Mítoszok a baba és a kisgyermek táplálkozásáról
Valószínűleg sokan tudjátok ... amint szülőkké válnak, sok tanácsot kap barátoktól és rokonoktól egyaránt, ami nem mindig a legjobb.
Sok mítosz létezik generációk óta. Aki nem ismeri a következő mondatokat: "A szüleim akkor is így tettek velem, és nekem sem fájt."
Különösen a táplálkozás terén a bizonytalanságok köre nagyon széles. Annak ellenére, hogy másodszor lettem anya, még mindig új helyzetekkel szembesülök, mert minden gyermek más és más, ami Mia számára jól működhetett, nem kell Louisra vonatkoznia.
Annál inkább örülök, hogy nemrégiben megismerkedtem a táplálkozási szakemberrel és az Aptaclub szülői szolgálat vezetőjével, dr. Irmingard Demitsch, és eszmecserét folytatott a csecsemők és kisgyermekek táplálkozásának témájában.
Mi az Aptaclub szülői szolgáltatás?
Az Aptaclub képzett táplálkozási szakemberekből és bábákból áll, akik maguk is tapasztalt anyák. Szakértők a szoptatással, a kiegészítő ételek bevezetésével, a palackozással és a kisgyermekek etetésével kapcsolatban, és 20 éve állnak rendelkezésünkre anyukák és apukák számára. Végigkísérnek minket az első 1000 napon - a terhességtől a kisgyermekkorig -, és tanácsokkal és cselekvéssel állnak mellettünk.
Ha kérdése van, bármikor felveheti a kapcsolatot a szakértői csapattal e-mailben, élő csevegésben vagy telefonon a 0800 311 512 telefonszámon (ingyenesen) H-P 09:00 - 12:00 és 13:00 - 15:00 beszámoló az aptaclubból.
Kérdéseid a baba és a kisgyermek táplálkozásáról
Az Instagramon arra kértem, tegyen fel kérdéseket, amelyekre a kedves Irmi válaszolt egy interjúban. Nagyon érdekes kérdések merültek fel, és el kell mondanom, hogy nemcsak egyszer voltam úgynevezett aha-élményben.
Tárgy: anyatej
- Igaz, hogy idővel (ahogy a baba öregszik) az anyatej már nem olyan tápláló, mint az elején?
Az anyatej egy nagyon különleges „gyümölcslé”. Folyamatosan változik. A 3 napos csecsemő anyateje eltér a 3 hetes csecsemőétől. Az anyatej reggel más, mint este, a fiúk anyateje pedig más, mint a lányoké. Mindenesetre egy dolog biztos: az anyatej később is táplálkozik. Az egyetlen dolog: A gyermekek nagyobbak lesznek, több energiára (kalóriára) és tápanyagra, például vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségük - az anyatejben lévő tápanyagok már nem elegendőek egyedüli táplálékként. Az anyatej is sok vizet tartalmaz, mert a csecsemők az első hónapokban teljesen fedezhetik folyadékigényüket anyatejjel. Körülbelül 5 és 6 hónap között elérkezett az ideje a kiegészítő ételeknek.
2. Miért kutatja az anyatejet több mint 40 éve? Miért olyan hosszú?
Mivel az anyatej a legösszetettebb biológiai folyadék, összetettebb, mint például a vér. Nem csak fehérjékből, zsírokból, szénhidrátokból, vitaminokból és ásványi anyagokból áll, hanem például olyan immunfaktorokból is, mint antitestek és sokféle baktérium. Ma már tudjuk, hogy több mint 1000 összetevőből áll. Jelenleg nem minden összetevőt elemeztek, nem is beszélve arról, hogy ezek hogyan hatnak egymással. Gondoljunk csak a sok különböző baktériumra, amelyek hatással vannak a bélre. Vagy a sok különböző szénhidrát, például oldhatatlan rost, amelyek viszont táplálékul szolgálnak ezeknek a baktériumoknak a belekben. Mindezek megfejtése érdekében 500 szakértő dolgozik helyettünk az anyatej-kutató központunkban, Utrechtben (Hollandia) - mivel kutatáson alapuló tejkészítményt állítunk elő.
