Mogyorótej, bőséges és gluténmentes gesztenyetej!
A. Folytatása tejsorozat növények ezen a héten, egy kis zoom két tejre, amelyeket a franciák többsége alig használt: a mogyoró és gesztenye tej.
Mogyorótej/Gesztenyetej: növényi tej
Tej mogyoró és gesztenye kategóriájába kell sorolni úgynevezett "növényi" tej.
Fontos pontosítás, amely azt jelenti, hogy ezek a tejek a tehén-, kecske- vagy juhtej alternatívájaként használhatók vegánok.
Ezeket a tejeket gyakran használják por, desszertekben és más édes készítményekben. Mindazonáltal egyszerűen ihatók, mint a tehéntej. A mogyorótejről azt tartják, hogy az drágább tejek. Édes ízével kedveskedik az ínyenceknek, de olyan gyerekeknek is, akik nehezen emészthetik meg a klasszikus tehéntejet. A fehérje ebben a két tejben vannak emészthetőbb mint az állati tejfehérjék.
A mogyorótej előnyei
A mogyoró tej különösen előnyös laktóz intoleranciában szenvedők és allergiás a gluténra.
Mogyorós tej recept
A mogyorótej megfelelő mennyiségű kalciumot és foszfort tartalmaz, ami ideális ételt kínál a gyermekek és serdülők számára növekedési időszakukban.
A mogyorótej gazdag:
- esszenciális zsírsavak (testsejtek felépítésére használják)
- A-, B- és E-vitamin (az A-vitamin különösen ismert a látás szintjén, valamint a csontok és a bőr fejlődésében kifejtett jótékony hatásairól, a B-vitamin javítja az immunrendszert és az idegrendszert, az E-vitamin antioxidáns és fontos szerepet játszik a a szabad gyökök semlegesítése)
Olvassa el a következő oldalt: a mogyoró tej egészségügyi előnyei
Írta: Emma
Szia
Fitoterapeuta vagyok, és elkezdem a fito termékek gyártását. Írtam egy könyvet a tejről (Myth of milk) arab nyelven. Szeretném tudni, milyen receptek vannak ezekhez a zöldségtejekhez, de cukor nélkül: tudna nekem linket adni. Köszönöm