Mogyoróvaj

Hány kalória van mogyoróvajban ?

A földimogyoró vajat földimogyoróból előállított kenhetőnek tekintik. Leginkább Észak-Amerikában, valamint Afrikában fogyasztják, ahol a kulináris kultúra szerves része. De természetesen Európában is lehet mogyoróvajat találni. Az alaptermék csak földimogyoróból készül. Ezért nagy részét lipideket tartalmaz, érdekes arányban tartalmaz fehérjét és körülbelül 10% szénhidrátot. 100 g mogyoróvaj 579 kalóriát biztosít. Nagyon gazdag étel.

arany tétel

A különböző mogyoróvajak

Nem minden mogyoróvajat terveznek egyformán. Minőségi szempontból a legjobbak azok, amelyek csak földimogyorót tartalmaznak. Általában a mogyoróolaj különbözteti meg őket, amely elválik a pasztától és stagnál a tetején. Ezután elegendő a készítményt összekeverni, mielőtt felhasználná. Más mogyoróvajok gyengébb minőségűek, lehet, hogy cukrot, sót vagy más adalékot adtak hozzá. A legrosszabbak a mogyorótól eltérő olajat, például pálmaolajat tartalmaznak, hogy egyenletesebb állagot biztosítsanak és javítsák az eltarthatóságot. Hidrogénezett zsírok lehetnek, amelyekről ismert, hogy károsak az egészségre. Végül, függetlenül attól, hogy a mogyoróvaj jó minőségű-e vagy sem, létezhet krémes változatban vagy darabokban. Mindez a földimogyoró őrlésének szintjétől függ az elkészítés során.