Mítoszok és igazságok a koleszterinről

Még akkor is, ha azt hitted, hogy mindent tudsz a koleszterinről, akkor is meglepetések adódhatnak. Azok a dolgok, amelyeket általánosan érvényes igazságnak gondoltál, csak mítoszoknak bizonyulnak. 5 példát adunk:

1. A tojás növeli a koleszterint. Igaz, hogy egy tojás 200 mg koleszterint tartalmaz, mivel az ajánlott napi norma napi 300 mg lenne. De csak az élelmiszerek bizonyos típusú koleszterinje válik rossz koleszterinné, amely felhalmozódik az erekben. Amíg nem viszi túlzásba, és hetente egyszer eszik egy-két tojást, addig ez az étel nem veszélyes. Éppen ellenkezőleg, jó fehérjeforrás és jó zsír.

2. A gyermekeknél nincs magas koleszterinszint. Hamisítvány! Az ateroszklerózis nyolcéves korban kezdhet kialakulni. Az orvosok azt javasolják, hogy azok a gyermekek, akik túlsúlyosak, magas vérnyomásban szenvednek, és a családban korábban szívproblémák vannak, kétéves kortól kezdve teszteljék koleszterinszintjüket. Ha pedig növelik, szigorú étrendre van szükség, amely kizárja az édességeket és a telített zsírokat, és amely inkább gyümölcsökön, zöldségeken, jó zsírokon alapul.

3. A magas koleszterinszint szív- és érrendszeri betegségeket jelent. Nem feltétlenül! A szívbetegséggel kórházba kerülő emberek több mint felének normál koleszterinszintje van, és sok olyan embernek, akinek magas a koleszterinszintje, egészséges a szíve. A trigliceridek valójában sokkal fontosabbak ebben az egyenletben. Minél magasabb a szintjük, annál nagyobb a balesetek kockázata.

4. A 0 koleszterintartalmú ételek egészségesek. Hamisítvány. A címkén található koleszterin kevésbé fontos, inkább a transz-zsírok és a telített zsírok szintje számít. Nagyban növelhetik az érelmeszesedés kockázatát.

5. A koleszterin nem mindig rossz dolog. Nyilvánvaló, hogy ha mindig meghaladja a maximális határértéket, akkor veszélyesé válik, de létfontosságú a testében zajló sok folyamat számára, a hormonok képződésétől, a sejtek helyreállításától az agy megfelelő működéséig.

---