Tárgy: Első kiegészítő etetés
3. Van-e egy bizonyos zöldség/gyümölcs zabkása, amellyel a legjobb kezdeni?
Az első két tápanyag, amely kevés a csecsemőknél, ezért az első kiegészítő táplálékkal együtt ellátandó, a vas és a cink. Hagyományosan könnyen emészthető, édes zöldségekkel kezdi, például sárgarépa, tök vagy paszternák - de csak azért, hogy a burgonya után gyorsan hozzáadhassa a húst. Tehát megkóstolja a vasban gazdag ebédkását. A hús mellett a cink elsősorban a gabonafélékben található meg. Ezért a második kiegészítő táplálék lehet a tej-gabona zabkása. Az összetevők fontossága miatt a gyümölcs csak a harmadik helyen áll.
4. Tényleg az ebédidő zabkásával kell kezdenie, amikor extra ételt ad hozzá?
Nem, a fent leírt tény miatt, hogy először vasban és cinkben gazdag ételeket kell adnia, kezdheti a tej és a gabona zabkását is, amelyet hagyományosan általában este adnak - töltő esti étkezésként. Sokan szeretnek a tej- és gabonakürével kezdeni, mert egyrészt ízében jobban hasonlít a tejételhez, mint a zöldséges és a húsos zabkásához, ezért a baba gyakran gyorsan és egyszerűen elfogadja. Másodszor szereti, ha etetik vele, mert az ember egy jobb éjszakai alvásra számít egy teli esti étkezés révén.
5. Mikor kezdjem a második zabkását?
Bár az ökölszabály az, hogy „havonta még egy zabkása”, ezt nem szabad szigorú tudománynak tekinteni, hanem a gyermekre kell alapozni. Ha élvezik az evést, az első zabkása már elég szilárd (ami nem azt jelenti, hogy ennek nagy részét meg kell enniük; sok olyan gyerek van, aki kezdetben csak általában és sokáig nem eszik például 120 - 150 g-ot. tolerálja a már behozott ételeket? Akkor hamarosan boldoggá teheti a babát, és hagyhatja, hogy megkóstolja a következő kása ízét.
Tárgy: tej
6. Amikor a koraszülötteknek emésztési problémái vannak. Mindig a tej a hibás, vagy van más tejnél jobban tolerálható tej?
A csecsemők éretlen gyomor-bél traktussal születnek. Természetesen ez különösen igaz a koraszülöttekre. Velük természetesen ez az éretlenség gyakran még hangsúlyosabb. Mivel az anyatej önmagában nem elegendő sok ilyen koraszülött csecsemő számára, vannak itt speciális tejelő ételeink, amelyeket kifejezetten az igényeikhez igazítunk - mivel ezeknek a csecsemőknek nemcsak több energiára van szükségük, azaz kalóriára (100 ml-re), hanem pl. az ásványi anyagok szempontjából az étel nagyon különleges összetétele. Hogy melyik étel a legjobb ezeknek a babáknak, természetesen a kórházban kell eldönteni. Sok más csecsemőnek is vannak speciális igényei - legyen az reflux, allergia vagy kólika -, amelyekhez speciális ételek széles választékát kínáljuk, nem szabad szoptatni.
7. Ha tejfehérje-allergiája van, akkor az esti zabkása nélkül kell tennie, vagy hogyan lehet elviselhető módon elkészíteni?
