Mogyorós tönkölyleves

ökológiai gazdálkodásból

Az ökológiai gazdálkodásból származó nemes alapanyagokból készült leves tápláló gabonafélék, hüvelyesek és organikus dehidratált zöldségek keverékének eredménye, tele ízekkel.

Az ebben a receptben használt pelyheket gyengéd gőzzel előkészítik, így megőrzik az egész mag tápértékét.

A kis tönköly jól szállítható és kiegyensúlyozott ásványi anyagokban. Négyszer több magnéziumot tartalmaz, mint a teljes rizs, és ötször több foszfort, mint a szója.

Összetétele mind a nyolc esszenciális aminosavat biztosítja a felnőttek napi étrendjében, beleértve a lizint is. A csicseriborsó rézt és B9-vitamint biztosít.