Mítoszok a tejről; A csúcson túl
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
A tejtermékek gyakran rossz hírnévvel rendelkeznek. Sok a téves információ a tejtermékekről, és ennek eredményeként sokan kerülik a tejtermékeket, és hiányolják azok előnyeit. Tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges étrend részeként fogyasztva a tejtermékek hozzájárulnak a csontok jobb egészségéhez és javítják az étrend általános minőségét.
Javaslom, elemezzen együtt 10 mítoszt a tejről. Amit hiszel, igaz vagy hamis?
A rendszeres tej nem olyan egészséges, mint a szokásos bio tej
Hamisítvány: A bio tej és a természetes tej között nincs tápértékbeli különbség. Mindkettő nemcsak kiváló ízű, hanem ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmazza.
2. Csak a teljes tej tartalmaz D-vitamint.
Hamisítvány: Minden tejfajta, a zsírszinttől függetlenül, D-vitamint tartalmaz. A tej az első helyen áll kalcium, kálium és D-vitamin táplálékforrásaként (mindez rendkívül fontos a csontfejlődés szempontjából). A tejtermékek szintén kiváló fehérjeforrások.
3. A tej több tápanyagot biztosít, mint a lé
Igaz: 0,23 literes pohárban a tej kétszer annyi tápanyagot és vitamint ad, mint a gyümölcslé. Ne is kezdje összehasonlítani a tejet az üdítőkkel, amelyek tele vannak hozzáadott cukorral.
4. Az ízesített tej a cukor hozzáadása miatt nem jó az Ön számára
Hamisítvány: Azok a gyermekek, akik ízesített tejet isznak, jobban megfelelnek táplálkozási szükségleteiknek, nem fogyasztanak több hozzáadott cukrot, zsírt vagy kalóriát, és nem többet nyomnak, mint azok, akik nem szoktak tejet inni. Az ízesített vagy rendszeres tej kilenc nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, köztük fehérjét és kalciumot.
5. A szója, a mandula, a kókusz és a rizsital egészségesebb, mint a tej
Hamisítvány: Ezek az italok nagyon jók, de nem tartalmazzák a tejtermékekben és a tejben található egészséges tápanyagok - kalcium, kálium, foszfor, fehérje, A, D és B12 vitamin, riboflavin és niacin - csomagját. 0,23 literes pohár mandulaital csak 1 gramm fehérjét ad, míg a tej 8 gramm fehérjét ad 0,23 l-es adagonként.
6. A pasztőrözött tej több egészségügyi előnyt kínál, mint a pasztörizálatlan tej
Igaz: A nyerstej és az abból nyert élelmiszerek nem nyújtanak több egészségügyi előnyt, mint a pasztőrözött tej, a nyers tej pedig komoly egészségügyi kockázatokat jelenthet, például az E. coli, a listeria és a szalmonella expozícióját a Szövetségi Gyógyszerügyi Hatóság és más egészségügyi ügynökségek szerint., például az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia.
7. A laktózra érzékeny embereknek kerülniük kell a tejet és az összes tejterméket
Hamisítvány: A laktóz intolerancia nem jelent laktóz intoleranciát. A kemény sajtok és tejtermékek, például a joghurt alig vagy egyáltalán nem tartalmaz laktózt. A laktózmentes tej szintén jó választás.
8. A gazdák figyelmen kívül hagyják a környezetet és nagy mennyiségű peszticidet használnak
Hamisítvány: Az összes gazdaság környezetvédelmi gyakorlatát szigorúan a szövetségi és állami szervek szabályozzák, és a gazdálkodók következetesen betartják vagy meghaladják ezeket az előírásokat.
9. A tehenek felesleges antibiotikumokat kapnak, amelyeket elfogyasztunk, és emésztési problémáink vannak
Hamisítvány: A teheneknek néha antibiotikumot adnak az állatorvos által jóváhagyott körülmények között. Miután antibiotikumot kapott, a tehenet elválasztják az állománytól, és tovább fejik, de a bevett tejet eldobják. Ez a tej soha nem éri el a fogyasztót, és semmilyen tejtermék nem tartalmazza.
Az embereknek kerülniük kell a tejet a hormonok miatt
Hamisítvány: Tanulmányok azt mutatják, hogy a természetes eredetű hormonok minimális mennyisége megtalálható az állati és növényi eredetű élelmiszerekben, beleértve a tejet is. Ezek a természetes hormonok az emésztés során teljesen lebomlanak. Néhány gazda úgy dönt, hogy természetes szarvasmarha-hormont, szarvasmarha-szomatotropint vagy rBST-t használ, hogy segítse a tehenek több tejet. Az RBST biztonságát megerősítette és megerősítette az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, a Szövetségi Gyógyszerügyi Hivatal és más vezető egészségügyi szervezetek.