Mobil japán étrend
A japán ételek varázsa abban rejlik, hogy egyesítheti az irigylésre méltó egészséghez szükséges összes tápanyagot az alacsony kalóriatartalmú ételekkel, mindezeket finom és hívogató módon mutatják be.
A japán étel kis adagokban koncentrálja az élelmiszer tápanyagokat. Az alapelvek egyszerűek: egyél több gyümölcsöt, zöldséget és több halat. Tálaljon kisebb adagokat, és lassan egyen. Adjon egészséges és kielégítő ételeket étrendjéhez, például tofut és rizst.
Japánban az ételeket tányérokon vagy tányérokon és külön tálkákon szolgálják fel, és nem egyetlen nagy tányéron, amint ez a legtöbb esetben az egész világon előfordul. Azok, akik az asztalnál ülnek, minden szempontból szolgálnak, mindent megkóstolnak az asztalon.
A japán étrend nagy mennyiségű rizst tartalmaz egész nap, így szinte minden étkezés során. Hatszor több rizst eszik, mint egy európai. A reggelit is beleértve a nap bármely szakában szolgálják fel. A hatékonyság növelése érdekében próbálja meg úgy tálalni a rizst, mint a japánok, mégpedig olaj vagy vaj nélkül.
A zöldségek a japán ételek alapja. Paprika, borsó, cukkini, saláta, hagyma, paradicsom, csípős paprika, saláta, sárgarépa, spenót, bambuszrügy, répa, lótuszgyökér, retek, gomba, fehérrépa és vízi zöldség csak néhány színes finomság, amelyet a japánok szívesen felveszik őket étrendjükbe.
Minél zsírosabb, annál jobb. A japánok a lazacot és a tonhalat kedvelik, de nem riadnak vissza a makrélától, a szardínia vagy a hering elől. Az omega-3 zsírsavak ideális és természetes forrása, a halhús fenntartja a szív és a keringés egészségét, és általános közérzetet biztosít.
Mérsékelten fogyasztva a szójatermékek sikeresen pótolhatják a húst az étrendben. Akár tofu, akár bab vagy szárított formában fogyasztja, nagyon jó fehérjeforrás, és nem tartalmaz telített zsírokat. A japán ételek szóját tartalmaznak, és egy étkezéskor akár négy étel is elkészíthető ezen zöldség alapján.
A tipikus japán desszert a gyümölcssaláta. Évszaktól függően válogatott gyümölcsöket tartalmaz, hámozva és aprítva, nagyon étvágygerjesztően tányérra rendezve. Gyakran élvezik a nyugati finomságokat, például a fagylaltot és a sütit, de csak kis mennyiségben. Bármely étkezéskor egy nagy pohár japán zöld tea a legjobb módja a mérsékelt, de kielégítő ünnepnek.