Mítoszok Az alkáli víz egészségesebb, mint az egyszerű SanoTeca
Mi a lúgos víz?
Az alkáli víz olyan víz, amelynek pH-ja magasabb, mint a sima víz. A pH olyan szám, amely meghatározza, hogy egy anyag milyen savas vagy lúgos (lúgos) 0 és 14 közötti skálán. Például egy 0-os pH-értékű anyag nagyon savas és egy 13-os - nagyon lúgos. Semleges pH-értéket a 7-es értéknél tartunk, a sima víz pedig a legtöbb esetben ezen a szinten van.
Az alkáli víz pH-ja magasabb, mint semleges - általában 8 és 9 között van, ezért a terméket népszerűsítő emberek úgy gondolják, hogy képes semlegesíteni a savat a szervezetben. Ezenkívül úgy kell tekinteni, hogy az alkáli víz alkáli ásványi anyagokat tartalmaz, és negatív potenciállal rendelkezik az oxidáció csökkentésére, ami a víz képessége antioxidánsként viselkedni.
A lúgos és a sima víz pH-ját is feltüntetik a termék címkéjén. A csapvíz vagy az otthoni szűrővíz pH-jának meghatározásához tesztcsíkokat kell alkalmazni, amelyek a pH-tól függően megváltoztatják a színüket.
Működik?
A lúgos víz meglehetősen ellentmondásos termék. Sok egészségügyi szakember rámutat, hogy nincs elegendő tudományos bizonyíték, és a nagy gyártó cégek által megrendelt tanulmányok nem hitelesek.
A Mayo Klinika szerint nincs elegendő adat ahhoz, hogy azt állítsuk, hogy az alkáli víz megváltoztatja a vér pH-ját. Továbbá az a javaslat, hogy csökkentené a csontvesztést, nem olyan hatás, amelyet hosszú ideig fenn lehetne tartani. És nincs hiteles tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy az alkáli víz megakadályozhatja a rákot vagy a szívbetegségeket.
Dr. Tanis Fenton, a Calgaryi Egyetem professzora és a kanadai dietetikusok tudományos elemzője megosztotta a lúgos elmélet eredetét és azt az elképzelést, hogy egyes termékek és folyadékok megváltoztathatják a vér pH-ját, és így savasabbá tehetik azt. 2002-ben egy Robert O Young nevű alternatív orvoslás szakember újrafogalmazta a lúgos étrend elméletét, kiadva egy sor népszerű könyvet "pH-csoda" vagy "pH-csoda" néven. Szerinte a lúgos étrend bármilyen egészségügyi problémát kezelhet - a lassú emésztéstől a rákig. Meg kell jegyezni, hogy később Jailt 3 év börtönre ítélték, amiért üzleti engedély nélkül gyakorolták az orvost.
Fenton megemlíti azt is, hogy ezt az elméletet nem támasztják alá elegendő orvosi adatok, és a meglévők nagyon gyenge bizonyítékot találtak erre az elméletre. Ezenkívül felhívja az emberi fiziológiát - a lúgos víz fogyasztása nem változtathatja meg a vér pH-ját.
"Testünk nagyon szűk tartományban tartja a vér pH-ját, mert a test összes enzimét úgy tervezték, hogy 7,4 pH-értéken működjön. Így ha a pH-nk nagyon változna, egyszerűen nem élnénk túl ”- érvelt Fenton.
Ha azonban a vér pH-ját nem lehet megváltoztatni, akkor a vizeletét - természetesen. "A legtöbb ember vizeletének pH-ja 6, ami savas. Ezzel azonban nincs probléma, mivel ez a folyamat azt mutatja, hogy a vesék jól végzik munkájukat. Így ha az alkáli víz csak a vizelet pH-ját változtatja meg, akkor szó szerint a WC-ben mossa le a pénzét. ” A vége felé Fenton hozzátette, hogy ez a termék számos olyan problémát megold, amelyek valójában nem léteznek.
Így úgy tűnik, hogy az alkáli víz egy milliárd dollár nagyságrendű nagyipar része, amelynek célja a tudományosan ésszerűtlen termékek népszerűsítése, de amely csodával határos módon csökkentheti a betegségeket és hozzájárulhat az emberiség élettartamához.
Új trend
A csomagolt vízipar 1977 végén növekedett, éves bevétele az elmúlt években 20 milliárd dollár volt. Ez évente 14 milliárd palack víznek felel meg. Az eladott víz típusa a "természetes ásványi anyagtól" a vitaminokat, ásványi anyagokat, ízeket és ízeket, hozzáadott oxigént tartalmazó vízig változik, és az utóbbi évek trendje a lúgos víz.
Lucie Greene, a J Walter Thompson trendek és fogyasztói magatartás nemzetközi igazgatója megjegyzi, hogy az egészséges életmód tendenciája megváltoztatta a vízfogyasztáshoz való hozzáállást is, így a lúgos víz egészségesebb lehetőség. Eközben a palackozott víz elérte a 3. sz. 1 az Egyesült Államokban, a történelemben először lépte túl a szénsavas vizet is, amely elveszíti népszerűségét.
A lúgos vízfogyasztás lehetséges kockázatai
Bár az alkáli vizet biztonságosnak tekintik a fogyasztás szempontjából, ennek lehetnek mellékhatásai is. Az egyik a gyomor természetes savasságának csökkenése, amelynek szerepe a kórokozó mikroorganizmusok szervezetbe való behatolásának megakadályozása. Így lúgosabb gyomor-pH esetén könnyen bejuthatnak a szervezetbe.
Noha a test hatékony mechanizmusokkal rendelkezik a vér pH-jának szabályozására, az ellenőrizetlen lúgos vízfogyasztás felboríthatja ezeket a mechanizmusokat, és a szervezet alkalózisos állapotát idézheti elő, amelyben a vér pH-ja a normál érték fölé emelkedik, ami emésztőrendszeri rendellenességek és bőrirritáció, számos tünettel együtt:
- Hányinger;
- hányás;
- Remegő kezek;
- Izomgörcsök;
- Bizsergés a végtagokban vagy az arcban;
- Zavar.
Az alkalózis csökkentheti a vér szabad kalciumszintjét is, amely hatással lehet a csontok egészségére.
Természetes vagy mesterséges?
Ez az eljárás magában foglalja a víz átengedését egy ionizátoron a sima víz pH-jának növelése érdekében. A gyártók arra figyelmeztetnek, hogy ez az eszköz elválasztja a savas és a bázikus molekulákat az elektromos áram révén, így ennek eredményeként lúgos víz keletkezik. Számos orvos és kutató azonban arra figyelmeztet, hogy ez a folyamat tudományosan nem indokolt.