Mogyorós csokoládé gofri 4 fő részére - receptek az asztalról

Hozzávalók

  • 300 g liszt
  • 10 g sütőpor
  • 75 g kristálycukor
  • 100 g olvasztott leves vaj
  • 1 csipet só
  • 2 tojás
  • 1/2 l tejet
  • porcukor
  • ganache:
  • 250 g étcsokoládé
  • 25 cl tejszínhab
  • 20 zúzott mogyoró

Készítmény

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót és a sütőport. Készítsünk egy lyukat, adjuk hozzá a cukrot és a vajat, keverjük össze. Fokozatosan építse be a tojásokat, majd öntse bele a tejet.

Keverjük össze, és hagyjuk a tésztát 1 órán át szobahőmérsékleten pihenni.

Melegítsük fel a gofrisütőt, öntsünk egy kis tésztát és főzzük mindegyik gofrit 4 percig (a készüléktől függően ellenőrizzük a főzési időt).

Fazékban forraljuk fel a tejszínt, és a tűzről adjuk hozzá a darabokra tört csokoládét. Keverjük össze a ganache elsimításához.

Hozzáadjuk a mogyorót és újra összekeverjük.

Fedje le a gofrit meleg csokoládé ganache-val, és azonnal porcukorral megszórva kóstolja meg.

gofri