Mit választ kefirre, sanára, tejszínhabra vagy joghurtra
Percekig állni a tejelő polcok előtt? Kefir, szana, joghurt, tejszínhab. Mindez savas termék, amelyet a tej ellenőrzött erjesztésével állítanak elő, de ezek között fontos táplálkozási különbségek vannak.
Kefir, jó laktóz intoleranciára
A kefir nem tartalmaz tejport, ízfokozókat és sűrítőket, csakúgy, mint más termékeket. Az egyetlen szempont, amely befolyásolja az ízt, egyik márkától a másikig, az erjedési idő. A kefir savanyúbb, mint a joghurtok, mert erjesztett élesztőt tartalmaz. Sűrűségét és állagát tekintve tejszínhab és joghurt között helyezkedik el. Hasznos a laktóz-intoleranciában szenvedők étrendjében. Különféle baktériumokat tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy lebontják a laktózt a természetes tejsav enzimhiányban szenvedők gyomrában.
A felvert tej segít a fogyásban
A felvert tej jó kalciumforrás, szükséges a csontokhoz és a fogakhoz. Fehérjét és B2, A, D vitamint tartalmaz, és véd a vastagbélrák ellen. Kevés zsírsav-, vas- és egyéb nyomelem, és természetes erjesztéssel nyerik. Sok fehérjét is tartalmaz, ami megkönnyíti a teltségérzetet. Jó az övek karcsúsításában. A felvert tej diéta titka egyetlen étkezés előtt 250 ml-es pohárból áll. Jobban asszimilálódik más termékekhez képest.
A joghurt erősíti az immunrendszert
A joghurt gazdag kalciumban, fehérjében és B2-vitaminban, serkenti
emésztést és erősíti az immunitást. Friss tejből vagy pasztőrözött tejszínből nyerik, majd különféle élő baktériumokkal erjesztik. A tej minden előnyét kínálja, de könnyebben emészthető és jó baktériumokat tartalmaz a bélrendszer számára. Néhány tanulmány kimutatta, hogy képes fokozni az immunitást és leküzdeni a rákos daganatokat.
Sana biztosítja az optimális energiaadagot
A Sana a napi étrendben ajánlott tejtermék. Tehéntej erjesztésével nyert termék, ugyanúgy, mint a joghurt vagy a felvert tej, de édesebb ezeknél. A különbség közöttük az, hogy a szana a főzetlen, pasztörizálatlan tej savas erjedéséből származik. A pH csökkentésével a fehérjék koagulálnak. A sana íze savasabb, mint a többi joghurtfajta.
Jó kalcium- és ásványi anyagforrás, fontos a csontanyagcserében és rendellenességeinek megelőzésében. Energiadózist és optimális vitaminbevitelt biztosít.