Mítosz vagy tény: Valóban pattanásokat okoz-e a csokoládé?

Kéz a szívén, ki nem szeret enni csokoládét? Noha a kakaótartalmú cukorkáknak biztosan nem kellene szerepelniük a legtöbb sportoló napi táplálkozási tervében, nagyon kevesen idegenkednénk attól, hogy megesszük, ha nem tartalmaz annyi kalóriát. Még az átlagos fogyasztók körében is ennek a finomságnak a fogyasztása a pattanások és a pattanások fokozott előfordulásával jár. Ezt a kapcsolatot 50 éve tudományosan kutatták. De mik ezek a vizsgálatok eredményei?

Ha a pattanásokról és a pattanásokról van szó, mindannyian különböző érzékenységűek vagyunk. Míg a serdülők 70-95 százalékánál többé-kevésbé súlyos formája van ezeknek a bőrelváltozásoknak, a legtöbb esetben a korai felnőtt élet során visszafejlődnek [1]. De még felnőttkorban is előfordulhat egy-két pattanás, és a foltok úgy tűnik, hogy különösen függenek az étrendtől.

Különösen a magas glikémiás indexű ételek, amelyek sok finomított szénhidrátot és cukrot tartalmaznak, általában nem előnyösek a pattanásokra hajlamos bőr számára. Ezek okozzák a vércukorszint meredek emelkedését, ami az inzulin és az inzulinszerű növekedési faktor-1 (IGF-1) megnövekedett termelését okozza. Az androgénekkel együtt ez fokozott faggyútermelést eredményez.

A faggyú egy olajos anyag, amelyet a faggyúmirigyek állítanak elő, hogy elősegítsék a bőr nedvességét. Amikor a mirigyek túl sokat termelnek belőle, az olaj kötődhet az elhalt hámsejtekhez és eltömítheti a pórusokat, mitesszereket és pattanásokat hozva létre. Tehát a magas glikémiás szénhidrátok és a pattanások közötti kapcsolat megalapozottnak tűnik, de különösen a csokoládé esetében ez nem ilyen egyszerű.

A legtöbb csokoládétermék ma kevés kakaót tartalmaz. Míg az étcsokoládé nagy része őrölt babot tartalmaz, sok dolog, amit ma "csokoládé" -nak hívunk, inkább hasonlít egy darab rágós, magas cukortartalmú karamellhez, amelyet csokoládémázzal bevonunk, amely a kakaó mellett sok cukrot és egyéb dolgokat is tartalmaz Anyagokat tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy sok csokoládétermék már nagyon gazdag magas glikémiás szénhidrátokban, ezért nem tűnik meglepőnek, hogy a foltos bőrt részesítik előnyben.

Míg a régebbi tanulmányok alig találtak kapcsolatot a csokoládé és a pattanások között, az újabb kutatások vegyesebb eredményekkel járnak. Egy tanulmányban a jelölteket véletlenszerűen kiosztották, hogy egy cukorkát vagy 25 zselés babot egyenek, és mindkettőnek azonos a glikémiás terhelése. Ez egy mutató, amely leírja, hogyan emelkedik a vércukor egy étel elfogyasztása után. Valamennyi résztvevő kapta a rudat és a cukorkákat is, de időintervallummal, annak érdekében, hogy részletesen megvizsgálják a reakciót. Érdekes módon a zselés babnak nem volt hatása a pattanások kialakulására. De amikor a tesztalanyok csokoládét kaptak, a bosszantó pattanások fokozódtak. [2]

Átlagosan a kutatók még körülbelül öt pattanást számláltak, miután a tesztalanyok csokoládét ettek. A tanulmány szerzője, Dr. Gregory R. Delost: "Vannak, akik azzal érvelhetnek, hogy öt pattanás nem jelent nagy problémát. De amikor valaki közel áll a szalagavatójához ... akkor öt pattanás klinikailag releváns ebben a helyzetben."

Ezen megállapítások alapján Delost úgy véli, hogy a csokoládé súlyosbítja a pattanásokat, bár elismeri, hogy tanulmányában egy fontos tényezőt elhanyagolt, mert tejcsokoládét használt. "Nagyon sok olyan szakirodalom létezik, amely szerint a tej elősegíti a pattanásokat, ezért ez hatalmas hiba a tanulmányomban." De ha a tejet és a cukrot is kivesszük az egyenletből, úgy tűnik, a csokoládé mégis óriási szerepet játszik a pattanások kialakulásában.

Egy 2016-ban publikált, 25 résztvevőt magában foglaló tanulmányban a kutatók azt vizsgálták, hogy napi körülbelül 30 gramm csokoládé, 99% -os kakaótartalommal, cukor vagy tej hozzáadása nélkül, rontotta-e a bőr megjelenését a pattanásokra hajlamos férfiaknál [3]. Négy hét elteltével a kutatók statisztikailag szignifikáns növekedést találtak a mitesszerekben és a pattanásokban. A szerzők leírták, hogy nem tudták kimutatni, hogy a csokoládé pattanásokat okoz, de a tüneteket súlyosbítja az étcsokoládé napi fogyasztása, ha a bőrbetegség korábban fennállt.

