Mogyoró és mandula ›Futási tippek - a nagy futóportál
Mogyoró és mandula - energiadonorok a regenerációhoz: a magas zsírtartalmú dió sokáig az egészségtelen táplálkozás "fekete listáján" szerepelt. Mindkettő kiváló minőségű alapanyagokkal áll elő, és különösen alkalmas az állóképességi edzés utáni regenerálódásra.
NUTS
Mogyoró és mandula - fontos energiaforrások
100 g ehető adagban 14 g fehérjét, 62 g zsírt (többségében kiváló minőségű zsírokat) és csak 11 g szénhidrátot tartalmaz. Gazdag kálium, kalcium, foszfor, cink, magnézium és vas ásványi anyagokban, amelyek fontosak az állóképességű sportolók számára, és sok E-, B6-vitamint és sok folsavat tartalmaz.
100 g mogyoró 644 kcal *.
A mogyoróhoz hasonlóan a mandulát is ősidők óta termesztik. Ma a mandulát elsősorban Kaliforniában és a Földközi-tenger térségében termesztik. A mandula csonthéjas.
100 g mandula 22 g fehérjét, 54 g zsírt tartalmaz (amelynek több mint a fele kiváló minőségű zsír) és csak 5 g szénhidrátot tartalmaz. A mogyoróhoz hasonlóan a mandula is gazdag ásványi anyagokban: káliumban, kalciumban, foszforban, magnéziumban és vasban. E, B6 vitamint és folsavat is tartalmaz.
100 g mandula 583 kcal-t tartalmaz *.
Optimális táplálék a regenerációhoz
Mivel a mandula és a mogyoró több fehérjét tartalmaz, mint szénhidrát, ezért az állóképességi edzés után támogatják a regenerációt anélkül, hogy gátolnák a zsíranyagcserét. A sok ásványi anyag és a magas E-vitamin-tartalom pozitívan befolyásolja az egészséget.
Banánnal vagy szárított gyümölcsökkel kombinálva egészséges, változatos energiát kap.
Más ételekhez képest a dió nagyon kalóriatartalmú. De mivel a dió telítő hatású, utólag csökkentik az étvágyat.
(* Forrás: Kis táplálkozási táblázat, Prof. Dr. Hartmut Fröleke, Umschau Buchverlag)
Tehát a dió nem hizlaló étel. 30 g ideális snack, amely gazdag élelmi rostokban, fehérjékben, ásványi anyagokban, például magnéziumban és káliumban, vitaminokban és másodlagos növényi anyagokban.