Mítosz vércsoportos étrend gyógyszer átlátszó
A vércsoport döntő fontosságú a vérátömlesztéshez. Az azonban, hogy szerepet játszik az egészséges táplálkozásban is, nem bizonyított mítosz.
| Kérdés: | Van-e valamilyen egészségügyi előnye az úgynevezett vércsoport-étrendnek? | |
| Válasz: | tudományos bizonyítékok hiányoznak | |
| Magyarázat: | Még a vércsoport-diéta elmélete is tudományosan megalapozatlan. Ennél is fontosabb, hogy nincsenek értelmes tanulmányok, amelyek bizonyítanák az étrend bármilyen egészségügyi előnyét. | |
Bécs 1901-ben: Karl Landsteiner osztrák orvos úttörő cikket publikál kutatásáról. Megfigyelte, hogy egyes esetekben, amikor két ember vérét kevered, csomók képződnek. Publikációjában arra gyanakszik, hogy különféle „vércsoportoknak” kell lenniük. Később azonosította a vércsoport jellemzőit, és A, B és 0 jelöléssel jelölte meg őket. Valamivel később a Landsteiner alkalmazottai felfedeztek egy negyedik csoportot: "AB".
Landsteiner eredményei és az azokon alapuló kutatómunka elsősorban a vérátömlesztést tette lehetővé és sok ember életét mentette meg - mert az alkalmatlan vér beadása végzetes lehet a befogadó számára. 1930-ban Landsteiner orvosi Nobel-díjat kapott kutatási eredményeiért [3].
A vércsoport-diéta mögött álló elmélet
Az alternatív orvosi módszerek egyes támogatói szerint az A, B és 0 rövidítések nemcsak a vérátömlesztés szempontjából relevánsak. A vércsoport-diéta elmélete szintén több évtizede kering. Ennek megfelelően olyan étrendnek kell lennie, amely minden vércsoport számára optimális az egészségre. Az elmélet szerint a 0. vércsoportúaknak főleg húst kell fogyasztaniuk, míg az A vércsoportúaknál a vegetáriánus étrend a legjobb. A tejtermékek előnyösek a B vércsoportnál, az AB vércsoportnál a növényi eredetű élelmiszerek és tejtermékek keverékét kell előnyben részesíteni.
Ez az információ állítólag az emberek filogenetikai fejlődéséből származik. Arra a hipotézisre épülnek, hogy a lektinek, vagyis az egyes ételekben előforduló fehérjék nem kompatibilisek bizonyos vércsoportokkal. Ez állítólag vérrögképződéshez vezet, amely különféle betegségekhez vezet [2].
Ezeknek a feltételezéseknek azonban nincs tudományos alapja [4,5]. Csak elméletileg tehát a vércsoport-diéta nem hihető. De mi van a gyakorlatban? Ha vércsoportos étrendet fogyaszt, akkor hosszabb ideig egészséges maradhat?
Ennek megismeréséhez elegendő számú emberre lenne szükség tanulmányokra, akiket vércsoportjuk alapján különböző csoportokba osztanak. Ideális esetben minden csoportot véletlenszerűen kiosztanak a táplálkozás négy szaporított formájának egyikéhez, majd hosszabb időn keresztül megfigyelik, hogyan fejlődik egészségük. Például megtudhatja, hogy az AB vércsoportú emberek valóban részesülnek-e jobban a vegyes étrendben, mint a 0 vércsoportúak.
Igazoló dokumentumok? Semmi!
Pontosan ilyen vizsgálatok azonban hiányoznak. Kiterjedt irodalomkutatás után jutunk el ehhez az eredményhez. Csak két tanulmány vizsgálta a hasonló kérdéseket: Az egyikben egy kutatócsoport megvizsgálta, hogy a később felfedezett "MNS-rendszer" vércsoportjai befolyásolták-e azt, hogy egy bizonyos étrend mennyiben képes csökkenteni a koleszterinszintet. Az MNS vércsoportok egy részét Landsteiner, később más tudósok már kutatták. Ők is súlyos problémákat okozhatnak a vérátömlesztésben. Az MNS vércsoportokkal és a koleszterinszinttel kapcsolatos tanulmány eredményei azonban a minőségi hiányosságok miatt nem megbízhatóak, és nem válaszolnak az AB0 vércsoport diéta előnyének kérdésére sem [3].
Egy második vizsgálat csak részben értelmes pillanatfelvételt mutatott [2]. A kutatók rögzítették a résztvevők étkezési szokásait, és az adatok alapján kiszámolták, hogy az étkezés mennyiben felel meg a vércsoportos étrend szabályainak. Különböző méreteket is mértek, mint például a derék kerülete, a vérnyomás vagy a vér lipidértéke. Megállapították, hogy néhány étkezési szokás, például sok gyümölcs és zöldség kedvezőbb eredményhez vezet. Ez azonban alig meglepő, mivel a gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend megfelel az egészséges táplálkozás eredményeinek [6]. Az eredmények azonban azt is megmutatták, hogy az étrend hatása a mért egészségügyi paraméterekre nem attól függ, hogy az étrend megfelel-e az adott vércsoportnak. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy eredményeik ellentmondanak a vércsoport-diéta elméletének.
A vércsoportos étrend egészségügyi előnyei mindeddig nem bizonyítottak, bár a megfelelő étrend-mintákat több mint 20 éve propagálták.
Vércsoportok változata
Karl Landsteiner 20. század eleji felfedezése óta az AB0 rendszer mellett még körülbelül 30 egyéb vércsoportjellemzőt azonosítottak, beleértve az úgynevezett Rhesus faktort vagy a már említett MNS vércsoport rendszert.