Természetesen a tejfehérje-allergiás gyerekek is vacsorázhatnak - ez ugyanolyan fontos, mint a nem allergiás gyermekeknél. Vannak vagy vannak speciális bébiételek allergiás gyermekek számára. Minden tápanyagot tartalmaznak, amelyet a "normál" tejételek tartalmaznak. A fehérje fel van osztva úgy, hogy a szervezet ezt a fehérjét nem ismeri fel idegen fehérjeként, és ez nem vált ki allergiát. Ez a fajta bébiétel nemcsak a palackban iható, hanem az esti zabkása elkészítéséhez is használható: egyszerűen készítse elő ezt a speciális bébiételt, ürítse ki a tányérba, majd keverje hozzá a csecsemők számára speciális gabonapelyheket, például bébi rizspelyheket. Adhatja ezt a kását "tiszta", és keverhet hozzá egy kis gyümölcspépet is.
"Klasszikus" mítoszok:
8. Kellenek-e speciális élelmiszerek a kisgyermekeknek?
A kisgyermekeknek egészséges és változatos ételeket kell fogyasztaniuk. Itt útmutatóként használhatja a kisgyermekek számára készült étkezési piramist - ez jól mutatja, miből kell a gyerekeknek sokat enni, és miből nem annyira. De még akkor is, ha a kisgyermeket jól és tudatosan táplálják: vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy még a kisgyermekek is túl kevés tápanyagot vesznek fel. Ezért a gyermektej olyan összetételű, hogy jól kiegészíti a szokásos étrendet, és pontosan ellátja ezeket a szűkös tápanyagokat. Inkább azt kellene kérdezni: Vannak olyan ételek, amelyeket a kisgyerekek még nem fogyaszthatnak? Van néhány ...
9. Tényleg nem szabad vizet inni gyümölccsel?
Még akkor is, ha a gyomorsavat kevés vízzel hígítják: Az egészséges gyomor-bél traktus általában problémamentesen képes megbirkózni vele. A bélben is vannak kis segítők, a bélbaktériumok, amelyek megakadályozzák a nem kívánt behatolók terjedését. Végül is nemcsak a különböző csírák és élesztők vándorolnak a gyomor-bél traktusba a gyümölccsel, hanem más ételekkel is. Ha nagy mennyiségű gyümölcsöt vagy zöldséget fogyasztanak, és akkor gázhoz jut, akkor ennek általában más okai vannak.
10. A tej és a méz valóban segít-e elaludni?
Bár a tej tartalmaz egy fehérjekomponentust, amely a melatonin hormon - az "alvási hormon" - prekurzorát tartalmazza, a mennyiség túl kicsi ahhoz, hogy valóban megfelelő hatást érjen el. Inkább egy bögre meleg tejet mézzel lehetne pszichológiai alvást segíteni. Meg kell azonban jegyezni, hogy a mézfogyasztás befolyásolhatja a fogszuvasodás kialakulását, ezért a mézes tejet mindenképpen meg kell inni a fogmosás előtt.
11. Kell-e a gyerekeknek minden nap meleg étkezés?
A testet nem érdekli, hogy az étel, amelyet beletesz, meleg vagy hideg. A gyomor felé vezető úton az étel már elérte a testhőmérsékletet. Tehát valójában nem a hőmérsékletről van szó, hanem a kérdésről: Mit eszel, ha hidegen eszel - és mit eszel, ha melegen eszel? Tészta, rizs, burgonya, hüvelyesek, hús: ezeket olyan ételeket kell fogyasztani, amelyeket fogyasztás előtt meg kell főzni - és akkor gyakran melegben fogyasztja őket. A harapnivalók - kenyér, kolbásztermékek, sütemények, sütemények ... olyan ételek, amelyek összetétele gyakran nem optimális - vagyis zsírokat, fehérjét, szénhidrátokat, de vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, gyakran nem optimális mennyiségben. Időnként meleg étel nélkül nem jelent problémát. Az élelmiszerek sokféleségét tekintve ez nem válhat szabállyá. És végül: egy jó leves, gőzölgő tésztaétel…. szintén más pszichológiai hatással van ránk, mint állandóan csak a hideg étel.
