Mitől zsírozunk, olaj vagy szalonna Házi szalonna recept
0 részvény
Szalonna, a legtöbben válaszolnak, mindannyian tudjuk, hogy kerülni kell az állati zsírokat, tudunk a magas koleszterinszintről és a szív- és érrendszeri betegségekről, amelyek elhízás esetén gyakran fordulnak elő.
Kerüljük az állati zsírokat, eltávolítunk minden pojghiţă-t, miközben olajat öntünk a serpenyőbe irgalmatlan.
Nem figyelünk túl sokat az olajra, mert nem növényi. Felfogásunk szerint minden, ami zöldséges, még korlátozás nélkül is jó.
De egyáltalán nem ilyen, olaj zsír is, még 100% is, mert nem tartalmaz vizet és fehérjét, ezért azt is gondosan kell használni, meg kell mérni, amint az egykor történt, amikor az idősebbek egy evőkanál olajat tettek egy ételre, nem többet!
Időközben nemcsak gondatlanok lettünk, hanem pazarlóak is a saját egészségünkkel kapcsolatban. Az olajban lebegő ételek károsak az egészségre, csakúgy, mint a sült ételek vagy egyes margarint tartalmazó termékek - zöldségek is.
Másrészt a testnek állati zsírokra is szüksége van, fontos a koleszterin kiegyensúlyozott szintjének fenntartása, olyan anyag, amely 50% -ban képezi a sejtmembránt, és amely nagyon fontos az agy működéséhez.
A tanulmányok azt tükrözik, hogy a igazán egészséges táplálkozás tartalmazhat állati zsírokat, például vajat, tejszínt és szalonnát. Csak a magas hőmérsékleten feldolgozott zsírok károsak!
Házi szalonna recept
Ezért bemutatjuk nektek a nem füstölt szalonna receptjét, így bárki elkészítheti, akinek nincs lehetősége dohányos felszerelésére.
Fél kilogramm megfelelő darabokra vágott szalonnát egy nagy tálba teszünk, és felöntjük forró sóoldattal, amelyet másfél liter vízből, 200 gramm konyhasóból, borsból és babérlevélből készítünk.
Tegyen egy tányért vagy fedőt a tetejére, a szalonnadarabokat tökéletesen sóoldattal kell lefedni.
Három nap elteltével távolítsa el és fokhagymával dörzsölje, ízlés szerint fűszeres vagy füstölt paprikában forgathatják.
Néhány szelet sonka nem fog nekünk ártani, éppen ellenkezőleg, az étrendünknek állati zsírokat is tartalmaznia kell, semmilyen módon nem szabad őket eltávolítani és teljesen növényi zsírokkal helyettesíteni.
A cikket Iuliana Zamfir írta