A tanulmány ezért nem válaszolt arra a kérdésre, hogy a csokoládé pattanásokat is okoz-e pattanásokra nem hajlamos embereknél. Ezenkívül a tanulmány meglehetősen kicsi volt, és nem vett részt kontrollcsoportot vagy női résztvevőket. A szerzők ennek ellenére meg vannak győződve arról, hogy van összefüggés a csokoládé és a pattanások között. A tejcsokoládéban a laktóz lehet a lényeg, de a tej nélküli étcsokoládé esetében a kutatók úgy vélik, hogy a különféle zsírsavak szerepet játszhatnak.

Paradox módon a kakaóban található flavonoidok gyulladáscsökkentők, amelyeknek előnyösnek kell lenniük az irritált bőr számára. De az étcsokoládé tartalmaz kakaóvajat is, amely magából a babból származik. Főleg a zsírsavakból áll Oleinsav és sztearinsav. Ha hiszel a tudományban, akkor az olajsav állítólag befolyásolja az állatok pórusainak eltömődését.

A csokoládé fogyasztása pattanásokhoz vezethet? Szerint Dr. Brian Berman, a Miami Egyetem bőrgyógyász professzora, a válasz erre a kérdésre "igen". Hasonló vizsgálatot végzett, de ezúttal sokkal jobban volt felépítve és felállítva a kettős vakítás és a placebo kontroll miatt [4]. Ez azt mutatja, hogy 100 százalékos tiszta csokoládé kapszula formájában, amely nem tartalmaz tejet és cukrot, a gyulladásos és nem gyulladásos pattanások fokozottabb növekedéséhez vezet, mint a placebo. A kísérlet résztvevői olyan fiatal férfiak voltak, akiknek kórtörténetében akne volt, de a vizsgálat kezdetén nem voltak elváltozások.

Ebben a tanulmányban azonban csak 14 résztvevő vett részt, és a fő szerző nyíltan elismeri, hogy jobb lett volna több tesztalanyot, főleg nőket bevonni. Gyakran előfordul, hogy a nőket kizárják az ilyen típusú vizsgálatokból, mivel a menstruációs ciklusuk során bekövetkező hormonális változások befolyásolhatják a pattanások megjelenését. Ennek a változónak a vezérlése a résztvevők nagyobb körében általában nagy kihívást jelent a tudomány számára. Prof. Berman azonban megerősíti, hogy az eredmények megfelelnek a bőrgyógyász gyakorlati tapasztalatainak.

A csokoládé zsírkomponense mellett, amely elsősorban a mitesszerekhez kapcsolódik, egyes kutatások szerint a csokoládé gyulladásos hatást gyakorolhat a bőrre is. Gyulladásos pattanásokhoz vezethetnek, amelyeket vörös papulák és pustulák jellemeznek, különösen pattanást okozó baktériumok jelenlétében - magyarázza Delost.

Összegzés

A pattanások kialakulása bonyolult és több tényezőt is magában foglal. Az elhalt hámsejtek a szőrtüsző nyílásánál felhalmozódnak, aminek következtében a faggyú felépül benne. A baktériumok bekerülnek a faggyú ebbe a felhalmozódásába és szaporodnak. A test ezután az immunrendszeren keresztül megpróbálja ezt leküzdeni, és gyulladásos reakciót vált ki. E tényezők sokfélesége miatt olyan nehéz megtalálni a megfelelő helyet az ok elindításához. A diéta is szerepet játszik, mivel befolyásolja a faggyútermelést.

Míg továbbra is várnunk kell a tanulmányokra, hogy egyértelműen bebizonyítsuk vagy cáfoljuk, hogy a csokoládé okozza vagy súlyosbítja a pattanásokat, a szakértők a rendelkezésre álló adatok és gyakorlati tapasztalataik alapján azt állítják, hogy egyértelmű kapcsolat van. Az étkezési napló segíthet abban, hogy kiderüljön, romlott-e az arcbőr az édes finomság elfogyasztása után. Dr. Is javasolja. Delost. Sajnos ez kissé elronthatja az élvezetét. Mindenkinek megvannak a gyengeségei, de ha a csokoládé pattanásokat okoz, akkor kevesebbet kell enni - mondja Dr. Farris. Végül mindenkinek magának kell eldöntenie, hogy az ünnep megéri-e a kockázatot néhány pattanás miatt.

Irodalmi források:

Ghodsi, S. Zahra, Helmut Orawa és Christos C. Zouboulis. "A pattanások előfordulása, súlyossága és súlyossági kockázati tényezői a középiskolás diákok körében: közösségi alapú tanulmány." Journal of Investigative Dermatology 129,9 (2009): 2136-2141.
Delost, Gregory, Maria Delost és Jenifer Lloyd. "A csokoládéfogyasztás hatása az acne vulgarisra főiskolai hallgatókban: randomizált keresztezett vizsgálat." Az American Academy of Dermatology folyóirata 75.1 (2016): 220-222.
Vongraviopap, Saivaree és Pravit Asawanonda. "Az étcsokoládé súlyosbítja a pattanásokat." Nemzetközi dermatológiai folyóirat 55,5 (2016): 587-591.
Block, Samantha G. és mtsai. "Az arc pattanásainak súlyosbodása tiszta csokoládé elfogyasztása után." Az amerikai bőrgyógyászati akadémia folyóirata 65.4 (2011): e114-e115.