohsawa (1893-1966) találta fel. Ennek a diétának a célja a test táplálása a test yin és yang egyensúlyának fenntartásával vagy helyreállításával. A betegség ezen erők egyensúlyhiányának eredménye lenne, és megfelelő étrenddel gyógyítható lenne.

Mario Pianesi nagy népszerűségnek örvendett Olaszországban és külföldön. Valóságos diétás birodalom élén száz üzlet és étterem volt. A magát táplálkozási szakembernek valló híve szigorú makrobiotikus étrend mellett szólt, amelynek célja a gyakran kiszolgáltatott követők gyógyítása. A "Ma-Pi" nevű étrendje, amelyet George Ohsawa tanításai ihlettek, abból áll, hogy csak gabonát és zöldségféléket fogyaszt, a feldolgozott élelmiszerek kivételével. A multinacionális élelmiszer- és gyógyszergyárakkal szembeni álláspontja révén a Pianesi vonzotta a környezeti és természetes egészségügyi szervezetek támogatását. Ő maga soha nem tanult orvostudományt, és "képesítésként" csak a Mongol Tudományos Akadémián szerzett tiszteletbeli diplomát. Egyesületének, az Un Punto Macrobiotico-nak több mint 90 000 tagja van.

---