Ma már ismert, hogy a vércsoportokat olyan molekulák hozzák létre, amelyek a vörösvértestek felszínén vannak. Ha egy személy vére érintkezik egy számukra alkalmatlan vércsoporttal - például vérátömlesztés során - immunreakció lép fel. A véradás címzettjének immunrendszere antitesteket képez az idegen vörösvérsejteken lévő molekulák ellen, ami a vér veszélyes összetapadásához vezethet.
A vércsoport-specifikus molekulák más testsejteken is megtalálhatók. Ezért elméletileg elképzelhető, hogy a vércsoport nemcsak szerepet játszik a vérátömlesztésben, hanem hatással lehet a betegségekre is. A tanulmányi helyzet azonban egyelőre nem világos ebben a kérdésben [1].
A tanulmányok részletesen
Irodalmi keresésünk során két publikációt találtunk, amelyek a kérdéssel foglalkoznak.
Szisztematikus áttekintés céljából a szerzők felkutatták a fenti kérdéssel kapcsolatos, 2012 októberéig publikált összes tanulmányt [1]. Azonban csak olyat találtak, amely az MNS vércsoport-rendszer és az alacsony zsírtartalmú étrend hatását vizsgálta az LDL-koleszterinszintre. Nem voltak olyan vizsgálatok, amelyek ilyen vizsgálatokat végeztek volna az AB0 rendszer alapján.
A megállapított tanulmány valóban az egyik leginformatívabb vizsgálati típus, egy randomizált, kontrollált vizsgálat. Nem tartalmazza azonban a 315 résztvevőnek a kezelési és kontrollcsoporthoz való hozzárendelésének fontos leírását. Ezenkívül a vizsgálat végén néhány ember adatai hiányoznak: Végső elemzésben csak 254 beteget vettek figyelembe. A tanulmány eredményei ezért nem túl értelmesek, és nem engednek egyértelmű következtetéseket levonni.
A második azonosított munka egy kanadai keresztmetszeti vizsgálat 1455 emberről [2]. A vizsgálat résztvevői egy hónap alatt rögzítették étkezési szokásaikat; vércsoportjukat genetikai elemzéssel határozták meg. A kutatók értékelték az étrend kérdőíveket, és kiszámolták, hogy az étrend mennyiben felel meg az adott vércsoportra vonatkozó előírásoknak. Ugyanakkor a szív- és érrendszeri betegségek különféle rizikófaktorait mérték. Ide tartoznak a testtömeg-index és a derékbőség, mint az elhízás, a vérnyomás, a vér különböző lipidszintjei és az inzulin felszabadulásának markerei, amelyek megemelkednek a 2-es típusú cukorbetegségben és annak prekurzoraiban. A kutatók tudni akarták, hogy az embereknek kevesebb kockázati tényezője van-e, ha betartják a vércsoportos étrend szabályait. Erre a tézisre azonban nem találtak bizonyítékot.
Mivel ez a tanulmány csak pillanatkép, nem lehet biztosan megmondani, hogy az étkezési magatartás tulajdonképpen az adott kockázati tényezők szintjének oka, vagy éppen ellenkezőleg, hogy az emberek bizonyos elvek szerint étkeznek-e, mert bizonyos egészségügyi problémáktól szenvednek Szenvedni. Ezzel a vizsgálattal nem zárható ki, hogy az étrenden kívüli egyéb tényezők sokkal nagyobb hatással lehetnek a markerekre. A kutatók azonban már más fontos tényezőket is figyelembe vettek, mint az életkor, a nem, az etnikum, a kalóriabevitel, a fizikai aktivitás és a dohányzás az értékelés során.
Tájékoztatás a tudományos vizsgálatokról
[1] Cusack és mtsai (2013)
Tanulmány típusa: Szisztematikus áttekintés
Résztvevők száma: 315 fő egy randomizált, kontrollált vizsgálatban
Kutatási kérdés: Javítja-e az egészséget és/vagy csökkenti-e bizonyos betegségek kockázatát egy bizonyos étrend betartása, amely a vércsoport-hovatartozáson alapul?
Érdekkonfliktusok: A szerzők kijelentik, hogy nem léteznek.
Cusack L és mtsai (2013) A vércsoportos diéták hiányoznak alátámasztó bizonyítékok: szisztematikus áttekintés. Am J Clin Nutr 98: 99-104 (teljes terjedelmű áttekintés)
[2] Wang és mtsai (2014)
Vizsgálat típusa: keresztmetszeti vizsgálat
Résztvevők összesen: 1455 fő
Kérdés: Van-e összefüggés a vércsoport-diéta és a szív- és érrendszeri betegségek markerei között, és ezt az összefüggést befolyásolja-e az egyes vércsoportok?
Érdekkonfliktusok: A szerzők kijelentik, hogy egyik sem létezik
Wang J et al. (2014) ABO Genotype, ‘Blood-Type’ Diet and Cardiometabolic Risk Factors. PLoS ONE 9 (1): e84749 (teljes terjedelmű tanulmány)
Egyéb források
[3] Owen R. (2000)
Karl Landsteiner és az első emberi marker lókusz. Genetics 155: 995-998
(Teljes hosszúságú szöveg)
[4] Német Táplálkozási Társaság (2013)
Vércsoportos étrend bizonyított előnyök nélkül. Sajtóközlemény 2013. december 10-től. Letöltve: 2017. március 7., Www.dge.de/presse/pm/blutgruppendiaeten-ohne-bewiesenen-nutzen/
[5] Német Táplálkozási Társaság (2000)
A német táplálkozási társaság nyilatkozata (2000) P. J. D’Adamo vércsoportdiéta. DGE 6/2000. Info, 84–86