12. A sárgarépa valóban jó-e a szemnek?
A sárgarépában található béta-karotin - nem csak - az A-vitamin előfutára - és ez a vitamin fontos a látás szempontjából. Igen, ezért szükségünk van erre a vitaminra a vizuális folyamathoz. Mivel azonban más ételek A-vitamint vagy karotint tartalmaznak, világunkban, ahol rengetegféle ételt kaphatunk, a sárgarépa nem egyedül felelős a jó látásért.
További kérdések:
13. Igaz-e, hogy a gyermekek allergiája/intoleranciája összefügg az anya táplálkozásával a szoptatás alatt?
Az, hogy a csecsemőnél allergia alakul-e ki vagy sem, nagymértékben függ az örökletes hajlamtól (vagyis hogy a csecsemő anyjának, apjának vagy testvérének van-e allergiája). Az anyatejben természetesen kevés az allergén és az antitestekben gazdag. Tanulmányok szerint a tehéntej, a tojás, a hal vagy a dió mellőzése szoptatás alatt nem jár az allergiák megelőzésével - éppen ellenkezőleg. Tehát, ha szoptat, nem szabad ezeket az ételeket megelőző jelleggel eltávolítania a menüből. Ha az anya szoptatás közben halat eszik, az még pozitív hatással van a csecsemő allergia megelőzésére. Nagyon ritkán azonban a teljesen szoptatott csecsemőknél allergia alakulhat ki. A baba érintkezésbe kerülhet a tehéntej fehérjéjével, amelyet az anya az anyatejjel bevitt. Normális esetben a baba immunrendszerének nincsenek problémái ezekkel a fehérjékkel. Csak nagyon-nagyon ritkán működik ez olyan jól, és a csecsemőnél valóban allergia alakul ki. De itt is a következő érvényes: A szoptatás során semmiképpen sem szabad elővigyázatosságból kihagyni a tehéntejet. A tünetek meghatározását és kezelését gondosan össze kell hangolni a gyermekorvossal.
14. Az amarant vagy a zabpehely alkalmas-e a bébiételekhez?
Az amarant (és például a quinoa) egy úgynevezett "álszem", amely számos olyan összetevőt tartalmaz, amelyek nem annyira előnyösek a csecsemők és a kisgyermekek számára (tanninok, szaponinok, oxalátok, fitátok, izoflavonok). Jobb lenne tehát még egy kicsit várni ezekkel a „szemekkel” - vagy olyan termékeket használni, amelyek egyértelműen alkalmasak a csecsemők számára, vagyis fel vannak címkézve, és ezért nem tartalmazzák ezeket az összetevőket, vagy szigorúan ellenőrzött mennyiségben. Teljesen más a helyzet a gabona zabnál. Ez a gluténtartalmú gabonafélék már ideálisak a kiegészítő korú csecsemők számára, többek között fontos vasat tartalmaz. Megint a legjobb, ha zabot vagy speciálisan csecsemők számára készített zabpehelyet választunk, például könnyen oldódó pelyheket, amelyeket nem kell főzni.
15. Adhat-e 1 tejet Pre helyett éjjel, hogy a baba jobban aludjon?
Igen, esténként (vagy éjszaka) mindig elkezdhet adni 1 tejkészítményt a Pre helyett. Mivel az 1 lépés - a csomagoláson feltüntetett módon - születésétől kezdve is megadható. Az 1er szakaszaink valamivel teltebbek, mint az előszakaszok, mert néhány kalóriát tartalmaznak (100 ml-enként). A keményítőt nem adják hozzá az 1 lépéshez (csakúgy, mint a 2 és 3 lépéshez - az esti képlet kivételével). Minden változtatáshoz azonban időt kell adnia a babának - akár az étrendre, akár más folyamatokra vonatkozik. Mindig azt javasoljuk, hogy két hétig tartsa be folyamatosan ezeket a változásokat. Gyakran csak akkor jön létre igazán egy új ritmus vagy szekvencia.